| Ladang Keluarga Weiser | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Bawang gula-gula berukuran besar hingga jumbo, rata-rata diameter lima belas sentimeter, dan berbentuk globular hingga sedikit rata. Mentolnya ditutup dengan lapisan tipis, papery, coklat muda hingga kuning dan dagingnya putih, tegas, dan berair dengan cincin besar khas. Bahagian atas mentol berwarna hijau tua dan tingginya lebih tinggi setengah meter. Bawang gula-gula garing dengan rasa yang sedikit manis ketika mentah, dan apabila dimasak, ia menjadi lembut dengan rasa yang ringan dan menyenangkan.
Musim / Ketersediaan
Bawang gula-gula disediakan sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Bawang gula-gula, yang diklasifikasikan secara botani sebagai Allium cepa, adalah jenis hibrida yang besar yang tergolong dalam keluarga Amaryllidaceae. Dicipta untuk ukuran jumbo, rasa manis, dan keseragaman dalam resipi, Bawang gula-gula dikenali sebagai pelbagai neutral sehari yang bermaksud ia boleh ditanam di hampir mana-mana kawasan, tanpa mengira waktu siang.
Nilai Pemakanan
Bawang gula-gula mengandungi mangan, folat, serat, kalium, dan vitamin B6 dan C.
Permohonan
Bawang gula-gula sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti mendidih, memanggang, dan menggoreng. Apabila mentah, mereka boleh dihiris dan dilapis dalam sandwic atau dicincang dan dicampurkan ke dalam salsas seperti pico de gallo. Setelah dimasak, bawang boleh dicincang dan dipanggang ke dalam kaserol, ditumis dengan kacang hijau, dipanggang bersama daging, dihiris menjadi tumis, dipanggang dan diletakkan di atas burger, atau dipisahkan menjadi cincin dan digoreng. Bawang gula-gula berpasangan dengan cendawan, saderi, asparagus, kacang hijau, bawang putih, unggas, daging sapi, daging babi, daging asap, kacang panggang, alpukat, epal, mangga, sitrus, dan cabai. Mentol besar akan disimpan selama beberapa minggu apabila disimpan di tempat yang sejuk seperti peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Bawang gula-gula adalah varieti sehari-hari atau tengah hari, yang merupakan klasifikasi baru bawang yang dapat tumbuh di hampir semua jenis iklim kecuali untuk wilayah utara dan selatan yang melampau. Ukuran bawang sering ditentukan oleh jumlah siang yang diterimanya, dan lebih banyak varieti seperti bawang Candy diciptakan untuk memberikan kemampuan menyesuaikan diri dan kemampuan untuk ditanam di seluruh dunia. Varieti ini juga disukai oleh tukang kebun rumah kerana kemudahan pertumbuhan dan rasa ringan dan manis.
Geografi / Sejarah
Asal yang tepat dari bawang Candy tidak diketahui, tetapi varietas itu diciptakan untuk ditanam di beberapa iklim dan merupakan salah satu dari beberapa jenis yang dapat ditanam sepanjang tahun. Hari ini bawang gula-gula boleh didapati di pasar tani dan di kebun rumah di Amerika Syarikat.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Bawang Candy. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Menulis untuk makanan | Bawang gula-gula panggang |
