Penerangan / Rasa
Anggur Nagano berukuran besar dan berbentuk bujur hingga memanjang, tumbuh dalam kelompok yang padat pada tanaman anggur yang kuat. Kulit yang tegas dan nipis berkilat dan ungu gelap hingga hampir hitam. Ia juga ditutup dengan mekar putih yang keruh, atau film, dan agak sukar dikupas kerana kulitnya yang tipis. Dagingnya lut, tanpa biji, dan agar-agar, dan melekat dengan kuat pada kulit. Anggur Nagano garing dengan rasa anggur dan rasa yang sangat manis dengan kulit yang sedikit astringen.
Musim / Ketersediaan
Anggur Nagano boleh didapati pada akhir musim panas hingga musim luruh.
Fakta Semasa
Anggur Nagano, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Vitis vinifera, adalah persilangan antara kyoho, kacukan Jepun dan rosario bianco, varieti Eropah. Mereka adalah varietas yang agak baru yang diciptakan pada tahun 2004 dan dinamai sempena wilayah Nagano di Jepun. Anggur Nagano terkenal dengan rasa manis, grapey dan saiznya yang besar. Mereka biasanya digunakan sebagai anggur meja dan juga dijadikan anggur di wilayah Jepun.
Nilai Pemakanan
Anggur Nagano adalah sumber vitamin C, kalium, tiamin, serat makanan, dan resveratrol yang sangat baik, nutrien penting dalam menjaga kesihatan jantung.
Permohonan
Anggur Nagano sangat sesuai untuk penggunaan mentah dan boleh dimakan dengan kulit. Mereka boleh diperlakukan sama dengan konkord atau kyoho, membuat jus yang sangat baik, pengawet, dan anggur manis. Mereka juga dapat digunakan untuk merasa dan menghias koktel. Anggur Nagano disajikan sebagai pencuci mulut atau sebagai makanan tambahan kepada kek, pai, dan tart. Mereka adalah anggur lembut yang rentan terhadap kerusakan dan harus ditangani dengan hati-hati kerana kandungan gula yang tinggi juga membuat mereka rentan terhadap fermentasi. Anggur Nagano berpasangan dengan kacang seperti kacang almond, pistachio, dan kacang tanah, lemon, strawberi, raspberry, pudina, yogurt, dan creme fraiche. Ia akan disimpan sehingga seminggu apabila disimpan di dalam peti sejuk. Mereka juga boleh dibekukan untuk penggunaan lama.
Maklumat Etnik / Budaya
Tanah kering di tebing Sungai Chikuma di Nagano, Jepun sesuai untuk menanam anggur Nagano yang sangat besar. Prefektur Nagano adalah kawasan tumbuh-tumbuhan nombor satu di Jepun dari jenis anggur tanpa biji yang agak baru ini, dan kerana anggur Nagano sangat baru, petani tidak dibenarkan menanamnya di luar wilayah itu. Pengeluaran utama berlaku di Suzaka-shi, Kamitakai-gun Obuse-machi, dan Takayama-mura. Anggur Nagano juga dijadikan anggur di wilayah ini kerana pemandangannya sesuai untuk kebun anggur.
Geografi / Sejarah
Anggur Nagano diciptakan di Stesen Eksperimen Pokok Buah Nagano pada tahun 2004 di Jepun. Hari ini mereka hanya ditanam di wilayah Nagano dan dijual sebagai buah mewah. Anggur Nagano boleh didapati di pasar khusus dan di peruncit dalam talian di Jepun.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Anggur Nagano. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Satu Mesej Manis | Kek Ricotta Pound dengan Anggur | |
| Saya Berkhemah Di Dapur Saya | Mocktail anggur |
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Nagano Grapes menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Dewan dan Pasar Makanan Isetan Dewan Makanan Isetan Shinjuku Jepun 033-352-1111 BerhampiranShinjuku, Tokyo, Jepun Lebih kurang 609 hari yang lalu, 7/09/19 Komen Sharer: Isetan Basement Market adalah negeri ajaib dari buah terbaik yang ditawarkan oleh Jepun .. termasuk anggur hitam yang menakjubkan ini yang ditanam di Prefektur Nagano |
