| Asal-usul Segar | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Micro Mustard Dijon ™ berukuran sangat kecil, daun rata, rata-rata panjang dua sentimeter dan diameter satu sentimeter, dan mempunyai bentuk seperti hati yang luas. Daun hijau terang licin dan seragam dengan tepi melengkung yang jelas, bersambung ke batang hijau tengah, langsing, dan kukuh. Micro Mustard Dijon ™ mempunyai konsistensi yang segar, lezat, dan lembut. Apabila dimakan, mikro hijau membangkitkan rasa gurih awalnya yang gurih dan tajam yang meningkat menjadi rasa mustard Dijon yang asli yang tajam, pedas, dan pedas dengan nada segar.
Musim / Ketersediaan
Micro Mustard Dijon ™ tersedia sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Mikro Mustard Dijon ™ terdiri daripada anak benih muda yang boleh dimakan yang merupakan sebahagian daripada barisan mikro hijau khas yang ditanam oleh Fresh Origins Farm di San Diego, California. Daun kecil tetapi kuat adalah sentuhan moden pada perasa klasik Perancis dan sangat digemari kerana tarikan visual dan rasa yang kuat. Mikro Mustard Dijon ™ biasanya dituai 1 hingga 2 minggu setelah menyemai, dan para koki menggunakan sayuran hijau sebagai aksen dalam hidangan sedap. Mikro hijau lembut dan lembut menambah lapisan rasa tajam yang tidak dijangka, meningkatkan pengalaman makan, dan boleh diletakkan secara individu di atas pinggan kecil atau ditaburkan di persiapan yang lebih besar untuk kesan yang tahan lama. Selain diketengahkan sebagai varietas individu, Micro Mustard Dijon ™ termasuk dalam Fresh Origins Micro Spicy Mix ™, gabungan pelbagai mikro hijau yang menghasilkan kombinasi rasa zesty.
Nilai Pemakanan
Micro Mustard Dijon ™ adalah sumber vitamin K untuk membantu penyembuhan luka dan kesihatan tulang dan mengandungi vitamin C untuk menguatkan sistem imun dan mengurangkan keradangan. Hijau juga menyediakan sejumlah kecil mineral, termasuk tembaga, kalium, kalsium, dan besi. Penting untuk diperhatikan bahawa vitamin dan mineral terdapat terutamanya di dalam daun dan bukan di batang mikro. Keadaan yang tumbuh juga memberi kesan yang besar terhadap kandungan nutrisi, dan Fresh Origins menanam mikro hijau dalam suasana semula jadi, iklim yang ideal untuk hijau yang sihat dan optimum.
Permohonan
Micro Mustard Dijon ™ paling baik digunakan segar sebagai hiasan yang boleh dimakan. Hijau yang kuat dan kuat melengkapkan hidangan gurih dan dapat ditaburkan ke salad dengan vinaigrette, di atasnya coleslaw, diletakkan di atas omelet, atau dilapisi ke dalam sandwic, termasuk ham, pastrami, atau daging sapi jagung. Mikro Mustard Dijon ™ juga dapat digunakan sebagai tempat tidur hijau di bawah makanan laut, terapung di atas sup, kari, dan rebusan, ditaburkan di atas kaserol, makaroni dan keju, dan pasta, atau diletakkan secara strategis pada daging panggang untuk menambahkan warna, rasa, dan tekstur. Mikro hijau tajam dapat menyesuaikan diri dengan baik dalam berbagai masakan, termasuk India, Itali, Perancis, dan Asia, dan dapat digunakan sebagai pengganti mikro pedas lain sebagai sentuhan unik dalam hidangan sushi, bibimbap, kentang goreng, dan mi. Selain aplikasi gurih, Micro Mustard Dijon ™ dapat dimasukkan ke dalam koktail untuk menambah rasa. Micro Mustard Dijon ™ berpasangan dengan sayur-sayuran akar termasuk, wortel, ubi jalar, ubi merah, lobak, bit, dan parsnips, cendawan, jagung, kacang polong, asparagus, keju seperti gorgonzola, brie, dan burrata, makanan laut termasuk abalone, ikan, kerang, dan gurita, dan daging seperti ham, unggas, sosej, dan domba. Mikro Mustard Dijon ™ biasanya menyimpan 5 hingga 7 hari di dalam peti sejuk di dalam bekas tertutup rapat.
Maklumat Etnik / Budaya
Dijon mustard dikembangkan pada abad ke-19 di Dijon, ibu kota di Burgundy, Perancis. Legenda mengatakan bahawa orang Rom sering menggiling biji sawi sebagai perasa untuk masakan dan mula menanam sawi di seluruh wilayah Burgundy pada abad ke-5. Pada abad ke-14, tanaman mustard secara semula jadi di seluruh bukit Dijon dan bahkan ditanam di kebun-kebun anggur di bawah ladang anggur. Tumbuhan ini bertindak sebagai tanaman penutup tanaman anggur, dan ketika diusahakan ke dalam tanah, mereka menyumbangkan nutrien penting untuk menyuburkan tanaman anggur. Mustard didokumentasikan sebagai perasa kegemaran Raja Philip VI pada abad ke-14, tetapi tidak sampai abad ke-19, penduduk Dijon, Jean Naigeon, mengadaptasi resipi mustard yang asli untuk dibuat dengan perasa dan bukannya cuka. Verjuice adalah jus masam anggur yang belum masak dan diciptakan untuk mengurangkan sisa dalam penanaman anggur. Resipi sawi baru diberi nama Dijon, dan mustard dengan cepat menjadi perasa yang disukai kerana rasanya yang lebih lembut dan kuat. Pada zaman moden ini, Fresh Origins menggunakan Micro Mustard Dijon ™ untuk mengabadikan sejarah dan rasa mustard Dijon sambil memasukkan elemen keajaiban melalui hijau untuk meningkatkan pengalaman menjamu selera. Micro Mustard Dijon ™ adalah Fresh Origins eksklusif dan merupakan sentuhan moden pada perasa klasik. Chef menggunakan sayur-sayuran kecil untuk menyajikan rasa mustard asli dengan cara yang tidak konvensional dan tidak dijangka.
Geografi / Sejarah
Mikro Mustard Dijon ™ dikembangkan di Fresh Origins Farm di San Diego, California, pengeluar mikro hijau yang terkemuka di Amerika sejak pertengahan 1990-an. Fresh Origins telah menggunakan iklim California Selatan yang ringan sepanjang tahun untuk menghasilkan mikro hijau yang kuat, sihat, dan beraroma selama lebih dari dua puluh tahun, dan ladang bekerjasama dengan koki untuk membuat varieti inovatif dengan perasa yang unik. Fresh Origins juga mempunyai program keselamatan makanan peringkat ketiga yang diaudit tertinggi dan merupakan anggota yang disahkan dalam Perjanjian Pemasaran California Leafy Greens, yang mengikuti amalan keselamatan makanan berasaskan sains untuk meningkatkan ketelusan dan kejujuran dalam pengeluaran. Hari ini Micro Mustard Dijon ™ dapat dijumpai melalui rakan pengedar terpilih Fresh Origins di seluruh Amerika Syarikat, termasuk Special Produce, dan juga dijumpai melalui rakan kongsi di Kanada.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Rumah Cahaya Tom Hams | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Micro Mustard Dijon ™. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
