| Buzz Makanan: Sejarah Plum | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Plum | Dengarkan |
Penanam
| Kepakaran Penryn Orchard | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Howard's Miracle adalah jenis batu bebas dan salah satu kultivar plum terbesar. Ia hampir sepenuhnya bulat dengan satu jahitan dalam yang mengalir dari batang ke pangkal. Kulit keemasannya disona dengan warna merah dan merah jambu dan bahagian dalamannya yang lut sinar bermula dari warna kuning muda hingga putih murni. Ini mempunyai konsistensi yang sangat berair, dengan kemanisan murni yang tidak mempunyai kelembutan di dekat lubang. Howard's Miracle plum mempunyai profil rasa yang beragam dengan nota nanas, limau gedang, nektarine dan rasa segar untuk menyeimbangkan kadar gula madu yang masih ada.
Musim / Ketersediaan
Plum Howard's Miracle boleh didapati pada musim panas.
Fakta Semasa
Howard's Miracle, kadang-kadang dipanggil Howard's Wonder, adalah pelbagai jenis spesies Jepun, Prunus salicina. Ini adalah persilangan antara plum Asia hijau dan plum Satsuma Jepun. Plum Jepun lebih besar, bulat dan lebih kuat daripada plum Eropah dan merupakan varieti yang paling biasa ditanam untuk makan segar di Amerika Syarikat.
Nilai Pemakanan
Howard's Miracle plum adalah sumber potasium, kalsium, fosfat, vitamin C dan vitamin kompleks B yang sangat penting untuk proses metabolisme dan kesihatan sistem saraf.
Permohonan
Plum Miracle Howard paling sering dimakan mentah, tetapi boleh juga digunakan dalam aplikasi yang dimasak. Kulit luarannya yang mencolok harus dijaga agar tetap utuh ketika disajikan, menambahkan warna dan rasa bunga yang unik pada salad dan pinggan buah. Daging mereka mudah dipisahkan dari lubang tengah, tetapi coklat cepat dihiris. Potong plum dengan nipis dan gunakan dalam kuih tart dan kek terbalik. Beberapa minggu selepas menuai tekstur mereka melembutkan menjadikannya sempurna untuk dimasak menjadi sos dan diawetkan. Rasa percuma termasuk, beri, jeruk, pir, nektarin, sayur-sayuran pedas seperti arugula dan selada air, hyssop anise, sage, vanilla, allspice, cengkeh, kayu manis, kapulaga, yogurt, prosciutto dan anggur port.
Maklumat Etnik / Budaya
Walaupun namanya menunjukkan bahawa Howard's Miracle plum adalah keajaiban dunia buah batu, asalnya sebenarnya adalah kes salah identiti. Dikembangkan oleh Frederick H. Howard, buah hibrid itu didakwa sebagai salib greengage dan Satsuma plum dan digambarkan sebagai 'tidak seperti mana-mana plum yang diketahui'. Howard menyimpulkan bahawa plum senamanya layak mendapat status keajaiban. Walau bagaimanapun, keturunannya tidak mungkin secara genetik, kerana Satsuma adalah plum Asia dan greengage adalah plum Eropah, hibridisasi seperti itu hampir mustahil. Walaupun begitu, namanya tersekat dan mitos menjadi legenda.
Geografi / Sejarah
Plum Miracle Howard pertama kali ditemui pada tahun 1941 di Montebello, CA oleh Frederick Howard. Ia kemudian dipatenkan pada tahun 1946 dan diperkenalkan secara rasmi ke pasaran pada tahun berikutnya. Pokoknya bukan pembawa produktif dan sangat jarang. Mereka berkembang di California Selatan kerana keperluan mereka yang sejuk. Plum Howard's Miracle biasanya tidak dihantar secara komersial kerana kualitinya yang halus, tetapi mereka menjadi kegemaran di kalangan peminat penanaman buah batu dan paling sering dijual di pasar tani.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Howard's Miracle Plums menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 236 hari yang lalu, 7/17/20 Komen Sharer: Howard's Miracle Plums!  Pasar Tani Santa Monica Jeff Rieger Penryn, CA 916-769-5462 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 567 hari yang lalu, 21/8/19 Komen Sharer: Wonder Rum Howard Super Rare! |
