Penerangan / Rasa
Terung kelompok kecil dan bulat, kira-kira seukuran kacang dan diameter satu sentimeter. Buah-buahan kecil ini disusun dalam kelompok sepuluh hingga lima belas yang disatukan dengan cara yang serupa dengan anggur dan ketika buahnya matang, kulitnya yang nipis akan berubah dari hijau muda menjadi kuning. Buah-buahan tumbuh di semak yang tingginya hingga enam belas kaki. Batang dan daun terung Cluster ditutupi dengan rambut halus, dan duri yang kecil dan bunga tumbuhan paling kerap berwarna putih. Setiap buah dapat berisi hingga dua ratus biji kecil, rata, coklat, dan dapat dimakan. Terung kluster bervariasi dari pahit hingga tart ketika mentah, dan teksturnya sangat renyah. Setelah dimasak mereka akan mendapat kualiti yang lembut dan rasa pahit diminimumkan.
Musim / Ketersediaan
Terung kelompok tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak pada bulan-bulan musim panas.
Fakta Semasa
Terung kluster, secara botani diklasifikasikan sebagai Solanum torvum, adalah istilah barat yang longgar yang diberikan kepada buah semak berduri yang tumbuh liar dan semi-ditanam. Ini adalah satu-satunya terung yang dianggap tidak mempunyai kaitan dengan terung peliharaan biasa, Solanum melongena. Terung juga dikenali sebagai terung Pea, terung tandan, terung kacang, terung liar, dan berry Turki, terung Cluster secara popular digunakan sebagai batang bawah untuk menanam terung tradisional sebagai cara untuk meningkatkan rasa senang sistem akar dan mengurangkan kerentanannya terhadap penyakit. Terung kluster adalah penanam yang kuat dan sering dilihat sebagai spesies yang agresif dan bermasalah di Amerika dan Australia, dan pada tahun 1983 ia ditambahkan ke dalam senarai rumpai berbahaya Amerika Syarikat.
Nilai Pemakanan
Terung kluster adalah sumber zat besi, kalsium, dan mangan yang sangat baik.
Permohonan
Terung kluster digunakan dalam penyediaan mentah dan masak. Apabila segar ia popular digunakan dalam nam prik kapee, campuran sambal dan udang yang biasa dibuat di Thailand. Mereka juga boleh acar, dikeringkan, atau disajikan mentah dengan saus. Terung kluster dapat dipanggang, direbus, ditambahkan ke kari, sup, dan rebusan, atau dimasukkan keseluruhan atau cincang menjadi tumis. Untuk mengurangkan kepahitan, terung Cluster boleh direbus sebentar sebelum digunakan. Terung gugus berpasangan dengan pudina, kunyit, jintan, kapulaga, pes kari, nasi, ubi, dan daging seperti ayam dan daging lembu. Terung kelompok akan bertahan hingga tiga hari apabila disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
Maklumat Etnik / Budaya
Terung kluster telah semakin popular dalam masakan Thailand dan sering ditanam di kebun rumah di seluruh Thailand. Tumbuhan ini dihargai bukan hanya untuk buahnya, tetapi juga untuk khasiat dan khasiat perubatan yang terdapat pada buah, daun, dan akar. Di Thailand, terung Cluster dikenal sebagai Makhua Phuang dan biasanya digunakan dalam kari dan pasta cabai dan dimakan mentah, dimasak, atau dikeringkan.
Geografi / Sejarah
Terung kluster berasal dari Amerika Selatan dan Afrika dan mungkin merupakan saudara terdekat dengan nenek moyang terung liar di Afrika. Ia kemudian dinaturalisasi di Pasifik Selatan, Asia, dan Australia dan pertama kali diperkenalkan ke Amerika Syarikat sebagai tanaman makanan yang berpotensi pada tahun 1899 dan dinaturalisasikan di Florida pada tahun 1930. Hari ini terung Cluster dapat dijumpai di pasar tani dan penjual makanan khas di Asia , Amerika Utara, Amerika Tengah, Amerika Selatan, Caribbean, Afrika, Indonesia, dan Australia.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Cluster Eggplant. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Menyuburkan Saya | Kari Tiga Terung | |
| Makan Asia | Green Sambal dengan Rimbang | |
| Jadual Thai | Kari Hijau dengan Ayam - Gang Kiew Wan Gai | |
| David Lebovitz | Kari Hijau Thai |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Cluster Eggplant menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Oriental yang luar biasa Oriental Hebat DekatRotterdam, Belanda Selatan, Belanda Lebih kurang 496 hari yang lalu, 31/10/19 Komen Sharer: Terung kelompok untuk sup ..  Pusat Tekka Pasar Basah Tekka 665 Kerbau Rd. L1 Tekka Center Singapura 210666 BerhampiranSingapura, Singapura Lebih kurang 603 hari yang lalu, 15/7/19 Komen Sharer: Terung pahit ini popular di Asia |
