Penerangan / Rasa
Kacang pengupas pawny adalah jenis kacang belukar. Kacang Bush unik untuk kacang pole kerana ia tidak memerlukan banyak ruang atau penjagaan untuk tumbuh - tidak ada kepentingan, kurang air - dengan hasil yang tinggi.
Musim / Ketersediaan
Musim panas
Fakta Semasa
Sebagai sebahagian daripada Projek Pemeliharaan Benih Pawnee dan sebagai panggilan tradisi, kacang gadai saat ini ditanam oleh suku Pawnee di Nebraska dalam keadaan asalnya, sebentar-sebentar di antara jagung dan labu.
Permohonan
Ini adalah fakta yang mudah tetapi terkenal. Satu paun kacang umumnya sama dengan 6 cawan kacang masak. Nisbah sederhana yang perlu diingat ialah 1 cawan kacang kering hingga 6 cawan air atau stok semasa bersiap memasak kacang.
Maklumat Etnik / Budaya
Biji pelupai pawnee adalah pusaka kacang Asli Amerika yang pada mulanya ditanam oleh suku Pawnee, yang terkenal dengan kemahiran hortikultur mereka. Mereka mengelaskan kacang sebagai putih dengan bintik-bintik coklat (agar semua ketul kacang mereka tetap bersih).
Geografi / Sejarah
Kacang pelupusan pusaka adalah kacang yang belum dimanipulasi, dihibridisasi atau diubah secara genetik. Ini bermaksud bahawa kacang dalam biji juga biji dan boleh ditaburkan semula setelah dikeringkan kerana ia akan tumbuh 'sejati' dari tahun ke tahun, turun temurun.
