| Asal-usul Segar | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Micro Citrus Mix ™ terdiri daripada daun yang sangat kecil yang dihubungkan dengan batang langsing, dan daunnya bervariasi dari rata, memanjang, dan bujur hingga bergerigi, rapuh, dan bergetar dalam. Daunnya juga bervariasi warnanya dari hijau tua hingga merah tua, warna burgundy. Micro Citrus Mix ™ mempunyai konsistensi lembut, garing, lezat, dan lembut. Di dalam campuran, setiap mikro hijau memiliki rasa yang berbeda, termasuk catatan lemon, kapur, tangerin, dan anise, tetapi dalam kombinasi, campuran ini memberikan campuran rasa cerah dan lembut, rasa sitrus dengan kemasan herba yang bersih.
Musim / Ketersediaan
Micro Citrus Mix ™ tersedia sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Micro Citrus Mix ™ adalah campuran anak benih muda yang boleh dimakan yang merupakan sebahagian daripada barisan mikro hijau khas yang ditanam oleh Fresh Origins Farm di San Diego, California. Campuran herba adalah sentuhan moden pada rasa sitrus klasik yang digabungkan dengan nota zesty baru yang dikurasi oleh Fresh Origins Farm untuk menyediakan koki dengan bahan yang tinggi. Micro Citrus Mix ™ menggabungkan microgreens dengan rasa sitrus yang kuat, termasuk tetapi tidak terhad kepada micro mint lemon ™, micro basil lemon, micro sorrel, dan micro tangerine lace ™. Microgreens biasanya dituai 1 hingga 2 minggu setelah disemai, dan koki menggunakan sayur sebagai aksen dalam hidangan yang sedap dan manis. Micro Citrus Mix ™ memberikan perpaduan rasa yang dipilih untuk warna cerah, berani, sitrus dan aromatiknya. Campuran yang menyegarkan juga menambah kedalaman visual dengan penampilannya yang ekspresif dan berwarna-warni dan boleh diletakkan secara individu di atas pinggan kecil atau ditaburkan di persiapan yang lebih besar untuk memberi kesan yang lebih besar.
Nilai Pemakanan
Micro Citrus Mix ™ menyediakan banyak vitamin dan mineral kerana campuran herba dengan khasiat yang unik. Hijau adalah sumber magnesium, kalium, kalsium, dan fosfor, dan mereka juga mengandungi beberapa vitamin C, yang merupakan antioksidan yang terbukti dapat membantu menguatkan sistem imun. Penting untuk diperhatikan bahawa vitamin dan mineral terdapat terutamanya di dalam daun dan bukan di batang mikro. Keadaan yang tumbuh juga memberi kesan yang besar terhadap kandungan nutrien, dan Fresh Origins menanam mikro hijau dalam suasana semula jadi, iklim yang ideal untuk hijau yang sihat dan optimum.
Permohonan
Micro Citrus Mix ™ paling baik digunakan segar sebagai hiasan yang boleh dimakan. Hijau yang halus tidak tahan dengan api yang tinggi dan harus ditambahkan pada akhir proses memasak untuk mengelakkan daun layu. Micro Citrus Mix ™ mempunyai rasa sitrus yang berani yang melengkapkan hidangan makanan laut. Microgreens dapat digunakan sebagai tempat tidur hijau di bawah ikan atau kepiting, ditaburkan di atas ceviche, atau daun dapat diletakkan secara strategis di atas piring lobster untuk menambahkan warna, rasa, dan tekstur. Micro Citrus Mix ™ juga dapat tersebar di atas salad, diapungkan di atas sup, kari, dan rebusan, atau disajikan dengan daging panggang. Selain aplikasi gurih, Micro Citrus Mix ™ dapat disajikan di atas pencuci mulut atau dicampurkan ke dalam koktel untuk menambah rasa. Micro Citrus Mix ™ berpasangan dengan buah-buahan seperti semangka, limau gedang, nanas, dan mangga, bit, arugula, kayu manis, keju termasuk parmesan dan ricotta, crème fraiche, miso, unggas, dan makanan laut. Micro Citrus Mix ™ secara amnya akan menyimpan 5 hingga 7 hari di dalam peti sejuk dalam bekas yang ditutup.
Maklumat Etnik / Budaya
Jeruk telah digunakan dalam amalan perubatan dan hiasan sejak zaman kuno, tetapi popularitinya sebagai perasa dalam aplikasi kuliner tidak mapan hingga abad ke-13 di Timur Tengah dan abad ke-15 di Eropah. Lama kelamaan, penggunaan sitrus tetap sama, tetapi pada akhir abad ke-20 dan awal abad ke-21, Fresh Origins Farm telah menangkap inti sitrus melalui mikro hijau yang inovatif dan telah menambahkan dimensi lain kepada cara para koki dapat mencipta rasa dalam hidangan mereka . Micro Citrus Mix ™ dihasilkan sepanjang tahun, menyediakan para koki dengan bekalan sayur-sayuran sitrus yang konsisten untuk meningkatkan hidangan sedap dan manis. Microgreens juga sesuai untuk pengangkutan ringan, yang membolehkannya dikemas secara individu untuk pesanan pergi. Pada musim gugur 2020, disebabkan oleh coronavirus, pengambilan dibawa melalui kreativiti para koki dari makanan pra-bungkus menjadi pengalaman unik dan unik. Micro Citrus Mix ™ memberikan warna, rasa, dan tekstur tambahan pada hidangan melebihi apa yang biasanya disediakan di dapur domestik, meningkatkan pengalaman makan di rumah. Sebagai tambahan kepada Micro Citrus Mix ™, Fresh Origins Farm telah membuat lebih dari tiga puluh campuran mikro hijau yang unik untuk menyediakan koki dengan kombinasi rasa yang tinggi.
Geografi / Sejarah
Micro Citrus Mix ™ dikembangkan di Fresh Origins Farm di San Diego, California, pengeluar mikro hijau yang terkemuka di Amerika sejak pertengahan 1990-an. Fresh Origins telah menggunakan iklim California Selatan yang ringan sepanjang tahun untuk menghasilkan mikro hijau yang kuat, sihat, dan beraroma selama lebih dari dua puluh tahun, dan ladang bekerjasama dengan koki untuk membuat varieti inovatif dengan perasa yang unik. Fresh Origins juga mempunyai program keselamatan makanan peringkat ketiga yang diaudit peringkat tertinggi dan merupakan anggota yang disahkan dalam Perjanjian Pemasaran California Leafy Greens, yang mengikuti amalan keselamatan makanan berasaskan sains untuk meningkatkan ketelusan dan kejujuran dalam pengeluaran. Hari ini Micro Citrus Mix ™ boleh didapati melalui rakan pengedar terpilih Fresh Origins di seluruh Amerika Syarikat, termasuk Special Produce, dan juga dijumpai melalui rakan kongsi di Kanada.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Maple Hillcrest Hebat | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Kedai Uptown | San Diego CA | |
| Pub & Dapur Babi Terbang | Oceanside CA | 619-990-0158 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Micro Citrus Mix ™. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
