| 3 Kacang |
Penerangan / Rasa
Carambolas adalah buah-buahan yang kelihatan ingin tahu yang tumbuh di pokok pendek, bercabang padat, malar hijau. Mereka muncul di sepanjang ranting dan di dekat sendi daun berikut bunga kecil, merah, ungu dan ungu. Buahnya memanjang, matang dari hijau gelap atau muda hingga kuning orangey dan mempunyai 5 (kadang-kadang 6) tulang rusuk, atau sayap yang kadang-kadang dihiasi dengan hijau. Panjangnya berukuran dari 6 hingga 15 sentimeter dan lebar hingga 9 sentimeter. Di bawah kulit yang nipis dan lilin itu terdapat daging kuning yang berair dan garing ketika matang sepenuhnya. Buah yang belum matang masam. Apabila dipotong secara memanjang menjadi kepingan yang dihasilkan adalah bentuk bintang. Sebilangan besar buah akan mengandungi hingga 12 biji kecil, rata, coklat. Buah-buahan masak akan mempunyai aroma tropika yang manis, serta nota rasa manis dari plum dan anggur. Seluruh buah boleh dimakan termasuk kulit dan biji.
Musim / Ketersediaan
Carambolas tersedia sepanjang tahun di kawasan tropika, dan pada akhir musim panas hingga awal musim sejuk di kawasan subtropika.
Fakta Semasa
Carambolas, yang lebih dikenali di Amerika Syarikat sebagai buah Star, diklasifikasikan secara saintifik sebagai Averrhoa carambola. Buahnya mempunyai sejarah yang panjang di Amerika, tetapi berasal dari Asia Tenggara. Perkataan 'carambola' diadopsi oleh Portugis, yang merupakan orang Eropah pertama yang menemui buah ketika berada di India, di mana perkataan Melayu digunakan. Nama asalnya berasal dari kata Sanskrit untuk buah bersudut 5, 'karmaranga' yang bermaksud 'makanan pembuka'. Atas sebab ini, mereka disebut sebagai Carambola di banyak negara berbahasa Sepanyol dan Portugis, serta di Florida selatan di mana buahnya mempunyai musim yang pendek. Buahnya dikenali sebagai Carambola dan Belimbing di Indonesia asalnya dan Carambolier di Perancis, serta buah Five Corner di Australia dan buah Five Finger di Guyana. Carambolas mengandungi sejumlah kecil asid oksalik yang dapat memperburuk masalah bagi orang yang mempunyai buah pinggang yang lemah atau terganggu. Walaupun terdapat banyak jenis kultivar Carambola, ada dua jenis yang berbeza: jenis liar yang cenderung lebih kecil, hijau, masam, dan mengandungi lebih banyak asam oksalat yang lain, jenis yang ditanam, lebih manis, yang biasanya lebih besar dan lebih seragam bentuk.
Nilai Pemakanan
Carambolas kaya dengan vitamin C, dengan satu hidangan memberi anda setengah pengambilan nutrien bermanfaat yang disyorkan setiap hari. Ia juga merupakan sumber serat yang baik dan sumber vitamin K. Karambolas mengandungi vitamin A, karoten dan vitamin B-kompleks. Mereka kaya akan flavonoid dan folat antioksidan, dan juga mengandung mineral seperti kalium, fosforus, zink dan zat besi. Buah-buahan yang belum masak mengandungi jumlah asid oksalat yang tinggi, dan boleh memudaratkan mereka yang menderita penyakit buah pinggang atau mengambil ubat statin.
Permohonan
Carambolas boleh dimakan segar, dihiris menjadi bintang, atau dijus. Buah yang dihiris mempunyai penampilan yang estetik dan sering digunakan sebagai hiasan untuk salad atau minuman. Jus Carambola dapat dicampur dengan jus buah tropika lain atau dapat digunakan untuk membuat koktail dan sangria. Buahnya boleh dibakar dalam pai, pastri, tart dan kek. Di Malaysia, mereka direbus bersama epal, gula dan cengkih. Carambolas masam atau sedikit matang adalah yang terbaik untuk jem dan gula-gula, dan di Thailand mereka asin dan acar. Buah-buahan hijau muda digunakan untuk membuat makanan ringan atau chutney. Buah masak dikeringkan di Jamaica, memusatkan gula dan mengawet untuk digunakan di masa hadapan. Carambolas berpasangan dengan unggas, ikan dan udang. Mereka boleh digunakan dalam pengasam, sos dan cecair braising. Simpan buah masak dan tidak dicuci di dalam peti sejuk sehingga sebulan. Pada suhu bilik, beberapa jenis Carambola akan bertahan hingga dua minggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Brazil, jus Carambola terkenal sebagai minuman menyegarkan dan menghilangkan dahaga. Ia juga digunakan secara perubatan sebagai diuretik dan bagi mereka yang mengalami masalah ginjal atau pundi kencing. Jus Carambola digunakan untuk mengubati eksim. Di India, jus ini digunakan untuk mengatasi demam dan meredakan mabuk. Dalam perubatan Cina, ia digunakan sebagai agen penyejuk dan perangsang selera makan.
Geografi / Sejarah
Carambolas dipercayai berasal dari Malaysia, yang dikenali sebagai Maluku atau Kepulauan Rempah. Mereka telah ditanam di Indonesia dan China selatan selama berabad-abad. Orang Portugis menemui buah itu ketika menjajah India sejurus pada pergantian abad ke-16. Dari sana, Carambolas melakukan perjalanan dengan penjelajah Portugis ke Amerika Selatan dan Afrika, di mana buahnya telah berkembang sejak itu dan menyebar ke kawasan berdekatan. Carl Linnaeus adalah yang pertama memberi nama dan mencatat maklumat mengenai buah berbentuk bintang. Mereka muncul dalam Spesies Plantarum yang diterbitkan pada tahun 1753. Nama genus, Averrhoa, diberikan kepada pohon buah setelah seorang ahli falsafah dan tabib Sepanyol yang dikenali sebagai Averroes. Nama sebenarnya adalah Ibn-Ruschd, dan dia tinggal pada abad ke-12 di Cordoba, Sepanyol. Linneaus menggunakan nama genus dari nama umum, anggukan kepada orang Portugis yang menemui buahnya di India. Carambolas diperkenalkan ke Florida pada pertengahan tahun 1800-an, kemungkinan dari Amerika Selatan atau Caribbean. Buah-buahan tropika ditanam untuk dieksport ke seluruh dunia, dan kadang-kadang dililin untuk melindungi mereka semasa penghantaran, memperbanyak penyimpanan dan memelihara nilai nutrien buah. Di Hawaii dan di Florida subtropika dan California Selatan di Amerika Syarikat, buah-buahan yang ditanam secara tempatan dapat dilihat secara bermusim di pasar petani.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Pintu Emas | San Marcos CA | 760-761-4142 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Carambola. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Gabungan Pelik | Jus Belimbing Carambola Suco AKA |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Carambola menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar pusat Athens Greece 🇬🇷 Athinagoras LTD Pasar pusat Athens G-43 00302104830298 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 71 hari yang lalu, 12/29/20 Komen Sharer: Carambola  Pasar pusat Athens Greece 🇬🇷 Athinagoras LTD Pasar pusat Athens G-43 00302104830298 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 85 hari yang lalu, 12/15/20 Komen Sharer: Buah-buahan bintang 🤩  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 142 hari yang lalu, 10/19/20 Komen Sharer: Carambolas dari ladang 3 kacang  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 160 hari yang lalu, 10/01/20 Komen Sharer: Buah bintang !!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 162 hari yang lalu, 29/9/20 Komen Sharer: 3 Nuts Farm  Medellin Colombia Pasar raya Mercandu Melalui santa Elena Calle 10A N36A Timur-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 BerhampiranMedellin, Antioquia, Colombia Lebih kurang 292 hari yang lalu, 21/5/20 Komen Sharer: Buah tropika, sesuai untuk menyegarkan jus atau menghias makanan anda  Pasaraya Dahua 99 Ranch Market 99 Ranch - Dataran Milpitas 338 Barber Lane Milpitas CA 95035 408-946-8899 https://www.99ranch.com BerhampiranMilpitas, California, Amerika Syarikat Kira-kira 377 hari yang lalu, 27/2/20  Pasar Makanan Seluruh Pasar Makanan Seluruh - N Glendale Ave 331 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-548-3695 https://www.wholefoodsmarket.com BerhampiranGlendale, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 402 hari yang lalu, 2/01/20  Pasar Makanan Seluruh Pasar Makanan Seluruh - E Foothill Blvd 3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107 626-351-5994 https://www.wholefoodsmarket.com BerhampiranArcadia, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 403 hari yang lalu, 2/01/20 Komen Sharer: Florida berkembang.  Sasoun Menghasilkan Sasoun Menghasilkan 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 404 hari yang lalu, 1/31/20 Komen Sharer: Cantik.  Sasoun Menghasilkan BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 404 hari yang lalu, 1/30/20 Komen Sharer: Saiz kolosal!  Pasar Lembah Crown (Pasar Parsi) Pasar Crown Valley 2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com BerhampiranLadera Ladang, California, Amerika Syarikat Kira-kira 411 hari yang lalu, 1/24/20  LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood Jalan Bell 5350 W # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 BerhampiranGlendale, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 415 hari yang lalu, 1/20/20  Pasar Fry Fry's Marketplace - Jalan Bell 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com BerhampiranGlendale, Arizona, Amerika Syarikat Kira-kira 417 hari yang lalu, 1/18/20  Makanan Baik AJ Makanan Baik AJ 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com BerhampiranPhoenix, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 429 hari yang lalu, 1/06/20  Sasoun Menghasilkan BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 447 hari yang lalu, 12/18/19  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 491 hari yang lalu, 11/05/19 Komen Sharer: Carambola masuk dari 3 ladang kacang di Vista! Pasar Tani Oviedo BerhampiranOviedo, Florida, Amerika Syarikat Lebih kurang 550 hari yang lalu, 9/07/19  Robert Di Sini Buah & Ladang Robert Ada Di Sini Buah 19200 SW 344th St Homestead FL 33034 1-305-246-1592 BerhampiranBandaraya Florida, Florida, Amerika Syarikat Lebih kurang 558 hari yang lalu, 8/30/19  Sasoun Menghasilkan BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 569 hari yang lalu, 8/19/19 Pasar Apopka di Tractor Supply BerhampiranApopka, Florida, Amerika Syarikat Kira-kira 571 hari yang lalu, 17/8/19  Sasoun Menghasilkan BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Kira-kira 576 hari yang lalu, 8/12/19  Sasoun Menghasilkan Sasoun Menghasilkan 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 580 hari yang lalu, 8/07/19  Sasoun Menghasilkan Sasoun Menghasilkan 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 582 hari yang lalu, 8/05/19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com BerhampiranBerkeley, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 585 hari yang lalu, 8/03/19 Pasar Apopka di Tractor Supply BerhampiranApopka, Florida, Amerika Syarikat Lebih kurang 599 hari yang lalu, 7/20/19 Pasar Tani Oviedo BerhampiranOviedo, Florida, Amerika Syarikat Lebih kurang 676 hari yang lalu, 5/04/19 Pasar tani Lake County BerhampiranBandar Hutan, Florida, Amerika Syarikat Kira-kira 720 hari yang lalu, 21/3/19 |
