| Ladang Keluarga Murray | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Pokok murbei Cina Merah adalah semak lebar atau pokok kecil yang dihiasi duri kecil. Seperti kerabat mulberi, buahnya secara teknis bukan buah beri tetapi lebih banyak kumpulan buah berdaging kecil yang berkerumun di sekitar satu batang. Agak menyerupai leci, mereka berbentuk bulat, berdiameter sekitar satu hingga dua inci dan mempunyai permukaan yang bergelombang. Buah masak adalah warna merah atau merah merah yang menarik dengan daging merah yang berair dan kaya dengan tiga hingga enam biji coklat yang boleh dimakan. Apabila matang sepenuhnya mereka mempunyai tekstur lembut dan mengembangkan rasa seperti semangka dengan sedikit petunjuk dari ara, mulberry dan gula-gula kapas.
Musim / Ketersediaan
Mulberi Cina merah boleh didapati pada musim gugur.
Fakta Semasa
Mulberry Cina Merah juga dikenali sebagai buah Che, Che Cina, Mulberry Cina, Cudrang, Mandarin Melon Berry dan Silkworm Thorn. Botani bernama Cudrania tricuspidata, ia adalah anggota keluarga Moraceae, dan saudara jauh dari sukun, nangka, buah ara dan tentu saja, mulberi. Walaupun mereka mungkin sepupu dalam keluarga yang sama, mulberry Cina Merah tidak boleh dikelirukan dengan mulberry Red Amerika (Morus rubra) yang merupakan genus dan spesies yang sama sekali berbeza.
Nilai Pemakanan
Mulberry Cina merah sarat dengan vitamin, seperti riboflavin, tiamin dan karotena dan mempunyai tahap vitamin C. yang sangat tinggi. Mereka mempunyai tahap antioksidan yang kuat yang disebut oligomerik proanthocyanidins atau OPC, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. OPC dua puluh kali lebih kuat daripada vitamin C dan lima puluh kali lebih kuat daripada vitamin E.
Permohonan
Mulberry merah Cina paling baik apabila sangat lembut dan hampir matang. Buahnya sering dimakan di luar tangan atau digunakan seperti mulberi atau buah ara. Mencampurkan buah masak dalam pengisar dan mengisar biji menghasilkan jus merah terang yang enak. Mulberi Cina merah mempunyai kandungan asid yang rendah dan oleh itu mendapat manfaat daripada penambahan rasa sitrus atau tart lain. Buah akan disimpan selama beberapa hari di dalam peti sejuk dalam pinggan tertutup.
Maklumat Etnik / Budaya
Walaupun murbei Putih (Morus alba) dianggap sebagai makanan utama untuk ulat sutera, daun murbei Cina Merah adalah yang kedua. Cacing tidak hanya menghasilkan sutera yang unggul dari daun, tetapi juga tali lute berkualiti tinggi dengan nada yang paling suci. Pokok-pokok juga merupakan spesimen yang digemari untuk seni bonsai Jepun.
Geografi / Sejarah
Dokumentasi awal murbei Cina Merah mencatatkannya sebagai tanaman asli di banyak kawasan di Asia Timur dari Wilayah Shantung dan Kiangson di China hingga ke sub-Himalaya Nepal. Ini adalah Perdagangan Sutera yang bersejarah yang membawa semua buah mulberi, termasuk jenis Cina Merah, ke dalam perdagangan global. Ia diperkenalkan ke Perancis pada tahun 1862, England pada tahun 1872 dan ke Amerika Syarikat sekitar tahun 1909. Mereka berkembang di lokasi yang cerah dan hangat dengan tanah yang kaya dengan saliran yang baik tetapi berjaya juga di tanah batu.
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Mulberry Merah Cina menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 138 hari yang lalu, 10/23/20 Komen Sharer: Buah Che dari Murray Family Farms |
