| Ladang Pudwill | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Aroma musky memberi kelembutan dan sedikit rasa manis. Buah beri pendek yang pendek ini lebih senang menggunakan gula dan kekayaan lemak untuk memberikan ciri-ciri terbaiknya. Berry currant hitam lebih besar dan mempunyai kulit lebih tebal daripada varieti beri currant lain. Ini menghasilkan masa penuaian yang lebih lambat daripada beri merah dan kismis putih.
Musim / Ketersediaan
Kismis hitam boleh didapati dari bulan Julai hingga Ogos.
Fakta Semasa
Walaupun popularitinya di Eropah, kismis hitam jarang dilihat di Amerika Syarikat, selain di semak belakang, atau di liqueur crème de cassis. Kita mesti menganggap buah beri ini mewah kerana penanaman kismis hitam masih dilarang di beberapa negeri. Pengeluaran tanaman sangat rendah sehingga tidak perlu dilaporkan ke Jabatan Pertanian A.S. Buah itu sendiri akan masak dari bahagian atas semak ke bawah.
Nilai Pemakanan
Kismis hitam sangat berkhasiat dan penuh dengan antioksidan. Mereka mengandungi lebih dari tiga kali pengambilan vitamin C yang disyorkan setiap hari.
Geografi / Sejarah
Peneroka Eropah membawa buah tart ini ke Amerika tetapi untuk bahagian yang lebih baik pada abad yang lalu, kebanyakan negeri melarang penanaman currant hitam secara komersial kerana semak dapat menempatkan penyakit yang boleh mempengaruhi pertumbuhan pokok yang mengelilinginya.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Kismis Hitam. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Seitan Adalah Motor Saya | Kismis Hitam dan Lavender Pie | |
| Seitan Adalah Motor Saya | Kek Coklat dan Kismis Hitam dengan Marshmallow |
