Penerangan / Rasa
Labu pisang dapat tumbuh menjadi sangat besar, rata-rata panjang 60-91 sentimeter dan diameter 18-22 sentimeter, dan memiliki bentuk silinder, sedikit melengkung. Kulit berdinding tebal halus dan bergantung pada varietas, boleh berwarna salmon merah jambu, biru, kuning, atau warnanya bervariasi. Daging orennya tegap, padat, dan gemuk dengan rongga biji berongga yang merangkumi pulpa bertali dan berwarna kecil, keras, rata, dan biji panjang. Apabila dimasak, daging labu pisang harum, kering, kaya, dan manis bersahaja.
Musim / Ketersediaan
Pisang pisang tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak pada musim gugur dan musim sejuk.
Fakta Semasa
Pisang pisang, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Cucurbita maxima, adalah labu musim sejuk besar yang tergolong dalam keluarga Cucurbitaceae bersama labu dan labu. Labu pisang mempunyai jangka waktu penanaman yang panjang, beratnya hingga tiga puluh lima paun, dan tanaman memerlukan ruang yang cukup kerana tanaman merambat dapat berkeliaran lebih dari enam meter. Terdapat banyak kultivar pisang pisang, termasuk varietas merah jambu dan biru, varietas hibrida sering dilabelkan sebagai 'pelangi,' dan varietas pusaka. Labu pisang sangat popular pada awal abad kedua puluh, tetapi akhirnya tidak digemari oleh jenis labu musim sejuk moden seperti butternut, labu biji, dan labu roti. Hari ini labu pisang terkenal dengan saiznya yang besar, bentuk yang tidak biasa, dan serba boleh dalam aplikasi masakan.
Nilai Pemakanan
Pisang pisang mengandungi vitamin A dan C, beberapa vitamin B, kalsium, zat besi, dan serat.
Permohonan
Labu pisang sangat sesuai untuk aplikasi yang dimasak seperti mengukus, memanggang, membakar, memanggang, dan menggoreng. Sebagai labu musim sejuk yang sebenarnya, ia boleh digunakan sebagai ganti jenis labu musim sejuk daging oren lain seperti butternut dan kabocha. Labu pisang biasanya dihiris menjadi cincin atau kiub, dipanggang, dan ditambahkan ke sup, cabai, dan rebusan. Mereka juga boleh disajikan sebagai lauk mandiri atau dicukur tipis dan ditambah sebagai topping pizza dan salad hijau segar. Pasangan labu pisang digabungkan dengan mentega, creme fraiche, keju domba berumur, krim, perut babi, domba, truffle, pengawet aprikot, jus oren, dan ramuan seperti thyme, bay, sage, rosemary, jintan, kari, jahe, kayu manis, cengkeh , dan buah pala. Mereka akan disimpan selama beberapa bulan apabila disimpan di tempat yang sejuk dengan kelembapan relatif.
Maklumat Etnik / Budaya
Populariti skuasy Banana, sejak diperkenalkan, telah didominasi di Amerika, terutama di negara-negara barat Amerika Utara, tetapi jenis labu pisang merah jambu juga popular di kalangan petani Mennonite di Ohio, Pennsylvania, dan Maryland. Pisang pisang sering dijual dalam bentuk potongan di pasar kerana pengguna dapat merasa takut dan terharu dengan ukurannya yang besar. Pisang labu juga dihargai untuk kebaruannya, tetapi popularitasnya menurun kerana labu-labu berukuran peribadi seperti biji jagung telah berdiri di pasar sebagai labu yang mudah disiapkan dengan ukuran hidangan yang lebih sihat.
Geografi / Sejarah
Squash Cucurbita maxima dapat menelusuri asal usulnya ke Amerika Selatan, terutama ke situs kuno di Peru, dan keluarga squash Banana diperkenalkan ke Amerika Syarikat oleh RH Shumway pada tahun 1893. Walaupun katalog benih Shumway akan menjadi orientasi labu pisang awal di AS, katalog benih lain akan segera diikuti, dan pada awal abad kedua puluh, labu pisang menjadi varieti labu musim sejuk yang popular. Hari ini, kebanyakan benih labu pisang terdapat di antara penabung biji pusaka dan jarang dijumpai di pasar komersial. Sekiranya ada, labu pisang boleh didapati di pasar raya khas dan pasar tani di Amerika Syarikat dan kawasan terpilih di Amerika Tengah dan Selatan.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Banana Squash. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Banana Squash menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Petani Ballard Ladang Foothills 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 458 hari yang lalu, 12/08/19 Komen Sharer: Sungguh indah !!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 523 hari yang lalu, 10/04/19 Komen Sharer: Apa itu Georgia Candy Roaster !! Manis manis manis  Pasar Gelson Pasar Gelson- La Costa 7660 El Camino Real Carlsbad CA 92009 760-632-7511 BerhampiranEncinitas, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 719 hari yang lalu, 21/3/19 |
