Lada Merah Fresno Chile

Red Fresno Chile Peppers

Penerangan / Rasa




Lada cabai Fresno merah berukuran kecil, sedikit melengkung hingga polong lurus, panjangnya rata-rata 5 hingga 7 sentimeter, dan mempunyai bentuk kerucut yang mengetuk ke titik bulat pada hujung bukan batang. Kulit separa nipis licin, tegas, dan berlilin dengan kilauan berkilau, matang dari hijau hingga merah terang ketika dewasa. Di bawah kulit, dagingnya garing, berair, dan berwarna merah atau hijau pucat, bergantung pada kematangan, merangkumi rongga pusat dengan membran nipis dan biji bulat, rata, berwarna krim. Lada cabai Fresno merah mempunyai rasa tanah dan buah dengan tahap kepanasan sederhana hingga panas. Apabila dimasak, lada menghasilkan rasa berasap dan manis.

Musim / Ketersediaan




Lada cabai Fresno merah boleh didapati pada akhir musim panas hingga musim luruh.

Fakta Semasa




Lada cabai Fresno merah, yang secara botani digolongkan sebagai Capsicum annuum, adalah versi lada masak yang dimiliki oleh keluarga Solanaceae atau nighthade. Dianggap sebagai varietas yang cukup panas, cabai merah Fresno berkisar antara 2.500 hingga 8.000 SHU pada skala Scoville dan sering disalah anggap sebagai jalapeno merah kerana kesamaan dalam panas dan penampilan. Lada cabai Fresno merah semakin popular sebagai lada pengetinan, tetapi ketika di dalam tin atau di dalam botol, mereka sering diberi label, 'lada cabai panas', tanpa merujuk pada varietas. Lada ini juga terkenal di pasar segar sebagai lada masakan. Koki mencari lada manis, buah, dan pedas dan menggunakan rasanya dalam pelbagai jenis masakan, terutama dalam masakan Mexico, Asia, dan Amerika.

Nilai Pemakanan


Lada cabai Fresno merah mengandungi vitamin A dan B, yang terbukti dapat membantu mengurangkan kadar trigliserida dan membantu mengawal gula darah setelah makan. Lada juga mengandung capsaicin, yang merupakan sebatian kimia yang memicu reseptor kesakitan di badan kita untuk merasakan sensasi terbakar. Capsaicin terbukti mempunyai sifat anti-radang dan menyebabkan tubuh melepaskan endorfin untuk mengatasi rasa sakit yang dirasakan.

Permohonan


Lada cabai Fresno merah sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan masak seperti memanggang, memanggang, membakar, dan menumis. Apabila segar, lada dapat dicincang menjadi salsas dan dinikmati, dicincang menjadi perapan dan dicelupkan seperti pesto, atau dicincang kasar dan dicampurkan ke dalam ceviche. Lada cabai Fresno merah juga boleh dimasak ke dalam sos panas, disucikan menjadi sos seperti romesco atau rojo cream, dimasukkan ke dalam sup, rebusan, dan kari, panggang api dan disumbat, atau hangus di atas api terbuka. Lada menghasilkan rasa berasap ketika dimasak dan merupakan topping popular dari tostadas, taco, pizza, burger, sosej, dan hot dog. Mereka juga dapat diasinkan untuk penggunaan yang lebih lama atau digunakan sebagai pengganti dalam resipi yang memerlukan serrano atau jalapeno. Lada cabai Fresno merah berpasangan dengan daging panggang, pancetta, makanan laut, kentang, polenta, buncis, queso fresco, parmesan, timun, jus limau nipis, dan bawang merah. Lada segar akan disimpan sehingga satu minggu apabila disimpan keseluruhan dan tidak dicuci dalam beg plastik di dalam peti sejuk.

Maklumat Etnik / Budaya


Lada cabai Fresno telah menjadi ragam masakan yang popular di kalangan restoran di Amerika Syarikat dan sering dianggap sebagai 'lada gerbang' yang menyediakan rempah dan rasa tanpa membanjiri hidangan dalam keadaan panas. Tidak hanya digunakan sebagai topping pizza, mangkuk salad, dan tumis, cabai merah Fresno juga digunakan dalam koktel untuk menambah panas pada margarita, juleps, paloma, dan minuman berbasis tequila. Lada dimasukkan ke dalam sirup sederhana dengan bahan-bahan seperti rosemary, madu, halia, dan pudina, direndam terus ke dalam alkohol untuk menambah rempah, atau dicincang dan diaduk ke dalam minuman sebagai elemen segar, segar dan boleh dimakan. Selain mendapat tempat di tempat kuliner, berbagai chile Red Fresno yang dikenali sebagai Flaming Flare menjadi pemenang All-American Selections pada tahun 2015, sangat diuji dan dianggap senang tumbuh di kebun rumah.

Geografi / Sejarah


Lada cabai Fresno merah dikembangkan di sebuah peternakan dekat Clovis, California dan dibebaskan untuk penanaman komersial oleh Clarence Brown Hamlin pada tahun 1952. Hamlin, yang dikenal oleh banyak orang sebagai 'Brownie,' mengembangkan varietas melalui eksperimen pembiakan yang selektif dan diberi nama chile Fresno untuk menghormati daerah kediamannya Fresno, California. Meskipun tidak terlalu dipasarkan ketika awalnya dirilis, cabai merah Fresno telah banyak dipasarkan dalam dekade terakhir, meningkatkan penjualan dan reputasinya sebagai lada kuliner. Hari ini lada cabai Red Fresno ditanam di seluruh California, khususnya di Lembah San Joaquin, dan juga ditanam di Mexico. Lada boleh didapati di kedai runcit khas, pasar tani, dan melalui katalog benih dalam talian untuk kegunaan kebun rumah.

Restoran Pilihan


Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas, CA 760-944-8252
Restoran Amanah San Diego CA 609-780-7572
Dapur Kejiranan San Diego CA 760-840-1129
Restoran dan Bar Switchboard Oceanside CA 760-807-7446
Kampus Ekar Hijau 2020 San Diego CA 858-450-9907
Dija Mara Oceanside CA 760-231-5376
Roh Pantai Pasifik Oceanside CA 925-381-5392
Restoran JRDN San Diego CA 858-270-5736
Eddie v's la jolla La Jolla CA 858-459-5500
The Crack Shack LA Los Angeles CA 360-556-3032
Mawar San Diego CA 619-572-7671
Daerah Kolej Komuniti Grossmont-Cuyamaca El Cajon CA 619-644-7585
Benteng Oak San Diego CA 619-795-6901
Lori Go Go San Diego CA 401-837-1740
Himitsu La Jolla CA 858-345-0220
Saiko Sushi-Coronado Coronado CA 619-435-0868
Anda & Penyulingan Anda (Dapur) San Diego CA 214-693-6619
Pasar dan Makanan Laut Air Biru San Diego CA 619-497-0914
Catania La Jolla La Jolla CA 619-295-3173
MOOSE 101 Pantai Solana CA 858-342-5495
Tunjukkan 90 yang lain ...
Saffron Thai LLC San Diego CA 619-574-7737
Portside Pier (Brigantine) San Diego CA 858-268-1030
Kem Kecergasan PFC Carlsbad CA 888-488-8936
Raja Tembaga Oceanside CA 323-810-1662
Anak bertuah San Diego CA 619-806-6121
Restoran Brockton Villa San Diego CA 858-454-7393
Pertukangan dan Perdagangan (Sekscobra Inc.) San Diego CA 619-962-5935
Anak nakal San Diego CA 619-822-5493
Restoran Bali Hai San Diego CA 619-222-1181
Herba & Laut Encinitas, CA 858-587-6601
Rumah Kraf San Diego CA 619-948-4458
Ketuk Vitality - 1St Ave San Diego CA 619-237-7625
Gula dan Taurat La Jolla CA 858-274-1733
dunia San Diego CA 619-955-5750
Restoran Hotel Del Coronado Serea Coronado CA 619-435-6611
Tribute Pizza San Diego CA 858-220-0030
Tanpa ragu Cardiff CA. 619-244-0416
Bersinar San Diego CA 619-275-2094
Pendry SD (Ikan Singa) San Diego CA 619-738-7000
Bar Gua San Diego CA 619-269-6612
Hotel Bahia Resort San Diego CA 858-488-0551
Dilahirkan & Dibesarkan San Diego CA 858-531-8677
Lautan Biru Carlsbad CA 760-434-4959
Unggun api Carlsbad CA
Kedai Wain Dapur Del Mar CA 619-239-2222
Katering dan Acara Berpengalaman San Diego CA 619-246-4909
Raja Del Mar CA 619-308-6500
Chef Justin Snyder Lakeside CA 619-212-9990
Meragut San Diego CA 619-839-9852
Janji temu di Taman Utara San Diego CA 310-955-6333
Zinque San Diego CA 559-281-2485
619 Roh San Diego CA 619-647-4409
Dapur + Bar Black Raill Carlsbad CA 619-454-9182
Teori Umum San Diego CA 858-384-7974
Penginapan di Torrey Pines Grill San Diego CA 858-453-4420
The Crack Shack Pasadena Pasadena ca 360-556-3032
The Crack Shack-San Diego San Diego CA 619-795-3299
The Crack Shack Costa Mesa Costa Mesa CA 951-808-7790
Senapang Merokok San Diego CA 619-276-6700
Di bawah Belly-Uptown San Diego CA 619-269-4626
Lautan Biru La Jolla La Jolla CA 858-999-4073
Rumah Cahaya Tom Hams San Diego CA 619-291-9110
Bar Air San Diego CA 619-308-6500
Dapur kakak San Diego CA 858-232-7808
Mission Ave Bar and Grill Oceanside CA 760-717-5899
Hane San Diego CA 619-339-6438
Perikanan San Diego CA 858-272-9985
Di bawah Belly-Little Italy Kitchen San Diego CA 619-269-4626
Juniper & Ivy San Diego CA 858-481-3666
Kopi Terikat Oceanside CA 760-805-3505
Sisters Pizza San Diego CA 858-228-6822
Restoran dan Pembuatan Bir Gravity Heights San Diego CA 858-551-5105
Masakan Thai yang berdaulat San Diego CA 619-887-2000
Taman Hyatt Aviara Carlsbad CA 760-448-1234
Brandon Matzek- Blogger San Diego CA 800-221-9730
Pertukaran Kettner San Diego CA
Pondok Ketam San Diego CA 858-860-5225
Syarikat Pembuatan Bir Kairoa San Diego CA 858-735-0051
Masyarakat Langka San Diego CA 619-501-6404
Syarikat Pembuatan Bir Oscars Temecula CA. 619-695-2422
Kongsi Singa San Diego CA 619-564-6924
Rumah Orang Awam 131 San Diego CA 858-537-0890
Gastroshack Pemukul Berat San Diego CA 619-865-1468
The Crack Shack-Encinitas Encinitas, CA 858-735-3093
Herba & Laut (Bar) Encinitas, CA 858-587-6601
Makanan Laut Perdana Eddie V San Diego CA 619-615-0281
Shorehouse Kitchen Carlsbad Carlsbad CA 858-663-9916
Untuk Rumah Oceanside CA 760-730-5944
Sepana dan Rodent Oceanside CA 760-840-1976
Burger Kejiranan San Diego CA 619-446-0002
Impian Itali San Diego CA
Tuan A San Diego CA 619-239-1377
Saiko Sushi-Taman Utara San Diego CA 619-886-6656
Makanan Laut Mitch San Diego CA 619-316-7314
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Kompas Carlsbad CA 760-434-1900
Thyme untuk Sesuatu Buatan Sendiri Rancho Santa Fe CA 858-245-1004
Jalan Rubicon Deli India San Diego CA 619-200-4201
Rumah Awam Bantams Roost Carlsbad CA 858-245-7166
Marriott Courtyard Nolen San Diego CA 619-544-1004
Roti bakar Coronado CA 619-435-4323
La Costa Glen Selatan Carlsbad CA 760-704-1000
Kepungan Miramar CA 808-554-4219
Petani Bottega San Diego CA 619-306-8963
Larsen's Steakhouse - La Jolla San Diego CA 858-886-7561
Jalan Makan Reel San Diego CA 619-558-9114
Restoran & Bar Amerika JSIX San Diego CA 619-531-8744
Herba & Kayu San Diego CA 520-205-1288
RoVino Rotisserie + Wain San Diego CA 619-972-6286
Pacifica Del Mar Del Mar CA 858-792-0505

Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Lada Merah Fresno Chile. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Makanan 52 Sriracha segar
Sedap Salad Brokoli Mint + Fresno Chile
Orang India yang lebih perlahan Lada Cili Merah
Makanan di Janggut saya Casaba Melon dan Mint Salsa
Tadaka Pasta Jar Kecil Manis dari Bahan Panas Merah - Jeli Lada
Nanas & Kelapa Lada Cili Pedas Mangga Margarita
Memasak pada hujung minggu Pesto Lada Fresno Merah Panggang

Dikongsi Baru-baru Ini


Orang telah berkongsi Red Fresno Chile Peppers menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.

adalah kubis buah atau sayur
Kongsi Pic 55597 Hasil Khas Hasil Khas
1929 Hancock St. San Diego CA BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 298 hari yang lalu, 5/16/20
Komen Sharer: Lada cabai Fresno merah terang kini tersedia!

Kongsi Pic 53769 Pasar Fry Fry's Marketplace - Jalan Bell
1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022
602-594-5030
https://www.frysfood.com BerhampiranGlendale, Arizona, Amerika Syarikat
Kira-kira 417 hari yang lalu, 1/18/20

Kongsi Pic 52801 Pasar tani La Quinta Ladang organik JF
San Bernadino County CA BerhampiranYang kelima, California, Amerika Syarikat
Kira-kira 479 hari yang lalu, 11/17/19

Kongsi Pic 51439 Pasar Tani Dekalb Anda Pasar Tani Deklab
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com BerhampiranScottdale, Georgia, Amerika Syarikat
Lebih kurang 565 hari yang lalu, 23/8/19
Komen Sharer: Lada Merah Fresno Chile - di sini di Pasar Tani Dekalb Anda berhampiran Atlanta ..

Kongsi Pic 50345 Pasar Petaluma Pasar Petaluma
210 Western Ave Petaluma CA 94952
707-762-5464 BerhampiranPetaluma, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 596 hari yang lalu, 7/23/19

Kongsi Pic 50207 Pasar Nugget Nugget Markets - Blackfield Drive
1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920
415-388-2770 BerhampiranTamalpais-Homestead Valley, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 597 hari yang lalu, 22/7/19

Kongsi Pic 50161 Pasar Nugget Pasar Nugget
470 Ignacio Blvd Novato CA 94949
415-883-4600 BerhampiranRookie, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 597 hari yang lalu, 22/7/19

Kongsi Pic 50133 Jalan selamat Safeway - Diablo Ave
900 Diablo Ave Novato CA 94947
415-898-1503 BerhampiranRookie, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 597 hari yang lalu, 22/7/19

Kongsi Pic 50106 Pasar Tuai Pasar Tuai & Barangan runcit
155 San Marin Drive Novato CA 94945
415-898-1925 BerhampiranRookie, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 597 hari yang lalu, 22/7/19

Kongsi Pic 49773 Andronico's Andronico
1200 Irving Street San Francisco CA 94122
415-661-3220 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 606 hari yang lalu, 7/13/19

Kongsi Pic 49632 Pasar Makanan Woori Pasar Woori
1528 Filmore Street San Francisco CA 94115
415-673-9887 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 606 hari yang lalu, 7/13/19

Kongsi Pic 49571 Makanan Falletti Makanan Falletti
308 Broderick Street San Francisco CA 94117
415-626-4400 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 607 hari yang lalu, 7/12/19

Kongsi Pic 48429 Stater Bros. Pasaran Stater Bros. Markets - Newport Blvd.
2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
949-646-2324 BerhampiranCosta Mesa, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 628 hari yang lalu, 21/6/19

Kongsi Pic 46995 Pasar Pusat BerhampiranAustin, Texas, Amerika Syarikat
Lebih kurang 699 hari yang lalu, 4/11/19
Komen Sharer: Lada Fresno Merah Segar!

Jawatan Popular