| Makanan Buzz: Sejarah Gambar | Dengarkan |
| Makanan Makanan: Ara | Dengarkan |
Penanam
| Kepakaran Penryn Orchard | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Buah ara hijau umumnya lebih besar dan lebih gemuk daripada buah ara hitam. Apabila matang, buah ara akan berwarna hijau limau pucat dengan variasi merah jambu hingga coklat yang bermula dari bahu. Berat buah ara berkorelasi langsung dengan kematangan dan kandungan gula. Buah ara yang berat adalah petanda baik bahawa ia sudah siap dimakan sekarang. Dagingnya berisi bubur jeli berwarna strawberi berkarat yang sarat dengan biji buah. Buburnya mengeluarkan sirap gula dan perasa gula-gula yang tidak dapat dicapai oleh buah ara yang lebih gelap. Buah-buahan yang lebih muda rasanya lebih rendah, kandungan gula lebih rendah dan dagingnya umumnya lebih tekstur kapas dengan rongga biji yang kurang jeli. Daun pokok ara juga merupakan bahagian tanaman yang boleh dimakan.
Musim / Ketersediaan
Buah ara hijau tersedia pada musim panas hingga musim luruh.
Fakta Semasa
Buah ara tumbuh di pohon Ficus (Ficus carica), yang merupakan anggota keluarga murbei. Terdapat hampir dua ratus kultivar buah ara, sehingga tumbuh dalam berbagai bentuk, warna dan tekstur. Terdapat puluhan jenis buah ara Hijau, termasuk ara cakerawala. Varieti ara hijau lain termasuk (Hijau) garnsey, kadota, St. John, calimyrna, verte, ventura, panachee dan adriatic. Ara adriatik adalah ara hijau yang paling terkenal dan ara inilah yang paling sering digunakan untuk membuat batang ara.
Nilai Pemakanan
Buah ara adalah sumber kalsium dan serat makanan yang hebat. Mereka kaya dengan antioksidan dan apabila dikeringkan, mereka mengembangkan peratusan mineral yang lebih tinggi seperti tembaga, magnesium dan kalium.
Permohonan
Buah ara hijau lebih manis daripada ayam belanda coklat dan buah ara hitam, menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk pencuci mulut dan sebagai buah ara kering (gula-gula). Buah ara hijau juga boleh digunakan sebagai pengganti ayam belanda coklat dan buah ara hitam dalam salad yang dipasangkan dengan keju kambing ringan, keju domba seperti manchego dan keju susu lembu segar. Buah ara membuat selai dan sos yang luar biasa, manis dan sedap. Mereka adalah alat yang bagus untuk perut babi dan kambing panggang. Buah ara tentu saja bagus untuk makan segar di luar tangan. Setelah dituai buah ara mempunyai jangka hayat yang singkat dan harus dimakan dalam beberapa hari setelah matang.
Geografi / Sejarah
Buah ara adalah salah satu tanaman pertama yang ditanam oleh manusia. Mereka telah didokumentasikan sepanjang sejarah sebagai sumber makanan selama lebih dari 11,000 tahun. Mereka pertama kali ditanam di Mesir kuno, walaupun mereka dipercayai berasal dari Asia barat. Buah ara masih mempunyai kehadiran yang besar di Afrika utara dan di seluruh Mediterania timur, khususnya Yunani dan Turki. Mereka telah dinormalisasi di Mediterranean barat dan di seluruh wilayah beriklim Amerika Syarikat, terutamanya California Selatan. Varieti ara hijau berasal dari Mediterranean timur, Itali (ara adriatik) dan bahkan California, di mana varieti ara baru dikembangkan melalui pembiakan.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Ara Hijau. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| The Seaside Baker | Kek Rempah Top Fig segar | |
| Tidak Tanpa Garam | Fig dan Salad Melon dengan Vinaigrette Lemon Berkrim | |
| Donna hay | Ricotta Cheesecake dengan Moscato Figs |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang ramai telah berkongsi Green Figs menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Santa Monica Ladang Organik Garcia BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 189 hari yang lalu, 9/02/20 Komen Sharer: Green Garnsey Figs  Pasar Tengah BerhampiranBologna, Itali Lebih kurang 511 hari yang lalu, 10/16/19  Pasar tengah Athens - Greece IKE Segar Alam Pasar pusat Athens Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 582 hari yang lalu, 8/06/19 Komen Sharer: Buah ara hijau  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com BerhampiranBerkeley, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 585 hari yang lalu, 8/03/19  Pasar Monterey Pasar Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com BerhampiranBerkeley, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 585 hari yang lalu, 8/03/19  Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 588 hari yang lalu, 31/7/19 Komen Sharer: Buah ara sedang bergulir sekarang  Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 595 hari yang lalu, 7/24/19 Komen Sharer: White Kadota Figs dari Murray Family Farms- Floral and Jammy!  Pasar petani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 595 hari yang lalu, 7/24/19 Komen Sharer: Buah ara Kadota tepat! Terima kasih Murray Family Farms!  Pasar Komuniti Gus Pasar Komuniti Gus 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 607 hari yang lalu, 7/12/19  Lalas S.A Pasar pusat Athens M 18-20 002104826243 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 622 hari yang lalu, 27/6/19 Komen Sharer: Buah ara yang ditanam secara tempatan 🇬🇷  Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 623 hari yang lalu, 26/6/19 Komen Sharer: Kadota Figs dari Murray Family Farms |
