Penerangan / Rasa
Sapot putih adalah buah-buahan kecil, rata-rata diameter 5 hingga 10 sentimeter, dan mempunyai bentuk bujur, bulat hingga ovoid. Permukaan buah matang dari hijau menjadi hijau-kuning dan mempunyai rasa bertekstur, bergelombang, dan lilin, kadang-kadang dilapisi dengan mekar samar. Apabila matang, buah akan sedikit memberi, dan kulitnya nipis, mudah lebam. Di bawah permukaannya, dagingnya berwarna dari putih, gading hingga kuning dan mempunyai konsistensi seperti krim, halus, dan padat, seperti kastard yang mengingatkan pada tekstur alpukat. Terdapat juga 1 hingga 5 biji putih yang tidak dapat dimakan di dalam daging yang boleh menjadi kecil hingga besar bergantung pada varietas. Sapot putih mempunyai rasa ringan, manis, dan tropis dengan nuansa vanila, pisang, pir, dan karamel. Buah-buahan juga mengandung kelembutan atau kepahitan yang halus kerana tahap kematangan, ragam, dan teknik penanaman.
Musim / Ketersediaan
Sapot putih tersedia sepanjang tahun, dengan musim yang berbeza-beza bergantung pada kawasan yang sedang tumbuh.
Fakta Semasa
Sapote putih, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Casimiroa edulis, adalah buah subtropis milik keluarga Rutaceae. Terdapat pelbagai jenis buah yang biasanya dikategorikan dengan nama White sapote, dan buah-buahan lembut tumbuh di pohon malar hijau yang berukuran luas, kadang-kadang tingginya hingga 18 meter. Sapote putih juga dikenal sebagai Zapote Blanco di wilayah asalnya Mexico dan diusahakan dan dijual dengan ketat sebagai buah segar di pasar tempatan. Buah-buahan tidak dihasilkan secara komersial kerana jangka hayatnya yang pendek dan juga tidak sesuai untuk pengetinan, pembekuan, atau penguraian kerana kandungan asidnya yang rendah. Pada zaman moden ini, sapote putih ditanam secara kecil-kecilan di seluruh dunia dan dituai terutamanya dari pokok-pokok kebun liar atau rumah sebagai buah makan yang unik dan segar.
Nilai Pemakanan
Sapot putih adalah sumber vitamin C yang sangat baik untuk menguatkan sistem imun, meningkatkan pengeluaran kolagen di dalam kulit, dan mengurangkan keradangan. Buah-buahan juga menyediakan kalsium dan fosfor untuk menguatkan tulang dan gigi dan mengandungi jumlah serat, zat besi, tiamin, dan riboflavin yang lebih rendah.
Permohonan
Sapot putih mempunyai tekstur seperti kastard yang paling sesuai untuk aplikasi segar untuk mempamerkan rasa manis dan ringan buah. Buah-buahan yang paling biasa dimakan segar, di luar tangan, dan boleh dicincang dengan sudu. Kulit umumnya dibuang kerana mengandungi rasa yang sedikit pahit, dan bijinya juga dikeluarkan kerana tidak mudah dimakan. Sapot putih dapat dihiris dan digabungkan menjadi salad buah dan hijau, digunakan sebagai topping untuk yogurt, granola, dan bijirin, atau dicampur menjadi oat semalaman. Selain memasukkan daging ke dalam mangkuk dan salad, sapote putih dapat dihiris dan disajikan dengan krim dan gula, diadun menjadi smoothies dan milkshake, dibekukan menjadi es loli, dimasak menjadi jeli atau marmalade, atau dimasukkan ke dalam sorbet dan ais krim. Sapote putih berpasangan dengan jus sitrus, termasuk jeruk, limau, dan lemon, dan perasa lain seperti vanila, halia, dan coklat. Selaput putih yang belum dibuka hendaklah dimasak pada suhu bilik. Setelah masak, buah-buahan boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3 hingga 5 hari.
Maklumat Etnik / Budaya
Penting untuk diperhatikan bahawa sapote deskriptor digunakan di seluruh dunia dalam banyak nama buah tropika yang biasa dari keluarga biologi yang berbeza. Buah-buahan seperti sapote hitam, sapote kuning, dan sapote mamey, yang tergolong dalam keluarga Sapotaceae dan Ebenaceae, secara botani berbeza dari sapote putih dan banyak terdapat dalam penampilan, rasa, dan tekstur. Sebab utama buah ini mempunyai nama sapote yang sama dapat ditelusuri kembali ke Aztec. Orang Aztec sering menggunakan sapote putih kerana mereka percaya ia akan mendorong tidur yang lebih baik, dan nama sapote berasal dari kata Nahuatl 'tzapotl,' yang bermaksud 'buah-buahan yang manis dan lembut.' Tzapotl, kemudian sapote, digunakan secara umum untuk menggambarkan apa-apa jenis buah bertekstur lembut dengan rasa manis dan menyenangkan. Pertindihan ini telah menimbulkan kekeliruan di antara pelbagai jenis buah-buahan berdaging berkrim di seluruh dunia, tetapi walaupun kekurangan penjelasannya, sapot putih masih dianggap sebagai buah istimewa yang disukai di seluruh Amerika.
Geografi / Sejarah
Sapot putih berasal dari wilayah Mexico Tengah, di mana mereka telah tumbuh liar sejak zaman kuno. Buah-buahan juga dijumpai di daerah subtropika Guatemala, El Salvador, dan Costa Rica dan kemudian disebarkan ke Caribbean, Asia Tenggara, dan Mediterranean melalui penjelajah dan laluan perdagangan. Pada tahun 1810, sapot putih diperkenalkan ke California oleh para bhikkhu Fransiskan. Sejak diperkenalkan, buah-buahan telah dipelajari dan dibiakkan selama beratus-ratus tahun untuk menghasilkan varieti sapote putih yang lebih baru dengan kualiti makanan segar yang lebih baik. Hari ini sapot putih ditanam di kebun rumah di seluruh dunia dan ditanam secara komersial di Afrika Selatan, Mexico, Australia, New Zealand, dan Amerika Syarikat. Apabila sudah masak, buah-buahan dapat dijumpai melalui pasar tani tempatan dan terutama dijual untuk penggunaan segar.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Sapote. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Sapote menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 6 hari yang lalu, 3/04/21 Komen Sharer: Sapotes dari Coleman Farms!  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 117 hari yang lalu, 11/13/20 Komen Sharer: Sapote dari Coleman Farms  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 138 hari yang lalu, 10/23/20 Komen Sharer: Sapote dari Coleman Farms  Pasar Tani Santa Monica Bukit Sycamore BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 158 hari yang lalu, 10/03/20  Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Coleman BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 161 hari yang lalu, 9/30/20  Sasoun Menghasilkan BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 365 hari yang lalu, 3/10/20  Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Coleman Pertukangan, CA 1-805-431-7324 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 385 hari yang lalu, 2/19/20 Komen Sharer: Sapote di pasaran!  Sasoun Menghasilkan Sasoun Menghasilkan 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 404 hari yang lalu, 1/31/20  Sasoun Menghasilkan BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 404 hari yang lalu, 1/30/20  Sasoun Menghasilkan BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 441 hari yang lalu, 12/25/19  Sasoun Menghasilkan BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 448 hari yang lalu, 12/18/19  Pasar Little Italy Ladang Gilbert dan Lee 760-3048 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 466 hari yang lalu, 11/30/19 Komen Sharer: Sedap. Pasar Apopka di Tractor Supply BerhampiranApopka, Florida, Amerika Syarikat Lebih kurang 599 hari yang lalu, 7/20/19  Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 616 hari yang lalu, 7/03/19 Komen Sharer: Sapote muncul di pasar dari Coleman Family Farms  Pasar Tani Leucadia Nursery Atkins 3129 Reche Rd Fallbrook CA 92028 760-728-1610 BerhampiranEncinitas, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 626 hari yang lalu, 23/6/19 Pasar Apopka di Tractor Supply BerhampiranApopka, Florida, Amerika Syarikat Lebih kurang 634 hari yang lalu, 15/6/19  Ladang keluarga Murray BerhampiranLamont, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 659 hari yang lalu, 21/5/19  Ladang Keluarga Murray Murray Ranch Big Barn 6700 Jeneral Beale Rd 661-330-0100 BerhampiranLamont, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 659 hari yang lalu, 21/5/19 Komen Sharer: Di pokok siap dipetik! |
