| Buzz Makanan: Sejarah Pir | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Pir | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Pir Emas Taylor berukuran sederhana hingga besar dan memiliki bentuk yang sangat mirip dengan pir komis, besar dan bulat di pangkalnya meruncing sedikit ke leher melengkung yang lebih kecil dan batang coklat gelap yang tebal. Kulitnya licin, seragam, dan berwarna kayu manis dengan sesekali mawar merah dan ditutup dengan warna merah. Daging gading hingga berwarna krim tegap dan lembap dengan aroma halus dan merangkumi inti tengah yang dipenuhi dengan beberapa biji coklat hitam. Apabila masak, pir Emas Taylor berwarna berkrim, berair, dan lembut dengan rasa manis yang kaya dan rasa madu yang ringan.
Musim / Ketersediaan
Pir Emas's Taylor boleh didapati pada pertengahan musim bunga hingga musim panas di New Zealand, yang merupakan musim gugur hingga awal musim sejuk di hemisfera utara.
Fakta Semasa
Pir Emas, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Pyrus communis, adalah varietas Eropah yang merupakan anggota keluarga Rosaceae bersama dengan epal dan buah persik. Varieti musim awal, pir Emas Taylor adalah sukan atau mutasi pir komis dan paling banyak ditanam dan dijumpai di New Zealand. Taylor's Gold pear adalah salah satu jenis yang paling popular di New Zealand hari ini, biasanya ditanam di kebun belakang, dan digemari kerana konsistensi berkrim dan rasa manisnya.
Nilai Pemakanan
Taylor's Gold pear mengandungi kalium, antioksidan, kalsium, serat, dan vitamin C.
Permohonan
Pear Gold's Taylor sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti membakar, mendidih, dan memburu. Mereka dapat dinikmati segar, di luar tangan, dihiris menjadi salad ayam, salad hijau, atau salad pasta, dicelupkan ke dalam coklat atau yogurt, dipasangkan dengan keju yang kuat di piring keju, atau dihiris dan acar untuk penggunaan yang lama. Pir Emas Taylor juga boleh dipanggang menjadi pai, tart, puding, atau kek, direbus menjadi sos, selai, makanan bayi, dan kompot, atau dicampur dan dibekukan menjadi sorbet. Tars Taylor's Gold melengkapi keju seperti biru, gorgonzola, camembert, dan brie, rosemary, kapulaga, kayu manis, anise, cengkih, dan pala, arugula, ketumbar, pudina, halia, lemon, dan cuka balsamic putih. Pir Emas Taylor mempunyai jangka hayat yang pendek dan hanya akan bertahan selama beberapa hari apabila disimpan pada suhu bilik dan beberapa minggu ketika disimpan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Selain terkenal dengan makanan dan penaik segar, pir Emas Taylor terkenal dengan penggunaannya dalam cider keras. Pada musim gugur tahun 2014, Bold Rock, sebuah syarikat yang berpangkalan di Virginia, menggunakan pir Emas Taylor bersama dengan komice dan pir packham dalam sari buah pir baru mereka. Pengasas syarikat dan pembuat cider terkenal Brian Shanks berasal dari New Zealand dan ingin memasukkan pir dari negara asalnya dan menggunakan rasa manis semula jadi dari buah untuk menambahkan kedalaman pada sari.
Geografi / Sejarah
Taylor's Gold pir pertama kali ditemui di kebun milik Michael King-Turner pada tahun 1986 berhampiran Nelson, New Zealand. Terdapat beberapa perdebatan mengenai apakah varietas itu adalah mutasi semula jadi pir komik atau apakah itu adalah persilangan semula jadi antara bosc dan pir komik, tetapi walaupun asal usul genetiknya, Taylor's Gold telah mendapat populariti di New Zealand dan pertama kali tumbuh di Amerika Syarikat di Washington State pada tahun 1998. Hari ini pir Emas Taylor terdapat dalam jumlah terhad di pasar tani dan kedai runcit khas di Amerika Syarikat, New Zealand, Australia, dan Kanada.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Taylor's Gold Pears. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Koki Pastri Jenni Field | Pear Emas Sorbetto Taylor | |
| Nutmeg Nanny | Pear Gorgonzola Easy Ravioli |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Taylor's Gold Pears menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Pico Ladang Fair Hills BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 165 hari yang lalu, 26/9/20  Pasar Makanan Seluruh Pasar Makanan Seluruh - Cresent Drive 239 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-274-3360 BerhampiranBukit Beverly, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 626 hari yang lalu, 23/6/19 |
