Alpukat Indonesia

Indonesian Avocados





Penerangan / Rasa


Alpukat Indonesia umumnya mempunyai kulit hijau terang yang akan tetap hijau walaupun buahnya matang, walaupun beberapa jenis akan matang menjadi ungu gelap. Mereka datang dalam berbagai bentuk dan ukuran, bervariasi dari bulat hingga memanjang atau berbentuk pir, dan beratnya seberat satu setengah pon. Dagingnya berkisar dari kuning cerah hingga pucat atau kuning-hijau, dan menempatkan biji pusat yang agak besar. Dagingnya mungkin tebal, berkrim, kaya dengan minyak, dan kacang dengan nota hazelnut seperti alpukat mentega, atau tegas, agak manis, dan agak berair dengan nota rasa tropika, ciri banyak varietas alpukat berkulit hijau.

Musim / Ketersediaan


Alpukat Indonesia tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak pada musim gugur dan musim sejuk.

Fakta Semasa


Alpukat adalah ahli keluarga Lauraceae, atau Laurel. Mereka secara saintifik bernama Persea americana Mill., Dan dikelaskan secara botani sebagai buah beri. Alpukat disebut sebagai 'buah mentega' di seluruh Asia, dan disebut alpukat di Indonesia, di mana mereka ditanam sebagian besar di daerah tropis dengan ketinggian rendah, terutama di pulau Jawa. Alpukat juga dikategorikan sebagai India Barat, Guatemala, atau Mexico. Varieti alpukat Indonesia dengan ukuran buah yang lebih besar dan kulit hijau dianggap berasal dari bangsa India Barat, sementara varietas yang lebih kecil dan lebih gelap berasal dari bangsa Mexico dan kacukan semula jadi. Selanjutnya, alpukat Indonesia secara umum didelegasikan ke dalam dua kelompok: jenis mentega, yang mempunyai daging berkrim dan kaya dengan lemak sihat, dan jenis susu, yang mempunyai daging nipis dan kandungan minyak lebih rendah.

Nilai Pemakanan


Alpukat kaya dengan serat makanan, dan terkenal sebagai sumber lemak tak jenuh tunggal yang baik. Mereka juga mengandungi hampir 20 vitamin dan mineral, termasuk vitamin C, vitamin E, kalium, dan asid folik. Alpukat telah mendapat julukan 'penguat nutrien' kerana mereka membolehkan tubuh menyerap lebih banyak nutrien larut lemak dari makanan lain yang dimakan pada masa yang sama.

Permohonan


Alpukat Indonesia paling sering digunakan mentah, walaupun dapat digunakan dalam aplikasi memasak yang lebih pendek. Varietas berkulit hijau dengan daging lebih kencang sangat cocok untuk dihiris dan dipotong kerana bentuknya tetap ada, sementara varietas berkrim dapat dihaluskan tanpa menghasilkan tekstur berair. Alpukat Indonesia sering dipasangkan dengan buah-buahan tropis seperti nangka, kelapa dan betik, dan mereka juga berpasangan dengan sitrus, tomato, herba segar, kacang-kacangan, minyak zaitun, daging dan makanan laut. Alpukat Indonesia biasanya digunakan untuk minuman bergaya milkshake manis yang disebut es alpukat, yang diterjemahkan sebagai 'alpukat ais', yang umumnya dibuat dengan sirup alpukat, kopi dan / atau coklat, dan susu pekat manis yang diadun dengan ais, atau dicampur dan disajikan di atasnya ais. Variasi minuman seperti smoothie ini juga disebut jus alpukat, yang diterjemahkan sebagai 'jus alpukat'. Simpan alpukat Indonesia pada suhu bilik sehingga matang sepenuhnya. Alpukat matang akan disimpan selama dua hingga tiga hari di dalam peti sejuk, sementara alpukat yang dipotong akan disimpan selama satu atau dua hari.

Maklumat Etnik / Budaya


Pada tahun 1982, Murniati Widjaja memenangi sebuah pertandingan untuk meminum minuman nasional untuk Indonesia dengan membuat koktail manis tanpa alkohol susu yang dibuat dengan alpukat, nangka, daging kelapa, susu pekat, dan agar-agar rumput, yang disebut 'es teler'. Nama itu diterjemahkan menjadi 'ais mabuk', dan salah satu legenda mendakwa bahawa pelayan bar mabuk ketika dia secara tidak sengaja menambahkan bahan-bahan itu untuk membuat minuman terkenal. Koktel buah alpukat ini mengilhami francais gerai makanan bernama Es Teler 77, yang sejak itu menjadi restoran makanan segera standard di seluruh Indonesia dan Asia Tenggara, menyajikan minuman alpukat yang popular di antara makanan istimewa Indonesia yang lain.

Geografi / Sejarah


Alpukat berasal dari Mexico dan Amerika Tengah, sejak ribuan tahun sebelum Era Biasa. Penjelajah dan pedagang Sepanyol memperkenalkan alpukat ke Indonesia pada tahun 1750, dan sejak itu menyebar ke seluruh kepulauan Indonesia. Sehingga akhir 1900-an, alpukat terutama ditanam di kebun rumah, tetapi hari ini, Indonesia adalah pengeluar alpukat kelima terbesar di dunia, dengan Mexico meraih tempat teratas.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Alpukat Indonesia. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Tuai Vegan Taco Nangka BBQ dengan Mango Avocado Salsa
Yogi Diluluskan Smoothie Sarapan Krim Kopi Alpukat
Thyme & Cinta Nangka Tinga Tostadas

Dikongsi Baru-baru Ini


Orang telah berkongsi Avocado Indonesia menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.

Kongsi Pic 58189 Pamulang d'park BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia
Lebih kurang 34 hari yang lalu, 2/03/21
Komen Sharer: Alpukat Indonesia

Kongsi Pic 57838 Pasar Kebayoran Lama BerhampiranDjakarta, Wilayah Ibu Kota Jakarta, Indonesia
Lebih kurang 70 hari yang lalu, 12/29/20
Komen Sharer: alpukat

Kongsi Pic 55639 Super Indo Cinere BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia
Lebih kurang 293 hari yang lalu, 5/20/20
Komen Sharer: alpukat tempatan

Kongsi Pic 55356 Pasar Anyar BerhampiranBogor, Jawa Barat, Indonesia
Lebih kurang 358 hari yang lalu, 3/16/20
Komen Sharer: alpukat di pasar baru Bogor

Kongsi Pic 52094 Super Indo Cinere BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia
Lebih kurang 525 hari yang lalu, 10/02/19
Komen Sharer: alpukat di superindo cinere

Kongsi Pic 51883 Pasar Kebayoran, Jakarta Selatan BerhampiranDjakarta, Wilayah Ibu Kota Jakarta, Indonesia
Lebih kurang 544 hari yang lalu, 9/12/19
Komen Sharer: alpukat di Pasar Kebayoran

Kongsi Pic 51368 Super Indo Cinere BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia
Lebih kurang 568 hari yang lalu, 8/20/19
Komen Sharer: alpukat tempatan di superindo cinere depok

Kongsi Pic 50415 Rakan Makanan BerhampiranPulo, Jakarta, Indonesia
Lebih kurang 595 hari yang lalu, 23/7/19
Komen Sharer: alpukat tempatan indonesia di foodmart cilandak town square jakarta selatan

Kongsi Pic 50083 Pasar Cisarua, Bogor BerhampiranLeuwimalang, Jawa Barat, Indonesia
Lebih kurang 597 hari yang lalu, 21/7/19
Komen Sharer: avocado indonesia u dapat di Pasar Cisarua Puncak Bogor, Jawa Barat

Jawatan Popular