Penerangan / Rasa
Icicle lobak mempunyai kulit putih yang tipis dan menawarkan rasa lobak ringan dan tekstur yang garing. Biji lobak yang panjang ini biasanya panjangnya sekitar empat hingga enam inci dan ditutup dengan sayur-sayuran yang boleh dimakan. Daging putih tulen lobak Icicle kurang pucat daripada lobak merah biasa. Memanggang lobak Icicle akan mengeluarkan rasa manis yang halus.
Musim / Ketersediaan
Lobak es biasanya terdapat sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Lobak Icicle (Raphanus sativus), adalah penanam musim bunga dan anggota keluarga Brassicaceae bersama kubis, lobak dan selada air. Juga dikenali sebagai White Naples, White Italian, the Long White and White Transparent, Icicle lobak adalah lobak kebun pendamping yang popular ketika menanam labu dan labu kerana ia adalah pencegah semula jadi pepijat. Jenis lobak khusus ini juga diraikan kerana ketahanannya menjadi pucat seperti banyak lobak lain yang berkaitan dengan usia.
Nilai Pemakanan
Lobak es mengandungi vitamin C dan B6, asid askorbik dan kalsium. Seperti banyak lobak, lobak es mengandungi enzim aktif yang membantu pencernaan. Daun lobak Icicle yang boleh dimakan kaya dengan vitamin C, beta karoten, kalsium dan zat besi juga.
Permohonan
Lobak Icicle mentah yang dipotong dadu, dihiris atau dihiris, menambah tekstur renyah pada salad dan menikmati. Gunakan untuk menambahkan aksen lada pada taco, sandwic, dan sup. Mereka boleh dipanggang, direbus atau dipanggang. Cincang atau parut dan gunakan sebagai perasa untuk sushi dan sashimi. Gunakan semasa membuat kimchee atau acar wortel. Sayuran lobak Icicle boleh digunakan dalam salad, atau ditambahkan ke sup, kentang goreng dan kari. Hidangkan keseluruhan sebagai makanan ringan bersama krim berasaskan krim, mentega lembut, atau keju lembut. Untuk menyimpan, simpan lobak Icicle dalam peti sejuk dan gunakan dalam masa satu minggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Dalam bahasa Yunani kata 'lobak' diterjemahkan sebagai 'cepat muncul', anggukan kepada kadar percambahan cepat.
Geografi / Sejarah
Lobak jenis es dipercayai pertama kali ditanam di kebun fizik pada tahun 1600-an di mana mereka dikaji untuk aplikasi perubatan mereka. Seperti banyak jenis lobak, lobak Icicle tumbuh dengan cepat dan biasanya matang dua puluh tujuh hari setelah menanam dari biji. Lobak es mudah tumbuh dan kerana saiznya yang langsing adalah jenis yang popular untuk kebun kecil.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Icicle Radish. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Dapur Madame Huang | Pastri Lobak Ikan Goreng |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Icicle Radish menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Petani Brentwood Ladang Keluarga Underwood BerhampiranSawtelle, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 381 hari yang lalu, 23/2/20  Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 651 hari yang lalu, 29/5/19 Komen Sharer: Valdivia Farms Icicle Radishes !! |
