Lada Tongkat Sihir

Witch Stick Pepper





Penerangan / Rasa


Lada cabai Witch Stick memanjang, langsing, rata-rata panjangnya dua puluh sentimeter, dan mempunyai bentuk kerucut yang mengetuk ke ujung bukan batang. Batangnya biasanya menampilkan bentuk corkscrew yang dipintal dari batang ke hujung, mewujudkan penampilan yang sangat luar biasa dan baru. Kulit licin, berpintal, dan nipis, masak dari hijau muda, oren, hingga merah ketika dewasa. Di bawah permukaannya, dagingnya juga sangat tipis, garing, dan berwarna merah-oren pucat, merangkumi rongga pusat yang dipenuhi dengan membran, dan biji berwarna krem, kecil, bulat, dan rata. Lada cabai Witch Stick bersahaja, manis, dan berbuah dengan tahap kepanasan yang berbeza-beza dari panas hingga sederhana.

Musim / Ketersediaan


Lada cabai Witch Stick boleh didapati pada musim panas hingga musim luruh.

Fakta Semasa


Lada cabai Witch Stick, yang diklasifikasikan secara botani sebagai Capsicum annuum, adalah jenis hibrida berbentuk luar biasa milik keluarga Solanaceae atau nighthade. Lada yang agak baru diperkenalkan ke Amerika Utara oleh syarikat pembiakan Jepun pada awal abad ke-21 pada awalnya dengan nama Witch's Wand. Lada cabai Witch Stick bervariasi dalam keadaan panas bergantung pada kepingan individu, tekanan dan persekitaran yang tumbuh, dengan beberapa buah rasa manis dan ringan, sementara buah polong lain mengandungi panas yang serupa dengan lada cayenne. Lada boleh dituai dan digunakan dalam aplikasi kuliner baik dalam keadaan hijau, belum matang dan merah, matang, dan biji utamanya dijual melalui katalog terpilih untuk kebun rumah dan kegunaan khas ladang.

Nilai Pemakanan


Lada cabai Witch Stick adalah sumber vitamin A, C, dan K, kalium, dan serat makanan yang baik, yang dapat membantu mengatur saluran pencernaan. Lada juga mengandung zat besi, magnesium, fosfor, folat, dan sejumlah kecil capsaicin, yang merupakan sebatian kimia yang memicu otak anda untuk merasakan sensasi panas atau rempah. Capsaicin terbukti memberikan beberapa manfaat antioksidan dan anti-radang.

Permohonan


Lada cabai Witch Stick sangat sesuai untuk aplikasi mentah atau dimasak seperti memanggang, menumis, dan menggoreng. Lada boleh dimanfaatkan segar dan dicincang menjadi salsas, saus, atau perap, dihiris dan dimasukkan ke dalam salad, atau dihidangkan dan dijadikan sebagai makanan tambahan untuk mencelupkan piring pembuka selera. Mereka juga boleh dimasak untuk meningkatkan buah, rasa manis, dan dicincang ke dalam pasta, digunakan sebagai topping pizza, diaduk menjadi sup dan rebusan, digoreng ringan dengan sayur-sayuran lain, dimasak menjadi jem dan jeli, atau panggang dan dilapisi sandwic dan dalam taco. Sebagai tambahan kepada persiapan segar, lada Witch Stick sangat sesuai untuk pengeringan kerana kulitnya yang nipis dan digiling menjadi bumbu. Mereka juga dapat diawet untuk digunakan lebih lama sebagai bumbu dan memperlihatkan bentuknya yang tidak biasa dan berpusing ketika disimpan di dalam balang kaca. Lada Witch Stick berpasangan dengan telur, daging seperti daging sapi, daging babi, unggas, dan ikan, ramuan seperti thyme, oregano, pudina, dan ketumbar, bawang putih, bawang, paprika, terung, brokoli, dan saderi. Lada segar akan disimpan sehingga satu minggu apabila disimpan keseluruhan dan tidak dicuci di dalam beg kertas atau plastik di dalam peti sejuk.

Maklumat Etnik / Budaya


Lada cabai Witch Stick dikembangkan oleh Tokita Seed, yang merupakan salah satu syarikat benih tertua di Jepun. Memupuk dan membiakkan pelbagai jenis sayur-sayuran untuk pasaran global, Tokita memiliki lokasi di China, India, Chile, Itali, dan Amerika Syarikat untuk menguji benih mereka di berbagai iklim. Tokita mencipta lada cabai Witch Stick kerana bentuk, rasa, dan panas yang luar biasa. Lada itu adalah varieti khusus yang matang awal untuk kebun rumah, dan setiap tanaman menghasilkan hasil yang tinggi dengan banyak buah memutar tanaman. Buah-buahan berbentuk corkscrew masih relatif baru dan tidak diketahui di pasaran, tetapi diramalkan bahawa bentuk baru dari lada akan mendorong varietas menjadi terkenal terkenal untuk digunakan sebagai lada hiasan setiap hari.

Geografi / Sejarah


Lada cabai Witch Stick dikembangkan oleh syarikat benih Jepun Tokita dan dilancarkan ke pasaran pada suatu ketika selepas tahun 2010. Lada itu melalui percubaan ladang melalui syarikat benih tempatan di Amerika Utara untuk mempromosikan varieti dan hari ini, lada cabai Witch Stick dijumpai melalui dalam talian katalog benih untuk kegunaan kebun rumah atau diusahakan dan dijual melalui ladang khas di pasar tempatan di British Columbia, Jepun, dan di Amerika Syarikat.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Lada Witch Stick. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Ladang Lembah Harmony Witch Stick Pickled Lada

Jawatan Popular