| Kong Thao | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Daun Okra berukuran sederhana dan panjang hingga berbentuk jantung, panjang rata-rata 7-15 sentimeter. Daun hijau yang bersalut ditutup dengan bulu atau duri kecil, mempunyai tepi bergerigi, dan mengetuk ke ujung bukan batang. Terdapat 5-7 lobus pada setiap batang, dan daunnya tumbuh dalam bentuk gantian. Daun Okra muda adalah mungil, lembut, dan sedikit berumput sementara daun matang akan menjadi lebih keras dan menghasilkan rasa yang sedikit berasid. Pokok Okra juga terkenal dengan buah hijau mereka yang merangkumi biji kecil dalam cairan melekit, rata-rata panjang 10-12 sentimeter. Daun dan polongnya berwarna lendir, yang bermaksud ia mempunyai tekstur berlendir ketika dihiris dan dimasak.
Musim / Ketersediaan
Daun Okra boleh didapati pada akhir musim panas hingga musim luruh.
Fakta Semasa
Daun Okra, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Abelmoschus esculentus, tumbuh di tanaman berbunga tahunan dan merupakan anggota keluarga Malvaceae bersama dengan kapas dan kakao. Juga dikenali sebagai Bhindi, jari Lady, Ochro, dan Okro, Okra tumbuh di iklim tropika dan subtropika dan sebahagian besarnya tumbuh di hemisfera barat. Seluruh tanaman termasuk daun, bunga, dan buah boleh dimakan, dan tanaman okra boleh tumbuh setinggi dua meter. Daun okra ditanam untuk hiasan, perubatan dan masakan.
Nilai Pemakanan
Daun Okra adalah sumber serat yang sangat baik dan juga mengandungi vitamin A dan C, kalsium, protein, dan zat besi.
Permohonan
Daun Okra sangat sesuai untuk aplikasi yang dimasak seperti menumis, tumis, dan mendidih kerana panas melembutkan daun dan membantu mengurangkan tekstur berduri mereka. Mereka boleh dimakan mentah dan digunakan sebagai ganti bayam atau sayur bit dalam salad, atau dimasak dan digunakan dalam sup, rebusan, gumbo, dan kari. Daun mempunyai kesan penebalan pada aplikasi yang dimasak dan boleh direbus untuk membuat teh. Daun dan buah juga boleh dikeringkan dan kemudian dihancurkan atau digiling menjadi serbuk untuk digunakan sebagai perasa atau makanan tambahan. Daun Okra sepadan dengan kapulaga, kunyit, bawang putih, bawang, nasi, sosej, daging lembu, ayam, dan daging babi. Ia akan disimpan sehingga tiga hari apabila disimpan di dalam beg plastik di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Turki dan China, daun Okra digunakan secara topikal untuk mengurangkan rasa sakit dan bengkak akibat luka di badan. Daunnya biasanya digiling dan dijadikan tapal untuk diletakkan pada luka dan luka. Daun Okra juga digunakan untuk menyeimbangkan pencernaan dan kesihatan dalaman. Dalam perubatan tradisional Cina, Okra dipercayai mempunyai sifat penyejuk dan membantu menambahkan air kembali ke saluran pencernaan yang akan membantu melawan keradangan dan mempromosikan bakteria baik.
Geografi / Sejarah
Okra dipercayai berasal dari Afrika dan cepat tersebar ke India dan Timur Tengah melalui laluan perdagangan. Kemudian disebarkan ke Brazil pada akhir abad ke-17 dan ditanam di Taman Monticello Thomas Jefferson pada awal abad ke-19. Hari ini daun Okra boleh didapati di pasar khusus di Afrika, Asia, Timur Tengah, dan Amerika Utara dan Selatan.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Daun Okra. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Blog Cantik | Sup Daun Okra Segar |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Okra Leaves menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Antarabangsa AZ Pasar Antarabangsa AZ 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 BerhampiranTempe, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 428 hari yang lalu, 1/07/20 Komen Sharer: Unik  Pasar Petani Virginia Park Fresno malar hijau berhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 522 hari yang lalu, 10/05/19  Pasar Tani Santa Monica Chao - Evergreen Fresno 559-385-4959 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 637 hari yang lalu, 6/12/19 Komen Sharer: Daun Okra dari Fresno Evergreen! |
