Penerangan / Rasa
Buah betik hijau beratnya rata-rata satu hingga dua paun. Ia berbentuk pir dengan kulit hijau sejati dan daging kuning-hijau tembus pucat yang memikul poket biji di intinya. Daging dan biji adalah bahagian buah yang boleh dimakan. Dagingnya serupa tekstur dan konsistensi dengan mangga. Ia separa tegas dan lezat, mudah dicucuk ketika masak. Rasa dagingnya ramping dan manis. Biji-bijiannya adalah asam dan pedas. Mereka boleh digiling dan digunakan sebagai pengganti lada.
Musim / Ketersediaan
Pepaya hijau boleh didapati sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Pokok pepaya hijau adalah ramuan berkayu yang berumur pendek dan cepat tumbuh. Tingginya hingga kira-kira 12 kaki. Pepaya Hijau adalah salah satu daripada dua jenis betik. Ia juga digolongkan sebagai pepaya Mexico, menandakan asal usulnya. Pepaya yang lain adalah Hawaii dan lebih biasa kerana lebih manis dan lebih mudah dituai. Sebenarnya terdapat beberapa kultivar pepaya hijau yang berbeza, termasuk kacukan, jadi ada variasi ukuran, berat dan warna daging. Pepaya Hijau terbesar dicatatkan seberat lima belas paun.
Nilai Pemakanan
Pepaya dikenali sebagai 'buah kuat' kerana ia digunakan sebagai ubat universal untuk banyak gangguan dan penyakit kesihatan. Ia mengandungi enzim yang bermanfaat dan mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi. Ia menguatkan sistem imun, membantu sistem pencernaan dan melindungi daripada radikal bebas.
Permohonan
Pepaya hijau paling sering digunakan dalam hidangan gurih, kerana mereka mempunyai sedikit rasa manis tropika yang berkaitan dengan pepaya Hawaii atau Mexico yang masak. Diparut menjadi salad, ia mempunyai tekstur renyah, seperti timun dan rasa ringan. Untuk menyediakan, potong setengah biji. Tanggalkan kulit dengan pengupas sayur atau pisau pengupas. Untuk menyimpan, dinginkan hanya apabila masak. Hidangkan dalam satu atau dua hari atau rasa yang rapuh akan hilang.
Maklumat Etnik / Budaya
Walaupun pepaya hijau bukanlah buah asli dari negara-negara ini, buah betik ini paling sering digunakan dalam masakan Vietnam dan Thailand.
Geografi / Sejarah
Pepaya Hijau berasal dari Amerika Selatan dan Tengah tropika. Ia tumbuh liar dan dapat ditanam dengan mudah oleh biji. Ia lebih suka panas dan cahaya matahari dalam iklim tropika hingga separa tropika. Pokok-pokoknya tidak tahan angin, juga tidak suka hujan yang sejuk atau berlebihan. Penanaman untuk pengeluaran buah rumah adalah perkara biasa kerana keadaan tumbuh dapat dikawal.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Makan Makan (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Masakan Thai yang berdaulat | San Diego CA | 619-887-2000 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Restoran Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Herba & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Landons East Bertemu Barat | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Hotel Bahia Resort | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Rumah Makan Jo's Mission Hills | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Peternakan 4S Miguel | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Pepaya Hijau. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Nama Hapa Nama | Anjing Panas Gaya Thai | |
| Pemakan nafsu | Salad Pepaya Hijau Vietnam (Goi Du Du) | |
| Dapur Sedap | Salad Pepaya Hijau Vietnam dengan Udang dan Babi |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Green Papaya menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Vinh Hung BerhampiranFairbanks Ranch, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 93 hari yang lalu, 12/06/20  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 BerhampiranGlendale, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 402 hari yang lalu, 2/02/20  Makanan Winco Winco Foods - Jalan Bell 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com BerhampiranSun City Barat, Arizona, Amerika Syarikat Kira-kira 417 hari yang lalu, 1/18/20  Pasaran 88 Antarabangsa 88 Pasaran Antarabangsa 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com BerhampiranGlendale, Arizona, Amerika Syarikat Kira-kira 417 hari yang lalu, 1/18/20  Pasaraya Antarabangsa Lee Lee Pasar Antarabangsa Lee Lee 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 BerhampiranPeoria, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 429 hari yang lalu, 1/06/20  Pasar Tani Dekalb Anda Pasar Tani Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com BerhampiranScottdale, Georgia, Amerika Syarikat Lebih kurang 565 hari yang lalu, 23/8/19 Komen Sharer: Pepaya hijau di Pasar Tani Dekalb  Mithapheap Pasar Makanan Oriental Mithapheap 1400 14th Ave Oakland CA 94606 510-436-3826 www.thaifoodandtravel.com BerhampiranPusat beli-belah, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 584 hari yang lalu, 8/04/19  Bandar Makanan Laut Pasaraya Bandar Makanan Laut 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com BerhampiranVallejo, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 586 hari yang lalu, 8/02/19 Komen Sharer: Hijau  Asian Food Mart Pasar Makanan Asia 3080 Jalan Marlow Santa Rosa CA 95403 707-540-0499 BerhampiranSanta Rosa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 596 hari yang lalu, 7/23/19  Pasaraya Pasifik Pasaraya Pasifik 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 BerhampiranBandar Daly, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 605 hari yang lalu, 7/14/19  99 Ladang 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 BerhampiranTepi sungai, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 619 hari yang lalu, 30/6/19  Pasaraya Loon Fung Pasaraya Bulan Baru BerhampiranUpper Woburn PlaceEuston Road (Hentian L), United Kingdom Lebih kurang 684 hari yang lalu, 26/4/19 Komen Sharer: Pepaya hijau diimport dari Thailand!  99 Pasar Ranch BerhampiranSan Diego, CA, Amerika Syarikat Lebih kurang 726 hari yang lalu, 15/3/19 |
