Penerangan / Rasa
Epal Greenstar mempunyai penampilan luar yang sangat mirip dengan epal Granny Smith. Greenstars mempunyai bentuk bulat dengan kulit berwarna hijau dan nipis. Daging epal Greenstar berwarna putih cerah, teksturnya rangup, sangat berair dan rasanya manis.
Musim / Ketersediaan
Epal Greenstar boleh didapati pada musim gugur dan musim sejuk.
Fakta Semasa
Nama botani epal Greenstar adalah Malus domestica ‘Greenstar.’ Ia adalah ahli keluarga Rose, atau Rosaceous, bersama dengan 2,500 spesies lain termasuk strawberi, badam, dan mawar. Epal Greenstar terkenal dengan daging putihnya yang mengekalkan warna bersalji selama berjam-jam selepas mengiris.
Nilai Pemakanan
Epal Greenstar sangat tinggi vitamin C, mengandung hingga tiga kali lebih banyak daripada varietas lain. Mereka juga banyak mengandung serat makanan yang membantu pencernaan yang betul dan menjaga berat badan yang sihat.
Permohonan
Keupayaan tunggal epal Greenstar untuk menjaga agar dagingnya tetap putih selama berjam-jam setelah memotong menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk hidangan dan pembuka selera yang mungkin akan bertahan lama. Sebagai contoh, epal ini terdapat dalam salad dan pinggan buah dan keju dengan cantik. Terdapat juga di rumah di kotak makan tengah hari dan bakul berkelah.
Maklumat Etnik / Budaya
Organisasi Belgia Better 3 Fruits menghabiskan satu dekad untuk mengembangkan epal Greenstar, produk dari varieti Delbarestival dan Granny Smith.
Geografi / Sejarah
Nenek moyang liar epal Greenstar berasal dari Kazakhstan. Buah itu menuju ke arah barat, akhirnya menjumpai dirinya di ladang Rom. Orang Rom sangat menyukai epal sehingga mereka membawanya ke semua tempat Eropah yang mereka menakluki pada abad awal Era Biasa. Dari Eropah epal merebak ke seluruh dunia.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Epal Greenstar. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Bandar Chew | Potato Rosti dengan Greenstar Apple dan Fennel Slaw |
