| Buzz Makanan: Sejarah Pir | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Pir | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Pir Kaktus Hijau berukuran kecil hingga sederhana, panjang rata-rata 5-10 sentimeter, dan bentuknya memanjang sama dengan alpukat. Buah-buahan terbentuk dari bunga kuning, merah jambu, merah, atau ungu yang tumbuh di nopales atau pad kaktus hijau, dan kulit buah yang tebal berwarna hijau muda dan ditutupi dengan benjolan kasar dan duri yang dikenali sebagai glokid. Duri tajam ini kecil, menyerupai rambut, dan sukar dilihat dan terdapat di areoles kulit. Di dalam buah, daging kuning lembab dengan banyak biji coklat-hitam yang sukar dimakan. Benihnya terlalu sukar untuk dikunyah sepenuhnya dan boleh ditelan utuh atau dibuang sepenuhnya. Bila sudah masak, pir Green Cactus berair dan beraroma memberikan rasa manis dengan nuansa pir dan tembikai.
Musim / Ketersediaan
Pir Kaktus Hijau boleh didapati pada musim gugur awal hingga musim bunga.
Fakta Semasa
Pir Kaktus Hijau, yang secara botani diklasifikasikan sebagai bahagian dari genus Opuntia, adalah buah tahunan yang dapat dimakan yang tumbuh di pinggir alas kaktus yang rata dan merupakan anggota keluarga Cactaceae atau kaktus. Juga dikenali sebagai Cactus apple, Prickly pear, Barbary, Tuna fruit, and Indian Fig, terdapat banyak jenis pir kaktus yang boleh bervariasi dari warna kuning, merah, oren, hingga hijau. Walaupun namanya, pir Green Cactus bukan anggota keluarga pir dan diberi nama ini merujuk kepada persamaan bentuknya. Pir Kaktus hijau tumbuh liar di seluruh Mexico dan Amerika Tengah dan biasanya ditanam di kebun rumah hingga kebun besar. Mereka digemari dagingnya yang manis dan dapat digabungkan ke dalam berbagai jenis aplikasi masakan baik mentah maupun dimasak.
Nilai Pemakanan
Pir Kaktus Hijau kaya akan magnesium dan vitamin C dan juga sumber serat yang baik.
Permohonan
Penjagaan perlu diambil semasa menangani pir Kaktus Hijau. Walaupun dibeli dari kedai runcit, pir Green Cactus mungkin masih mempunyai duri kecil seperti rambut yang melekat pada permukaan yang boleh menyebabkan ketidakselesaan dan kerengsaan. Buah-buahan harus dipegang dengan penjepit atau sarung tangan getah untuk mengelakkan penembusan serat berdarah ke jari. Mereka juga harus dibilas dan digosok dengan air sejuk atau dibakar di atas api untuk menghilangkan duri. Daging buah pir boleh dihiris dan digunakan segar dalam salad buah dan hijau atau sebagai penutup untuk yogurt dan bijirin. Buah pir juga dapat ditekan melalui ayakan mesh halus untuk mengeluarkan biji untuk membuat puri. Setelah disucikan, jusnya dapat digunakan sebagai alas sorbet, smoothie, koktel, kuah salad, perap, dan sos. Pir Kaktus Hijau juga boleh dimasak perlahan untuk membuat pengawet, selai, dan jeli untuk menyajikan muffin, pancake, dan tart. Green Cactus pear pujian telur orak, alpukat, paprika, tomat, lemon, limau, jeruk, pudina, ayam, daging sapi, daging babi, air kelapa, gula merah, dan krim disebat. Ia akan disimpan sehingga dua minggu apabila disimpan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Pir Kaktus Hijau telah digunakan di Mexico selama ribuan tahun sebagai makanan kuliner dan untuk membantu mempromosikan penyembuhan. Ramai penduduk tempatan percaya bahawa pir dapat membantu mengurangkan keradangan, kembung, dan sakit sendi dan otot. Sebagai tambahan kepada penggunaan perubatan, di Oaxaca, pir Green Cactus disucikan dan disajikan di atas horchata yang merupakan minuman beras-badam.
Geografi / Sejarah
Berasal dari Mexico dan Amerika, kedua-dua pir dan kaktus pir berduri telah lama digunakan sejak zaman kuno dan akhirnya menuju ke Eropah melalui penjelajah dan ekspedisi. Menyebarkan ke seluruh Mediterania, buah ini menjadi sangat popular di Sisilia di mana ia berkembang di kawasan kering dan iklim yang hangat. Penternakan komersial kaktus pir di Amerika Syarikat bermula pada awal tahun 1900-an oleh pendatang Sicilia di California dengan nama Marco Rancadore. Hari ini pir Green Cactus dapat dijumpai di pasar petani tempatan dan penjual makanan khas di Amerika Syarikat Barat Daya, Mexico, Afrika Utara, Timur Tengah, Mediterania, Australia, Asia Selatan, dan wilayah-wilayah Pasifik Selatan.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Pir Kaktus Hijau. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Green Cactus Pears menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Kalivis SA Pasar pusat Athens L-27 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 139 hari yang lalu, 10/22/20 Komen Sharer: Kaktus pir  Pasar pusat Athens Greece 🇬🇷 Segar Alam Pasar pusat Athens Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 211 hari yang lalu, 8/11/20 Komen Sharer: Cactus figs 🇮🇹  Super Irvine Super Irvine 14120 Culver Drive Irvine CA 92604 949-552-8844 https://www.persiapage.com BerhampiranTustin, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 409 hari yang lalu, 1/26/20  Ladang Bristol Yorba Linda Ladang Bristol - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com BerhampiranYorba Linda, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 410 hari yang lalu, 1/25/20  Pam Itali Lebih kurang 547 hari yang lalu, 9/10/19 Komen Sharer: Makanan ringan dan ringan yang menyegarkan pada musim panas!  Pasar Tani Lebuhraya Buford Pasar Tani Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BerhampiranDoraville, Georgia, Amerika Syarikat Kira-kira 564 hari yang lalu, 24/8/19 Komen Sharer: Cactus Pears di Buford Farmers Market  Lalas S.A Pasar pusat Athens M 18-20 002104826243 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 568 hari yang lalu, 8/20/19 Komen Sharer: Kaktus pir  Pasaraya & Taqueria Chavez Pasaraya Chavez 24601 Mission Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com BerhampiranCherryland, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 584 hari yang lalu, 8/04/19  Pasar Hasil San Mateo Pasar Hasil San Mateo 175 W 25th Ave San Mateo CA 94403 650-286-9064 Www.sanmateoproduce.com BerhampiranSaint Matthew, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 586 hari yang lalu, 8/01/19  Cardenas Cardenas Markets - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901 415-578-3971 BerhampiranSan Rafael, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 597 hari yang lalu, 22/7/19  Istana El Castillo Carniceria / Pasar Makanan 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 BerhampiranPacoima, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 620 hari yang lalu, 29/6/19  Pasar Makanan yang Baik Pasar Makanan yang Baik 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 BerhampiranPasadena, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 620 hari yang lalu, 28/6/19  Paviliun Pavilions - Balboa Blvd 3100 W. Balboa Blvd. Pantai Newport CA 92663 949-675-2395 BerhampiranPantai Newport, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 626 hari yang lalu, 23/6/19  Pasar Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 BerhampiranStanton, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 627 hari yang lalu, 22/6/19 |
