Penerangan / Rasa
Tembikai Tenki berbentuk bulat dan kuat, berukuran lebih kecil daripada melon biasa, walaupun mempertahankan kulit hijau pistachio yang sama bersih. Dagingnya berwarna oren karang dan mengandungi banyak biji yang tidak boleh dimakan di rongga pusatnya yang besar. Dagingnya lezat dan manis kerana kandungan gula yang tinggi. Seperti varietas muskmelon lain, ia mempunyai aromatik wangi yang kuat.
Musim / Ketersediaan
Tembikai Tenki mempunyai musim yang pendek dan tersedia pada bulan Disember.
Fakta Semasa
Melon tenki adalah kultivar muskmelon dan ahli keluarga Cucurbitaceae, keluarga anggur yang sangat luas yang menempatkan labu, timun, chayote dan hampir semua tembikai lain.
Permohonan
Melon tenki paling sering dimakan segar, dalam sup sejuk, atau sebagai pencuci mulut atau dibungkus dengan prosciutto atau ham tempatan sebagai pembuka selera. Gunakan tembikai tenki di mana resipi memerlukan cantaloupe. Pasangkan dengan pudina, kapur, halia, yogurt atau madu. Untuk menyimpan, sejukkan dan tutup semua bahagian yang dipotong.
Geografi / Sejarah
Berasal dari Asia, tembikai Tenki sangat popular di pasaran Jepun. Telah dinaturalisasi di beberapa wilayah lain di Dunia Lama dan Baru, termasuk Chile, New Zealand dan Amerika Syarikat. Seperti kebanyakan tembikai musim panas, ia tumbuh subur dalam iklim kering yang panas.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Tenki Melon. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Rawat Seminggu | Fig dan Melon Hamantaschen |
