| Ladang Keluarga Murray | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Buah che berukuran kecil, rata-rata berdiameter 2 hingga 5 sentimeter, dan mempunyai bentuk bulat hingga ovate yang miring. Buah-buahan agregat terdiri dari gumpalan kecil dan berdaging yang berkerumun di sekitar batang tunggal, membuat penampilan bertekstur, bergelombang, dan berkerut. Kulit juga separa tegas, keras, dan merah hingga merah gelap, membentuk warna merah marun yang kusam dengan spesifikasi hitam ketika dewasa. Di bawah permukaan, daging merah terang matang dari lembut hingga lembut dan mempunyai konsistensi berair, padat, dan separa kenyal. Dagingnya juga boleh mengandungi 3 hingga 6 biji yang boleh dimakan atau benar-benar tanpa biji, bergantung pada jenisnya. Buah-buahan Che mempunyai rasa halus dan manis, kadang-kadang menunjukkan rasa yang mengingatkan pada tembikai, murbei, dan buah ara. Penting untuk diperhatikan bahawa setiap buah akan bervariasi dalam rasa, bergantung pada tahap kematangan dan varieti tertentu.
Musim / Ketersediaan
Buah che boleh didapati pada musim gugur hingga musim sejuk.
Fakta Semasa
Buah-buahan Che, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Cudrania tricuspidata, adalah buah berkelompok yang jarang ditemui yang terdapat di semak besar atau pokok kecil milik keluarga Moraceae atau murbei. Pokok Che berasal dari Asia Timur, di mana ia terutama ditanam sebagai hiasan. Pokok-pokok dapat dijaga kecil seperti bonsai, tumbuh sebagai semak di dalam bekas, atau mereka boleh dibiarkan tumbuh besar, berkembang menjadi dahan-dahan yang luas dengan batang yang ditandai dengan kulit kayu berkerut. Buah-buahan Che juga dikenali sebagai Mulberry Cina, Mulberry Merah Cina, Cudrang, Berry Melon Mandarin, Silkworm Thorn, dan Che Cina. Terdapat pelbagai jenis pohon berbuah yang umumnya dilabel di pasar dengan nama Che, dan Che diterjemahkan sebagai 'tanah berbatu', penerangan yang digunakan untuk menyoroti toleransi kemarau dan kemampuan untuk ditanam di tanah yang buruk. Buah che tidak diusahakan secara komersial dan tidak diketahui di pasaran pengguna. Pokok sering menghasilkan duri besar, yang bermasalah dalam penanaman, kerana buah-buahan manis mesti dipetik dengan tangan ketika matang. Walaupun sifat pohonnya berduri, buah-buahan merah cerah yang bergelombang dianggap menarik secara visual dan mempunyai rasa manis, yang telah mendorong penanam khas untuk mula menanam buah-buahan untuk dimakan tempatan. Pokok buah Che yang matang juga sangat digemari kerana sifat produktifnya, menghasilkan lebih dari 400 paun buah dalam satu musim.
Nilai Pemakanan
Buah che menyediakan vitamin C, antioksidan untuk memperkuat sistem imun dan mengurangkan keradangan dan mengandungi jumlah tiamin, karotena, dan riboflavin yang lebih rendah. Buah-buahan juga menyumbang beberapa proanthocyanidins oligomer, atau OPC, yang merupakan mikronutrien yang terdapat dalam daging berpigmen dengan sifat seperti antioksidan untuk melawan radikal bebas di dalam badan.
Permohonan
Buah Che sangat sesuai untuk dimakan langsung, di luar tangan, kerana dagingnya yang lembut dan berair lembut dan rasa halus dipamerkan ketika dimakan mentah. Sebaiknya tunggu sehingga buahnya sangat lembut, hampir kelihatan terlalu masak, sebelum dimakan. Selain makan segar, buah-buahan dapat diadun menjadi smoothie, dihiris dan diaduk menjadi limun, dimasukkan ke dalam salad hijau, atau digunakan sebagai topping ais krim. Buah-buahan juga dapat dijus dan disaring untuk menghasilkan cairan manis yang dimakan sendiri, dicampur dengan sitrus tart, atau digunakan dalam koktel dan pukulan buah. Buah che boleh digunakan sama seperti buah ara dan mulberi, dan kadang-kadang dikeringkan untuk penggunaan lama atau dimasak menjadi jem dan jeli. Di China, buah-buahan juga diperam menjadi wain. Buah che berpasangan dengan buah-buahan seperti blueberry, pic, lemon, dan jeruk keprok, kacang-kacangan seperti badam, macadamia, dan kacang mete, madu, dan vanila. Buah Che yang belum dicuci akan disimpan selama beberapa hari apabila disimpan di dalam bekas tertutup di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Daun pokok Che merupakan sumber makanan sekunder bagi ulat sutera terkenal di China. Kisah sutera bermula lebih dari 8,500 tahun, dan bahan lembut tetapi kuat yang dihasilkan dari ulat kecil pada awalnya disediakan untuk maharaja China. Seiring berjalannya waktu, kaedah menghasilkan sutera diturunkan, dan prosesnya tetap sama hingga ke zaman moden. Sutera dihasilkan dari benang nipis yang dipintal oleh ulat sutera untuk membuat kepompong ulat. Diperlukan lebih dari 2.500 ulat untuk menghasilkan satu paun sutera, dan semasa kitaran hidup ulat sutera, ia akan memakan daun hampir tanpa henti untuk bersiap sedia untuk metamorfosis. Makanan utama ulat sutera di China adalah daun murbei, tetapi daun Che adalah pilihan kedua yang disukai apabila daun murbei tidak tersedia. Diyakini oleh beberapa petani bahawa ulat sutera yang memakan daun Che menghasilkan sutera yang unggul.
Geografi / Sejarah
Buah-buahan Che berasal dari Asia Timur, khususnya Provinsi Shantung dan Kiangson di China, dan terdapat di sub-Nepal Himalaya. Buah-buahan kuno juga dinaturalisasi di Jepun sejak awal, dan di seluruh Asia, pohon-pohon berbuah telah ditanam sebagai hiasan selama ribuan tahun. Pada tahun 1862, buah Che diperkenalkan ke Perancis dan kemudian ke England pada tahun 1872. Keratan pokok juga diambil dari Asia dan diimport ke Amerika Syarikat melalui E.H. Wilson pada tahun 1909, di mana pokok-pokok ditanam di kawasan yang hangat di sepanjang Pantai Timur dan Amerika Syarikat Selatan. Pada tahun 1910, penjelajah buah Frank N. Meyer membawa tambahan tanaman Che dari China ke Amerika Syarikat untuk penyelidikan lebih lanjut dan menanamnya di berbagai wilayah, termasuk Pantai Barat. Hari ini buah Che masih sukar dicari dan dilokalisasi ke kawasan penanamannya, dijual di pasar segar dan pasar tani di seluruh Asia dan Amerika Syarikat. Buah Che yang terdapat dalam gambar di atas ditanam di Murray Family Farms di Bakersfield, California.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Che Fruit menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 160 hari yang lalu, 10/01/20 Komen Sharer: Buah Che dari Murray Family Farms  Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Murray BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 161 hari yang lalu, 9/30/20  Pasar Tani Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield, CA 661-330-3396 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 497 hari yang lalu, 10/30/19 Komen Sharer: Che Fruit masih kuat  Pasar Tani Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 518 hari yang lalu, 10/09/19 Komen Sharer: Buah Che semakin kuat dan Steven Murray mengatakan untuk menjadi kreatif!  Pasar Tani Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield, CA 661-330-3396 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 532 hari yang lalu, 9/25/19 Komen Sharer: Che Fruit dari Murray Family Farms  Pasar Tani Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield, CA 661-330-3396 Murrayfamilyfarms.com BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 546 hari yang lalu, 9/11/19 Komen Sharer: Buah Che yang cantik dari Steven Murray  Ladang Keluarga Murray Ladang Keluarga Murray 9557 Copus Road, Bakersfield CA 93313 661-858-1100 California, Amerika Syarikat Lebih kurang 660 hari yang lalu, 5/20/19 Komen Sharer: Buah Che tumbuh di Bakersfield beberapa bulan lagi dari memetik .. |
