Limau Bali

Limau Bali





Penerangan / Rasa


Buah Limau Bali berukuran sederhana hingga besar dan berbentuk oblate, bulat, atau berbentuk pir, rata-rata berdiameter 10-30 sentimeter. Kulit hijau berkisar dari nipis hingga tebal sederhana dan bergelombang, lembut, dan ditutupi kelenjar minyak dan liang pori. Di bawah kulit, albedo, atau pith putih melekat erat pada kulit, spongy, dan membungkus daging yang tersegmentasi. Daging oren muda hingga merah jambu pucat, separa tembus agak berair, mengandungi beberapa biji berwarna krim besar, dan dibahagikan kepada 16-18 segmen. Buah Limau Bali padat, aromatik, dan manis dengan keasidan ringan.

Musim / Ketersediaan


Buah Limau Bali tersedia secara bermusim di Asia Tenggara pada akhir musim panas hingga musim gugur. Mereka juga tersedia lagi untuk musim yang lebih pendek pada akhir musim sejuk hingga awal musim bunga.

Fakta Semasa


Limau Bali, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Citrus maxima, adalah nama Asia Tenggara untuk pomelos, atau buah sitrus besar yang termasuk dalam keluarga Rutaceae dan tumbuh di atas pohon yang tingginya rata-rata 5-15 meter. Juga dikenali sebagai Limau Besar, Limau Tambun, Limau Abong, Limau Jambua, Pummelo, limau gedang Cina, Bali Lemon, dan Shaddock, buah Limau Bali berasal dari Asia tropika dan merupakan salah satu spesies sitrus asli yang banyak varieti seperti limau gedang dan oren berasal dari. Biasa ditemukan di pasar tempatan, buah Limau Bali banyak ditanam dan juga ditanam di kebun belakang. Buah Limau Bali terutama digunakan untuk makan segar, dan kulitnya biasanya gula-gula, digunakan sebagai perasa, atau dibakar sebagai penghalau nyamuk semula jadi.

Nilai Pemakanan


Buah Limau Bali adalah sumber vitamin C, kalium, kalsium, zat besi, dan vitamin A dan B yang baik.

Permohonan


Buah-buahan Limau Bali sangat sesuai untuk aplikasi mentah kerana dapat dikupas dengan mudah dan dimakan segar dari tangan, dicampur dengan salad hijau, atau dimasukkan dengan tumis untuk perasa sitrus ringan. Mereka juga boleh dipanaskan atau direbus untuk membuat marmalade, jeli, sirup, atau selai. Kulitnya tidak boleh dimakan tetapi digunakan untuk perasa dalam aplikasi masakan seperti sup manis dan pencuci mulut. Buah Limau Bali berpasangan dengan kelapa, nanas, mangga, yogurt, kacang tanah, cabai, kemangi, pudina, bawang, bawang putih, dan kerang seperti udang dan kerang. Mereka akan bertahan sehingga satu minggu apabila disimpan di dalam peti sejuk tetapi harus digunakan segera untuk rasa yang optimum.

Maklumat Etnik / Budaya


Pomelos sangat dihargai di Asia, terutamanya di Malaysia dan China. Di Ipoh, sebuah kota yang berpenduduk tinggi di Malaysia, pomelos adalah salah satu buah segar terbaik yang dijual di pasar dan sering diberi paparan, bahagian, dan harga mereka sendiri yang terpisah dari produk lain. Mereka juga dijual di pasar di luar kuil dan di sepanjang jalan raya yang banyak. Bahkan ada patung pomelo di bandar dan ladang pomelo di mana pengunjung boleh melawat kawasan untuk mengetahui proses penanaman dan memetik buah mereka sendiri. Di China, pomel biasanya dimakan semasa Tahun Baru Cina kerana ia adalah simbol kemakmuran dan nasib baik pada tahun yang akan datang.

Geografi / Sejarah


Buah Limau Bali berasal dari Asia Tenggara, terutama di Malaysia, Fiji, dan Indonesia, dan telah tumbuh di alam liar sejak zaman kuno. Mereka diyakini telah menyebar ke China pada tahun 100 SM dan sejak itu ditanam di China Selatan. Hari ini buah Limau Bali terdapat di pasar tempatan di Fiji, Malaysia, Thailand, India, Jepun, China, Taiwan, India, New Guinea, dan Tahiti. Buah Limau Bali dalam foto di atas diambil di Pasar Malam MJC di Kuching, Borneo.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Limau Bali. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Kerak Atas Salad cumi Malaysia
Kawah Kerabu Limau Bali

Jawatan Popular