Penerangan / Rasa
Tahap belum matang jari merah panas, jari hijau panas menambah rasa mendesis. Juga dikenali sebagai Jwala, nipis dan panjangnya empat inci. Unit Scoville: 6-8 (5,000-50,000)
Musim / Ketersediaan
Lada cabai panas jari hijau biasanya terdapat pada bulan Mei hingga September.
Nilai Pemakanan
Chiles bebas kolesterol, bebas lemak tepu, rendah kalori dan tinggi serat. Kapsul mengandungi lebih banyak vitamin A daripada tanaman makanan lain. Chiles menyediakan sumber vitamin C dan vitamin B yang sangat baik, ditambah sejumlah besar zat besi, tiamin, niasin, magnesium dan riboflavin. Capsicum meningkatkan kadar metabolisme dan sangat baik untuk pengawal berat badan. Kesan termik chiles memerlukan enam gram chili untuk membakar rata-rata 45 kalori dalam tiga jam.
Permohonan
Goreng atau tumis lada panas jari. Gunakan mentah pada pinggan mangkuk, salad dan sandwic. Isi mereka. Jemput mereka. Masukkan ke dalam sos enchilada panas. Nikmati salsas, sos, makanan ringan, makanan pembuka selera, hidangan pembuka selera dan makanan ringan. Buat chutney spunky untuk menemani makanan pembuka daging.
Geografi / Sejarah
Lada panas jari, juga dikenali sebagai Jwala, adalah cabai panas paling popular yang ditanam dan digunakan untuk hidangan pedas di India.