| Ladang Organik Kandarian |
Penerangan / Rasa
Lentil hitam adalah lentil yang sangat kecil, selebar sekitar 6 milimeter. Mereka mempunyai kulit nipis, berkilat, hitam pekat. Setelah dikupas atau dibelah, lentil Hitam mempunyai inti kuning. Lentil Hitam yang dimasak akan mengekalkan bentuknya tetapi akan kehilangan warnanya semasa proses dan bertukar menjadi kehijauan-kehitaman. Tekstur lentil yang dimasak lembut dengan rasa kacang tanah.
Musim / Ketersediaan
Lentil hitam boleh didapati sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Lentil hitam secara botani dikenali sebagai Lens culinaris dan merupakan salah satu tanaman yang ditanam paling awal. Tanaman ini berasal dari Lembah Sungai Nil, Tigris, dan Euphrates di Timur Tengah. Lentil hitam juga dikenal sebagai Black Beluga kerana kulit hitamnya yang berkilat dan bersaiz kecil, menyerupai kaviar.
