Penerangan / Rasa
Berbentuk bujur dengan tanda acak hitam pada kulitnya yang tegap, labu Kuta hijau muda menawarkan rasa yang tidak jelas. Panjang labu ini boleh tumbuh beberapa inci.
Musim / Ketersediaan
Kuta labu biasanya terdapat pada musim panas.
Fakta Semasa
Sebagai ahli keluarga cucurbitaceae, kumpulan besar ini termasuk labu musim sejuk, labu musim panas, labu yang dimakan, dan labu. Tidak ada sayur-sayuran lain yang menunjukkan keseragaman dan kepelbagaian masakan yang sama.
Nilai Pemakanan
Semua labu menyediakan vitamin A dan vitamin C, beberapa vitamin B dan merupakan sumber serat yang baik. Lebih kurang 100 kalori terdapat dalam satu cawan labu masak.
Permohonan
Kukus, bakar, rebus, tumis, ketuhar gelombang mikro atau goreng. Tambahkan ke tumis, casseroles, sayur sayur, sup dan rebusan untuk tekstur. Untuk menyimpan, sejukkan dalam beg plastik. Gunakan segera untuk kualiti optimum.
Geografi / Sejarah
Kuat dan produktif, Kuta dapat dituai sebagai labu musim panas atau dibiarkan matang menjadi labu musim sejuk apabila berkulit tebal dan gelap.
