| Kehidupan Tercekik |
Penerangan / Rasa
Bunga artichoke sebenarnya adalah artichoke yang akan ditanam. Apabila dibenarkan meneruskan pertumbuhannya, tanaman artichoke mekar secara semula jadi. Menghasilkan penampilan seperti bunga, daun memainkan peranan sebagai kelopak sambil membentuk thistle ungu lavender yang menonjol di tengahnya.
Musim / Ketersediaan
Bunga Artichoke boleh didapati pada musim gugur.
Fakta Semasa
Artichokes adalah ahli Compositae, keluarga daisy yang besar. Sebenarnya, ketika anda makan artichoke, pada dasarnya anda memakan sejambak bunga.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Itali, penjual sayur-sayuran sebenarnya mengadakan festival artichoke musim bunga. Salah satu yang paling terkenal berlaku di Cerda, meraikan sayur-sayuran dan makanan kegemarannya dalam masakan Sisilia. Acara dua hari itu menggabungkan pameran seni dan hiburan bertema artichoke yang lain.
Geografi / Sejarah
Dipercayai berasal dari Mediterranean Utara Afrika Utara dan Eropah selatan, orang Rom dan Yunani kuno menghargai tanaman thistle ini bukan sahaja kerana rasanya yang sangat baik tetapi juga untuk manfaat perubatannya. Kata Latin untuk artichoke 'cinara' berasal dari abu, baja berkhasiat yang menghasilkan artichoke yang berkualiti.
