Penerangan / Rasa
Mentol bawang putih Lautrec berwarna kecil dan simetri, kira-kira diameter 6 sentimeter, dengan 8 hingga 10 ulas merah jambu per mentol. Pembungkus luar papirus berwarna putih, dan apabila dikupas, ia akan menunjukkan cengkih gading berkrim yang dibalut selongsong berwarna merah jambu. Bawang putih Pink Lautrec hangat, halus, dan manis dan mempunyai rasa ringan. Ini memiliki rasa unik yang kuat yang menawarkan sedikit rasa muskiness, Dijon, dan lobak.
Musim / Ketersediaan
Bawang putih Pink Lautrec tersedia pada pertengahan musim panas hingga musim sejuk.
Fakta Semasa
Bawang putih Lautrec merah jambu, dikelaskan secara botani sebagai Allium sativum var. ophioscorodon, adalah jenis kreol yang keras, yang bermaksud ia mengembangkan tangkai bunga tengah yang kaku dan unik dalam konfigurasi cengkih, warna, dan keadaan tumbuh. Juga dikenal sebagai Ail Rose de Lautrec dalam bahasa Perancis, dinamakan untuk wilayah di Perancis di mana ia tidak hanya tumbuh tetapi juga di mana ia telah mewujudkan petunjuk geografi terlindung (PGI). Tumbuh di luar wilayah ini, ia tidak boleh disebut bawang putih Rose de Lautrec. Terdapat empat kultivar terkenal yang tumbuh di wilayah ini yang dapat dinamakan Rose de Lautrec termasuk Iberose, Goulurose, Edenrose, dan Jardirose.
Nilai Pemakanan
Bawang putih Lautrec merah jambu adalah sumber vitamin A, B, C, dan mineral yang baik seperti kalsium, zat besi, kalium, zink, tembaga, dan magnesium.
Permohonan
Bawang putih Lautrec merah jambu boleh digunakan mentah atau dimasak dan boleh disiapkan dicincang, dihancurkan, dan dihiris. Apabila dimasak, rasa lembut dan tidak berlebihan Bawang putih Pink Lautrec digunakan untuk membuat sup bawang putih merah jambu tradisional dari wilayah Lautrec, yang menggunakan bahan-bahan seperti vermicelli, mustard, kuning telur dan putih telur, dan 10 atau lebih cengkih bawang putih Pink Lautrec. Bawang putih Pink Lautrec juga terdapat dalam resipi sorbet, walnut dan bawang putih, dan juga kek coklat. Bawang putih Lautrec Pink boleh digunakan dalam aplikasi apa pun yang memerlukan bawang putih, walaupun profil rasanya mungkin sedikit berbeza kerana kemanisannya yang halus. Bawang putih Lautrec merah jambu akan bertahan hingga 6 bulan apabila disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Lautrec, Perancis, terdapat festival tahunan yang dinamakan Lautrec's Pink Garlic Fair. Bermula pada tahun 1970-an, perayaan dua hari ini secara tradisional bermula pada hari Jumaat pertama bulan Ogos untuk menandakan permulaan musim untuk bawang putih yang terkenal. Perayaan termasuk muzik, tarian, susunan seni yang dibuat dari bawang putih Pink Lautrec, perkongsian resipi, dan rasa percuma dari sup bawang putih Lautrec's Pink yang terkenal. Terdapat juga pertandingan tahunan untuk membuat manouill terpanjang atau sekumpulan bawang putih Pink Lautrec terpanjang dalam masa 3 jam. Panjangnya adalah 22.29 meter (lebih dari 73 kaki).
Geografi / Sejarah
Bawang putih Lautrec berwarna merah muda ditanam di barat daya Perancis, terutamanya di wilayah Lautrec, yang merupakan sebahagian daripada jabatan Tarn. Kawasan Perancis ini terkenal dengan lereng bukit hijau, makanan dan wain, dan kampung abad pertengahan abad ke-13. Menurut legenda, bawang putih Pink Lautrec tiba di rantau ini pada abad pertengahan dari seorang saudagar yang, melalui kawasan itu, tidak dapat membayar makanannya di sebuah kedai tempatan dan sebaliknya menawarkan pemiliknya mentol bawang putih merah jambu sebagai ganti. Hari ini, bawang putih Pink Lautrec dijumpai di Perancis, United Kingdom, dan beberapa kedai runcit khas di Amerika Syarikat.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Bawang Putih Pink Lautrec. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Gormetpedia | Lautrec Pink Garlc Sup |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Pink Lautrec's Garlic menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Rob - Pasar Gourmets Pasar Rob Gourmet Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Brussels - Belgium 027712060 https://www.rob-brussels.be BerhampiranBrussels, Brussels, Belgium Kira-kira 475 hari yang lalu, 21/11/19 Komen Sharer: Bawang Putih Pink tumbuh di Perancis di Rob Markey Brussels Belgium ..  Pasar Borough Gerai Mengedar Gerai BerhampiranLondon, England, United Kingdom Lebih kurang 685 hari yang lalu, 4/25/19 Komen Sharer: Bawang putih merah jambu terkenal dari Perancis! |
