Penerangan / Rasa
Lada cabai panas Korea Korea memanjang, melengkung hingga polong lurus, panjang rata-rata 8 hingga 10 sentimeter, dan mempunyai bentuk kerucut yang meruncing ke titik di hujung bukan batang. Kulitnya lilin, berkilau, dan halus, masak dari hijau hingga merah ketika dewasa. Di bawah permukaannya, daging tebalnya garing, ringan, dan hijau pucat, merangkumi rongga pusat yang dipenuhi dengan biji berwarna krem dan rata. Lada cabai panas Korea hijau mempunyai rasa asam dan manis yang bercampur dengan rempah ringan hingga sederhana.
Musim / Ketersediaan
Lada cabai hijau Korea panas disediakan pada musim panas.
Fakta Semasa
Lada cabai panas Korea Korea, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Capsicum annuum, adalah buah muda yang belum matang yang tergolong dalam keluarga Solanaceae atau nighthade. Berasal dari Korea, terdapat banyak jenis lada cabai hijau Korea yang berlabel dengan pelbagai nama seperti Cheong-gochu, yang merupakan penerangan umum yang digunakan untuk lada hijau, Put-gochu, yang bermaksud lada cabai muda dan hijau, atau Yeori-gochu, yang merupakan penerangan yang digunakan untuk versi lada yang lebih muda. Lada cabai panas Korea Korea adalah ramuan biasa untuk mencari segar di pasaran tempatan dan digemari kerana konsistensi renyahnya dicampur dengan rasa unik, manis, dan masam. Walaupun versi matang dari lada ini terkenal dengan penggunaannya dalam serbuk cabai Korea gochugaru, lada cabai hijau Korea panas digunakan dalam penyediaan segar, acar, dan dimasak ringan.
Nilai Pemakanan
Lada cabai hijau Korea adalah sumber vitamin C dan B12 yang sangat baik dan mengandungi kalium, folat, serat, dan sejumlah kecil vitamin A. Mereka juga mengandungi sejumlah kecil capsaicin, yang merupakan sebatian kimia yang memicu otak untuk merasakan sensasi panas atau rempah. Capsaicin memberikan sifat anti-radang dan antioksidan.
Permohonan
Lada cabai panas Korea Korea sangat sesuai untuk aplikasi mentah atau masak ringan seperti menumis atau tumis. Lada boleh dicincang atau dipotong menjadi salad dan slaw, dicincang dengan sayur-sayuran lain ke dalam kentang goreng, atau dicampurkan ke dalam sup dan rebusan. Di Korea, lada muda segar dicelupkan ke dalam pasta kedelai fermentasi, juga dikenal sebagai doenjang, dan juga disalut dengan popular dalam sos lain sebagai lauk yang sedap. Selain saus, lada cabai Panas Hijau Korea dimasukkan ke dalam piring ayam atau makarel, sup tulang lembu, dan digunakan dalam versi kimchi yang kurang pedas. Mereka juga bisa diisi dengan daging sapi atau ayam, dicelupkan ke dalam adunan tempura, dan digoreng untuk gochu-ranting. Lada cabai panas Korea Korea berpasangan dengan bawang putih, bawang, halia, tahu, daging seperti bulgogi daging sapi, unggas, daging babi, dan ikan, wijen, mi, nasi, kimchi, bayam, timun, dan terung. Lada segar akan bertahan hingga dua minggu apabila disimpan secara utuh dan tidak dicuci dalam beg plastik di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Korea, lada cabai Green Hot identik dengan masakan musim panas dan merupakan makanan popular untuk barbeque. Lada dapat dilihat tumbuh di kebun rumah atau di bekas di bandar metropolitan dan dicabut dari kilang untuk digunakan setiap hari, resipi rumah. Tekstur renyah dan rasa lada manis dan masam dipamerkan dalam gochu-jangajji, yang merupakan lada acar yang diperam dalam cuka dan kicap dan dalam ssambap, yang merupakan bungkus selada yang segar. Lada paling sering digunakan dalam penyediaan ringan untuk mengekalkan konsistensi renyah dan ditutup dengan sos segar dan tajam untuk membuat hidangan seimbang menggunakan kombinasi rasa manis, pedas, masam, dan gurih.
Geografi / Sejarah
Lada cabai hijau Korea asli berasal dari semenanjung Korea dan dipercayai berasal lebih dari dua ribu tahun. Mereka kemungkinan tersebar ke negara pesisir Asia Tenggara melalui jalan perdagangan Jalan Sutera melalui China dan juga oleh burung yang memakan lada dan mengusir benih melalui kotoran. Di Korea, lada itu disesuaikan dengan musim panas yang pendek, panas, dan lembap dan menjadi sangat ditanam kerana rasa pedasnya. Hari ini paprika cabai hijau Korea boleh didapati di seluruh Korea di pasaran tempatan dan boleh dilihat di pasar Korea atau Asia di Amerika Syarikat dan Eropah.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Lada Cili Panas Korea Korea. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Maangchi | Acar Lada Cili Hijau | |
| Dapur Korea saya | Acar Cili Hijau Gaya Korea | |
| Dapur Korea saya | Acar Cili Hijau Gaya Korea | |
| Dina El Mahi | Ranting Gochu (Lada cabai panas Korea Korea) |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Green Korean Hot Chile Peppers menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
buah naga merah vs putih
 Tempat Pasar Baiz Pasar Baiz - Jalan 20 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 BerhampiranPhoenix, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 428 hari yang lalu, 1/07/20  Pasaraya Thuan Phat BerhampiranSan Diego, CA, Amerika Syarikat Kira-kira 527 hari yang lalu, 9/30/19  Pasaraya Thuan Phat BerhampiranSan Diego, CA, Amerika Syarikat Lebih kurang 711 hari yang lalu, 30/3/19 Komen Sharer: Lada Korea segar !!  H Mart BerhampiranPoway, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 713 hari yang lalu, 28/3/19 |
