| Asal-usul Segar | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Micro Intensity Mix ™ terdiri dari daun yang sangat kecil yang dilekatkan pada batang langsing, rata-rata panjang 5 hingga 7 sentimeter, dan daunnya bervariasi dari bujur, memanjang, sempit, lebar dan melengkung. Daunnya juga bervariasi warnanya dari hijau terang, ungu, hingga merah tua dan rata, memperlihatkan tepi yang halus, rata atau bergerigi dengan permukaan yang menonjol. Batang nipis berwarna hijau pucat hingga maroon dan menawarkan konsistensi yang segar, lezat, dan lembut dengan aroma bersahaja. Micro Intensity Mix ™ mengandungi campuran ramuan herba dan mikro dengan nada hijau, herba, hijau yang digabungkan dengan nuansa licorice yang cerah, maju sitrus, pedas, dan manis-manis.
Musim / Ketersediaan
Micro Intensity Mix ™ tersedia sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Micro Intensity Mix ™ terdiri daripada anak benih muda yang boleh dimakan yang merupakan sebahagian daripada barisan mikro hijau khas yang ditanam oleh Fresh Origins Farm di San Diego, California. Campuran khas menggabungkan 15 hingga 20 ramuan dan sayur-sayuran yang berbeza dengan pelbagai rasa, warna, tekstur, dan aroma. Micro Intensity Mix ™ dikuratori khas oleh Fresh Origins untuk memberi para tukang masak dengan hiasan yang boleh dimakan yang menunjukkan daya tarikan visual yang tinggi dan rasa bersih yang kuat. Campuran ini unik untuk Fresh Origins, dan mikro hijau biasanya dituai 1 hingga 2 minggu setelah disemai, dikumpulkan pada puncak kitaran pertumbuhan mereka untuk memastikan rasa yang optimum. Koki menggunakan Micro Intensity Mix ™ sebagai aksen dalam hidangan gurih, dan rasa yang kuat melengkapkan pelbagai jenis persiapan. Campuran yang popular juga menambah kedalaman visual dengan penampilannya yang berwarna, ekspresif, dan sayur-sayuran meningkatkan pengalaman menjamu selera dengan memberikan nota rasa yang jelas dalam jumlah terkawal yang kecil.
Nilai Pemakanan
Micro Intensity Mix ™ adalah sumber vitamin A dan C untuk mengurangkan keradangan, meningkatkan pengeluaran kolagen, dan menguatkan sistem imun. Microgreens juga mengandung antioksidan untuk melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, vitamin K untuk mempromosikan penyembuhan luka yang lebih cepat, dan memberikan sedikit zat besi, fosforus, kalium, dan kalsium. Penting untuk diperhatikan bahawa vitamin dan mineral terdapat terutamanya di dalam daun dan bukan di batang mikro. Keadaan yang tumbuh juga memberi kesan yang besar terhadap kandungan nutrien, dan Fresh Origins menanam mikro hijau dalam suasana semula jadi, iklim yang ideal untuk hijau yang sihat dan optimum.
Permohonan
Micro Intensity Mix ™ paling baik digunakan segar sebagai hiasan yang boleh dimakan untuk meningkatkan rasa dan daya tarikan visual hidangan yang enak. Hijau yang halus tidak tahan dengan api yang tinggi dan harus ditambahkan pada akhir proses memasak untuk mengelakkan daun layu. Micro Intensity Mix ™ menawarkan kombinasi rasa dinamis dan bertenaga yang dapat ditambahkan ke salad, ditaburkan di atas permukaan dan rumput, digunakan sebagai tempat tidur hijau untuk ikan seperti halibut atau dasar laut, atau di atas sup dan chowder berasaskan krim. Campuran mikro hijau juga boleh dicampurkan ke dalam pasta, diapungkan di atas sup, dilapisi dalam sandwic, atau diisi dalam gyros untuk rasa segar dan segar. Micro Intensity Mix ™ berpasangan dengan daging seperti daging lembu, unggas, domba, daging babi, dan ikan, makanan laut lain seperti udang galah, kerang, dan udang, kacang-kacangan seperti pinus, pecan, dan badam, keju termasuk kambing, mozzarella, dan parmesan , kacang hijau, brokoli, wortel, arugula, kentang, terung, tomato, jeruk keprok, dan alpukat. Microgreens secara amnya akan disimpan 5 hingga 7 hari apabila disimpan tanpa dicuci, di dalam bekas tertutup, dan di dalam peti sejuk. Sebaiknya segera gunakan sayur untuk kualiti dan rasa terbaik.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Amerika Syarikat, Micro Intensity Mix ™ adalah hiasan yang popular untuk sushi. Campuran herba dan hijau yang beraroma, berperisa kuat, dan berwarna-warni memuji rasa yang terdapat dalam sushi tanpa mengatasi komponen pusatnya. Sushi adalah hidangan tradisional yang telah dihidangkan di Jepun selama ribuan tahun. Dari segi sejarah, sushi terdiri daripada ikan fermentasi yang dipasangkan dengan nasi yang diawetkan, tetapi lama kelamaan, hidangan itu berubah menjadi variasi yang lebih moden, termasuk penggunaan ikan mentah segar dan sayur-sayuran. Sushi tiba di Amerika Syarikat pada tahun 1966 di Los Angeles. Bar sushi pertama, Kawafuku, menampilkan sushi tradisional dan terutama menarik bagi peniaga Jepun yang memperkenalkan masakan itu kepada rakan mereka dari Amerika. Pada tahun 1970-an, bar sushi lain dibuka di Hollywood, menarik selebriti dan kemasyhuran yang meluas, mendorong bar sushi untuk dibuka di kawasan metropolitan lain, termasuk Chicago dan New York. Pada zaman moden ini, sushi di Amerika Syarikat telah menjadi hidangan yang bercampur dengan pengaruh Timur dan Barat. Sushi yang terus berkembang juga menyebabkan penciptaan gulungan vegetarian dan vegan, dengan para koki menggunakan bahan-bahan inovatif seperti microgreens untuk meningkatkan pengalaman makan. Sushi vegan kontemporari diciptakan untuk membantu melindungi daripada amalan memancing yang tidak berkelanjutan, dan sushi vegan memberikan rasa yang luar biasa melalui ramuan, termasuk ubi jalar, paprika, timun, cendawan, alpukat, kubis merah, jicama, labu, dan lobak. Koki juga memfokuskan pada peningkatan rasa dan persembahan visual, menyajikan sushi vegan dalam bentuk yang tidak dijangka seperti sushi donat dan gulungan berwarna terang menggunakan pewarna semula jadi dari buah naga, spirulina, atau bit. Microgreens, terutamanya Micro Intensity Mix ™, memberikan kedalaman gulungan dan menambahkan rasa tanpa menjejaskan integriti hidangan.
Geografi / Sejarah
Micro Intensity Mix ™ dibangunkan di Fresh Origins Farm di San Diego, California, pengeluar mikro hijau terkemuka di Amerika sejak pertengahan 1990-an. Fresh Origins telah menggunakan iklim California Selatan yang ringan sepanjang tahun untuk menghasilkan mikro hijau yang kuat, sihat, dan beraroma selama lebih dari dua puluh tahun, dan ladang bekerjasama erat dengan koki untuk membuat lebih dari 30 campuran mikro hijau dengan perasa yang unik. Fresh Origins juga mempunyai program keselamatan makanan peringkat ketiga yang diaudit peringkat tertinggi dan merupakan anggota yang disahkan dalam Perjanjian Pemasaran California Leafy Greens, yang mengikuti amalan keselamatan makanan berasaskan sains untuk meningkatkan ketelusan dan kejujuran dalam pengeluaran. Hari ini Micro Intensity Mix ™ boleh didapati melalui rakan pengedar terpilih Fresh Origins di seluruh Amerika Syarikat, termasuk Special Produce, dan juga dijumpai melalui rakan kongsi di Kanada.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Dapur Utama Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Kelab Kapal Pesiar San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Rumah & Dapur Ketuk Tempatan | Oceanside CA | 760-547-1469 |
| Justin Hoehn | San Diego CA | 619-326-8895 |
| Jambatan di Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Sumber Catalina | San Diego CA | 619-297-9797 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Brew Barat | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| Pintu Emas | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Micro Intensity Mix ™. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
