| Ladang Keluarga McGrath | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Kacang peluru ular dibezakan dengan kelainan ungu dan hijau yang unik pada bahagian luarnya. Bentuk pod boleh bervariasi dari sedikit hingga sangat melengkung dan akan mencapai panjang enam hingga tujuh inci ketika dewasa. Kacang di dalam biji berwarna putih gading ketika muda dan ketika matang akan timbul tanda-tanda berbintik-bintik nada dan warna chestnut. Kacang tempurung halus, separa bujur dan melengkung. Semasa segar dan muda, kacang polong menawarkan rasa kacang manis. Kacang Rattlesnake yang sudah dikupas dan dimasak akan dimasak dengan tekstur yang gemuk dan menawarkan rasa yang serupa dengan kacang pinto, gurih dan kacang dengan nuansa buah halus. Apabila dimasak sepenuhnya sebagai kacang hijau segar, buah polong akan hilang tanda ungu dan bertukar menjadi hijau tulen.
Musim / Ketersediaan
Kacang tempurung ular tersedia pada bulan-bulan musim panas dan musim gugur.
Fakta Semasa
Kacang tempurung ular adalah varietas kacang pole yang secara botani dikenal sebagai bagian dari Phaseolus vulgaris dan anggota keluarga Fabaceae. Mereka adalah kacang ganda dan boleh digunakan utuh sebagai kacang hijau segar ketika muda atau sebagai kacang pelupuk ketika dewasa. Selalunya kacang Rattlesnake terdapat dalam bentuk kering dan kulitnya. Diyakini sebagai saudara dari kacang pinto yang popular, kacang Rattlesnake juga dikenali di beberapa bahagian di selatan Amerika Syarikat sebagai kacang Pendakwah.
Nilai Pemakanan
Kacang Rattlesnake kaya dengan protein, serat, folat, dan vitamin A dan B. Selain itu ia mengandungi sedikit zat besi, zink, magnesium, kalsium, tembaga dan kalium.
Permohonan
Kacang tempurung ular sering digolongkan sebagai 'kacang kering' kerana ia paling sering digunakan dalam bentuk keringnya. Kacang boleh digunakan segar walaupun untuk pelbagai tujuan masakan. Semasa muda, mereka boleh dikisar atau ditumis dan dimakan seperti kacang hijau. Kacang dengan kacang polong yang lebih matang boleh dikupas segar dan digunakan seperti kacang kering. Kacang yang dikupas boleh direbus, tumis, dikukus, digoreng dan dibakar. Kacang kekacang membuat tambahan yang sangat baik untuk sup, cabai, kaserol, taco dan salad. Kacang yang dikupas juga boleh di dalam tin, dibekukan atau dikeringkan dan disimpan untuk kegunaan masa depan. Bahan-bahan percuma termasuk kacang pelindung lain seperti kacang calypso dan cranberry, bawang putih, bawang merah, ramuan seperti thyme, ketumbar dan arugula, keju segar dan tua, telur, mentega, minyak zaitun, daging asap, domba dan makanan laut seperti udang dan ketam. Untuk menyimpan, simpan kacang segar yang tidak dikupas di dalam peti sejuk dalam masa seminggu. Setelah dikupas kacang segar yang belum dikeringkan akan disimpan selama beberapa hari dalam penyejukan.
Maklumat Etnik / Budaya
Terdapat banyak perdebatan mengenai asal usul nama kacang Rattlesnake. Beberapa sumber mengatakan bahawa ia disebut sebagai hasil dari tanda kacang yang menyerupai ular ular. Yang lain menunjukkan bahawa nama itu adalah hasil dari kebiasaan pertumbuhan kacang polong ketika mereka memanjat, memusing dan bergelung seperti ular ketika mereka tumbuh. Akhirnya, yang lain mengatakan bahawa dari cara kacang ketika dikeringkan mengeluarkan suara gemerincing di dalam buah mereka.
Geografi / Sejarah
Kacang Rattlesnake dipercayai berasal dari wilayah barat daya Amerika Utara di mana mereka ditanam pada zaman kuno oleh Orang Asli Amerika Hopi. Tumbuhan kacang Rattlesnake adalah pengeluar yang produktif dan akan mendapat keuntungan daripada teralis kerana tanaman anggur dapat mencapai ketinggian hingga sepuluh kaki. Warna luarannya yang dua warna menjadikannya senang dijumpai pada tanaman anggur ketika tiba musim menuai. Kacang tempurung ular dapat tumbuh di kawasan yang panas, lembap dan bahkan cuaca kering. Hari ini mereka ditanam di seluruh wilayah barat dan selatan Amerika Utara.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Rattlesnake Shelling Beans. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Rattlesnake Shelling Beans menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
mengapa sebilangan buah naga berwarna merah
 Pasar Tani Santa Monica BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 602 hari yang lalu, 7/17/19 Komen Sharer: Rattles Snake Beans! Terbaik digunakan dalam aplikasi segar #listentofarmers  Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 609 hari yang lalu, 7/10/19 Komen Sharer: Rattle Snake kacang membuat penampilan !! Pilih pertama! |
