| Buzz Makanan: Sejarah Beet | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Beet | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Bit cylindra diberi nama untuk akar silinder panjangnya yang kadang-kadang tumbuh hingga enam atau lapan inci. Beet pusaka ini mempunyai kulit merah gelap yang halus dan daging merah pekat. Bit Cylindra mempunyai rasa manis dan biji-bijian halus. Bahagian atas bit (atau hijau) juga lebih manis daripada bit bulat yang lebih biasa.
Musim / Ketersediaan
Bit Cylindra tersedia pada bulan-bulan musim panas, dengan musim puncak pada pertengahan musim panas.
Fakta Semasa
Diinginkan bentuk dan ukurannya yang seragam, bit Cylindra dikenal sebagai bit 'Butter Slicer' kerana tekstur dan kemudahan mengiris.
Permohonan
Bit Cylindra berbentuk lobak merah banyak digunakan dalam pemprosesan kerana bentuk dan ukurannya yang seragam. Bentuk bit memungkinkan keteraturan yang lebih besar ketika mengiris daripada dengan jenis bulat. Mereka digemari oleh koki dan tukang masak di rumah untuk bentuknya selain mudah dikupas. Sesuai untuk dijemput, bit Cylindra juga bagus untuk memanggang, memanggang atau mengukus dan menambah salad atau sebagai makanan tambahan untuk hidangan daging. Warna merah pekat bit dapat menodai, pastikan memakai sarung tangan semasa mengupas atau menangani bit Cylindra.
Geografi / Sejarah
Bit Cylindra atau Formanova adalah variasi pusaka dari Denmark yang dipercayai dikembangkan pada tahun 1880-an. Mereka mula-mula diperkenalkan kepada tukang kebun Amerika sekitar tahun 1900. Beta vulgaris jenis ini umumnya ditanam berdekatan kerana tumbuh lebih lama daripada yang lebih luas daripada jenis bulat, sehingga menghasilkan hasil tanaman yang lebih tinggi. Bit cylindra tumbuh dengan baik di iklim yang ringan dan sejuk.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Cylindra Beets. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
