Penerangan / Rasa
Epal saltanat adalah buah globular besar yang mempunyai bentuk ovate hingga jongkok, melekat pada batang coklat nipis dan berserat. Kulitnya licin, kencang, dan berlilin dengan dasar kuning-hijau hingga oren, dan bergantung kepada paparan cahaya matahari, permukaannya mungkin ditutupi dengan warna merah cerah dan memerah. Di bawah kulit nipis, dagingnya garing, gading hingga kuning pucat, padat, dan halus, merangkumi inti tengah yang dipenuhi dengan biji bujur coklat-hitam kecil. Epal saltanat berair dan harum dengan rasa seimbang, manis dan masam.
Musim / Ketersediaan
Epal saltanat dituai pada musim gugur dan boleh disimpan hingga akhir musim sejuk atau awal musim bunga.
Fakta Semasa
Epal saltanat, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Malus domestica, adalah varietas musim gugur yang matang yang tergolong dalam keluarga Rosaceae. Dibangunkan di Institut Penyelidikan Hortikultur dan Vitikultur Kazakh, epal Saltanat dipilih kerana tahan terhadap penyakit, hasil tinggi, dan toleransi terhadap cuaca sejuk. Epal saltanat tidak dihasilkan secara komersial dan dijual di pasar segar melalui ladang kecil di Kazakhstan dan di negara-negara Eropah timur. Buah epal terutama dikonsumsi segar, di luar tangan, tetapi mereka juga dapat digunakan dalam berbagai aplikasi yang dimasak.
Nilai Pemakanan
Epal saltanat adalah sumber vitamin C dan E yang baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari penyerang persekitaran luaran. Epal juga mengandungi kalsium, kalium, zat besi, dan mangan.
Permohonan
Epal saltanat sangat sesuai untuk aplikasi mentah kerana dagingnya yang lembut dan manis dipamerkan ketika dikonsumsi segar, di luar tangan. Buahnya dapat dimakan sebagai makanan ringan, membuang biji dan inti, atau dapat dihiris dan dilapisi pada piring keju, dimasukkan ke dalam salad hijau, dicincang menjadi salad buah, digunakan sebagai kapal untuk mencelupkan, atau berlapis dalam sandwic. Epal saltanat juga dapat digunakan dalam aplikasi yang dimasak seperti memanggang dan biasanya digunakan dalam tart, pai, muffin, dan roti. Selain membakar, rasa daging yang manis dapat dihidangkan dengan daging yang sedap dan juga sesuai untuk pengeringan. Epal Saltanat berpasangan dengan buah-buahan lain seperti cranberry, pear, blackberry, dan plum, parsnips, kentang, kubis, karamel, madu, vanila, kacang-kacangan seperti pistachio, badam, dan walnut, pudina, dan lemon. Buah-buahan akan disimpan 1-2 bulan apabila disimpan secara normal di dalam peti sejuk. Sekiranya disimpan secara profesional di kemudahan yang dijaga, epal boleh bertahan hingga enam bulan.
Maklumat Etnik / Budaya
Epal saltanat biasanya ditanam di Almaty, Kazakhstan, di mana banyak petani tempatan mengusahakan pelbagai jenis epal di kaki bukit dan kawasan pergunungan berhampiran bandar. Sebilangan besar petani ini telah mengabdikan hidup mereka untuk mempertahankan kepelbagaian epal, dan Kazakhstan diyakini oleh banyak saintis sebagai pusat asal bagi semua jenis epal. Sebelum penanaman manusia dimulakan, haiwan seperti beruang dan kuda banyak menyumbang pada penyebaran awal varieti epal dan akan mencari buah-buahan manis, memakan dan mengeluarkan biji melalui pencernaan semula jadi. Hari ini melalui pemeliharaan varieti asli dan pengembangan jenis yang lebih baru seperti Saltanat, kepelbagaian epal di Almaty dapat dilihat melalui banyak varieti yang dijual melalui pasar tempatan dalam bentuk segar dan kering. Almaty juga terletak di sepanjang cawangan utara Jalan Sutera, dan epal kering adalah makanan ringan yang popular dijual kepada pelancong yang melewati kerana ia dapat disimpan dan dibawa jarak jauh.
Geografi / Sejarah
Epal Saltanat dihasilkan dari pendebungaan percuma benih Rene Burchardt di Institut Penyelidikan Hortikultur dan Vitikultur Kazakh di Almaty, Kazakhstan. Sejak penciptaannya, varietas ini ditanam melalui ladang kecil dan dapat dijumpai di Asia Tengah, terutama di Kazakhstan, dan di negara-negara Eropah Timur seperti Latvia.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Apel Saltanat menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Daerah mikro Almagul, 18A, Almaty, Kazakhstan Magnum tunai dan bawa Daerah mikro Almagul, 18A, Almaty, Kazakhstan Lebih kurang 4 hari yang lalu, 3/06/21 Komen Sharer: Saltanat pelbagai epal tempatan ditanam di China  Daerah mikro Almagul, 18A, Almaty, Kazakhstan Magnum tunai dan bawa Daerah mikro Almagul, 18A, Almaty, Kazakhstan Lebih kurang 12 hari yang lalu, 26/2/21 Komen Sharer: Epal Saltanat yang lazat dari China  Daerah mikro Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhsta Pasar Ekofresh Daerah mikro Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhstan Lebih kurang 15 hari yang lalu, 22/2/21 Komen Sharer: Saltanat diterjemahkan dari Kazakh sebagai kilauan. Pelbagai jenis epal tempatan yang lazat  Kedai runcit jubli Abylai Khana 74, Almaty, Kazakhstan Lebih kurang 160 hari yang lalu, 10/01/20 Komen Sharer: Epal berair dan aromatik Saltanat: pelbagai tempatan Kazakhstan  Orbit 4, rumah 9 Kedai yang selesa Orbit 4, rumah 1 Lebih kurang 361 hari yang lalu, 3/14/20 Komen Sharer: Epal Saltanat terdapat di hampir setiap kedai sayur Almaty  Wilayah mikro Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Pesta makanan hujung minggu Kazakhfilm Vishnevaya 34, Almaty, Kazakhstan Lebih kurang 367 hari yang lalu, 3/08/20 Komen Sharer: Epal Saltanat yang ditanam di kampung Malobodvoye  Zharokov 193, Almaty, Kazakhstan Kedai sayur yang selesa Zharokov 193 Kira-kira 408 hari yang lalu, 1/27/20 Komen Sharer: Epal Saltanat di kedai sayur dan buah di Almaty  Samal 2, 111 Kedai makanan Galomart Dostyk Plaza Mall, Samal 2, 111 Berhampiran??? ????? Sheraton Al Kill, Gabenor Kaherah, Mesir Lebih kurang 451 hari yang lalu, 12/15/19 Komen Sharer: Epal Saltanat manis dan berair di kedai makanan Galomart |
