| Buzz Makanan: Sejarah Cendawan | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Cendawan cremini berukuran kecil hingga sederhana dan mempunyai topi bulat dengan batang pendek dan kasar. Topi halus berkisar dari coklat muda hingga coklat gelap dan tegap dan spongy. Di bawah topi, terdapat insang coklat kecil, tetapi kebanyakannya tersembunyi kerana topi belum terbuka sepenuhnya ketika dituai di panggung Cremini. Batang putih pendek juga boleh dimakan, padat, tebal, dan halus dengan tekstur yang sedikit getah. Cendawan cremini ringan dan agak bersahaja dengan tekstur yang gemuk.
Musim / Ketersediaan
Cendawan Cremini disediakan sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Cendawan Cremini, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Agaricus bisporus, adalah jenis yang banyak digunakan sebagai ahli keluarga Agaricaceae. Juga dikenali sebagai Baby Portobellos, Crimini, dan Baby Bella, cendawan Cremini adalah ketegangan yang sedikit berbeza yang berkait rapat dengan jamur butang putih dan jamur portobello yang besar, dengan satu-satunya perbezaan adalah usia. Cendawan butang putih adalah yang termuda, diikuti oleh Cremini, dan kemudian versi matang menjadi portobello. Varieti dalam Agaricus bisporus menyumbang kira-kira sembilan puluh peratus cendawan yang ditanam di Amerika Syarikat dan cendawan ini digemari oleh koki dan tukang masak di rumah kerana rasa ringan dan serbaguna mereka dalam pelbagai masakan.
Nilai Pemakanan
Cendawan Cremini mengandungi kalium, asam amino, vitamin D, selenium, riboflavin, fosfor, zink, folat, dan mangan.
Permohonan
Cendawan cremini sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti membakar, memanggang, menumis, atau merebus. Mereka boleh dihiris mentah dan dicampurkan ke dalam salad hijau atau biji-bijian, atau mereka boleh diisi dengan ketam, keju, atau daging lain sebagai pembuka selera. Cendawan Cremini juga dapat ditambahkan ke dalam sos, gravies, tumis, sup seperti panas dan masam, rebusan, dipanggang menjadi tart, atau dihiris sebagai topping pizza. Cendawan Cremini berpasangan dengan tomato, wortel, saderi, kentang, jalapenos, bawang putih, bawang merah, bawang, halia, kimchi, kapur, sage, pasli, kemangi, daging seperti daging sapi, daging babi, atau unggas, telur, kecap, cuka balsamic , sos marinara, sos krim, wain putih, nasi, orzo, mozzarella, parmesan, dan keju pecorino romano. Mereka akan bertahan sehingga seminggu apabila disimpan dengan longgar di dalam beg kertas dengan tuala kertas lembap untuk memanjangkan kesegaran di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Varieti Agaricus bisporus telah tumbuh liar sejak zaman prasejarah dan mempunyai banyak kegunaan dan simbolisme yang melekat pada budaya di seluruh dunia. Cendawan ini dihormati oleh orang Mesir, yang percaya cendawan memberi pengguna kekuatan khusus atau kehidupan kekal. Di Roma, mereka dianggap sebagai 'makanan para Dewa,' dan dalam cerita rakyat Rusia dan Mexico, jamur memberikan kekuatan super kepada manusia. Di Perancis, cendawan Cremini ditanam di katakombe di bawah Paris yang mengarah ke moniker 'champignons de Paris 'atau jamur Paris, dan jamur Cremini masih ditanam di bawah tanah di Perancis Barat hari ini. Orang Cina dan Korea juga secara tradisional menggunakan Agaricus bisporus untuk membantu meningkatkan pengeluaran susu bagi ibu yang menyusui dan digunakan untuk membantu mengatur tenaga badan. Di Amerika Utara, Agaricus bisporus telah menjadi cendawan penanaman utama sejak akhir tahun 1800-an.
Geografi / Sejarah
Cendawan cremini telah tumbuh liar sejak zaman kuno, dan jenis Agaricus bisporus pertama kali ditanam di Eropah pada abad ke-17. Pada masa ini cendawan Cremini terutama ditanam berbanding dengan makan dan banyak terdapat di pasar raya, pasar tani, dan kedai runcit khas di Amerika Utara, Amerika Selatan, Eropah, Asia, Afrika, dan Australia.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Cowgirl Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
| The Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Pub & Dapur Babi Terbang | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Dapur & Ketuk Halaman Belakang | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Kelab Desa Bernardo Heights | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Gelombang Jus | San Diego CA | 240-246-5126 |
| Dia Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Maple La Jolla Besar UTC | San Diego CA | 858-886-7403 |
| Kopi Komuniti | San Diego CA | |
| Konduktor Andrew Bachelier | Encinitas, CA | 858-231-0862 |
| Anggur Desa | San Diego CA | 619-546-8466 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Bar Pizza Isola | San Diego CA | 619-564-2938 |
| Syarikat Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Premade Paleo Pete | San Diego CA | 770-359-8274 |
| dunia | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Wanita Buta | San Diego CA | |
| Kopi Woodsy | Encinitas, CA | 858-882-7325 |
| La Costa Glen Selatan | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Kebun Anggur & Ladang Anggur Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Masyarakat Langka | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Pencuci mulut Luar Biasa | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Restoran Amanah | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Bilik Stor Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| Stok Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Gandum & Air | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Restoran Brockton Villa | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Pantai Glen Utara | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Kelab Desa Carmel Mountain Ranch | San Diego CA | 760-583-9237 |
| Biru Bohemia | San Diego CA | 619-255-4167 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Bekker's Catering | San Diego CA | 619-287-9027 |
| Makanan Berasaskan Tumbuhan | San Diego CA | 858-255-0590 |
| Lean dan Hijau La Jolla 2020 | La Jolla CA | 858-459-5326 |
| Grapefruit Grill | Pantai Solana CA | 858-792-9090 |
| Dapur kakak | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Oliver & Rose | San Diego CA | 619-300-3395 |
| The Flavour Chef (Katering) | Pandangan CA | 619-295-3172 |
| Ciptaan Sihat-Encinitas | Encinitas, CA | 760-479-0500 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Kelab Desa Del Mar | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Hutan Nektarin | Encinitas, CA | 760-944-4525 |
| Raja | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Restoran Steak Viejas Casino Grove | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Makan Makan (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Eco Catering Grill | San Diego CA | 619-997-8792 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Dapur InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Rosemary Trattoria | Coronado CA | 619-669-8435 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Satu Pintu Utara | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Stesen Tender Greens-Liberty | San Diego CA | 619-226-6254 |
| Maple Hillcrest Hebat | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Sendi | San Diego CA | 619-222-8272 |
| Akar Pedesaan | San Diego CA | 619-232-1747 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Restoran dan Pembuatan Bir Gravity Heights | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Roti Manis & Anggur | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Dapur Panen (Makan Siang Corp) | Pandangan CA | 619-709-0938 |
| KI | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Penginapan di Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Ketch Grill and Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Steak Makanan Laut dan Ketam Truluck's | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Roti Wayfarer | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Itulah kehidupan | Pandangan CA | 760-945-2055 |
| Seribu bunga | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Restoran Terra | San Diego CA | 619-293-7088 |
| Rayuan Veg | San Diego CA | 619-940-7648 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Frenchie kecil | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Saudara Prager (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-704-8441 |
| Kem Kecergasan PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Arwah Cutwater | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Kelab Kediaman Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Makanan Baik Orens | San Diego CA | 510-910-2298 |
| Tunda - Del Mar | San Diego CA | 888-703-5300 |
| Kedai Wain Dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Katering Roti | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Tribute Pizza | San Diego CA | 858-220-0030 |
| Lembah Vista | Pandangan CA | 760-758-2800 |
| Kapal Arang Batu | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
| Brunch Akar Pedesaan | San Diego CA | 619-702-5595 |
| The Haven | San Diego CA | 619-964-3778 |
| Gyrogrill | San Diego CA | 857-719-2109 |
| Syarikat Pembuatan Bir Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Brew Barat | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| The Glen di Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Kelab Desa Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| The Bellows | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Daerah Kolej Komuniti Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Pantai La Jolla & Kelab Tenis | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Landons East Bertemu Barat | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Casino Inn Bar & Grill | Alpine CA. | 619-445-9581 |
| ANDA Pengurusan Kulinari | San Diego CA | 858-964-8677 |
| Kedai Uptown | San Diego CA | |
| luar dan dalam | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Sivik 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Kappa Sushi | San Diego CA | 858-566-3388 |
| Pasar dan Makanan Laut Air Biru | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Justin Hoehn | San Diego CA | 619-326-8895 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Jalan Rubicon Deli India | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Kandang Itali | San Diego CA | 858-352-6912 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA | 619-549-9002 |
| Pusat Kesihatan Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Penginapan di Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Roti bakar | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Jabatan Pengambilan MCRD-Marine Corps | San Diego CA | 619-725-6478 |
| Bar Gua | San Diego CA | 619-269-6612 |
| Kolej Mesa | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Dilahirkan & Dibesarkan | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Hotel Del ENO Menghasilkan | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Kelab Pantai Mavericks | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| MOOSE 101 | Pantai Solana CA | 858-342-5495 |
| Kesatuan Pencuci Mulut Luar Biasa St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Dapur Starlite | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Pantai Imperial Brigantine | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego CA | 619-232-7277 |
| Panca Peru | Oceanside CA | 760-722-3396 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Pembuatan Bir Setengah Pintu | San Diego CA | 619-655-7459 |
| Jabatan Makanan & Pemakanan UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Cape Rey Carlsbad, Resort Hilton | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Rumah Cahaya Tom Hams | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Rockets Pizza dan Subs | San Diego CA | 619-310-6502 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Panggang Pantai Pasifik | Pantai Solana CA | 858-794-4632 |
| Trattoria kuno | La Mesa CA | 619-463-9919 |
| Sekolah Uskup | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Pembuatan Pizza Amerika | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Pizza Pandemik | San Diego CA | 314-397-4234 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Dapur & Ketuk Gaslamp Union | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Dapur Utama Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Impian Itali | San Diego CA | |
| Stesen Pembuatan Batu-Liberty | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Booze Brothers Brewing Co. | Pandangan CA | 760-639-8338 |
| Sheraton Carlsbad (7 Batu) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Cendawan Cremini. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Cremini Mushrooms menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 MaBru Vandepoel Belanda Selatan, Belanda Kira-kira 474 hari yang lalu, 21/11/19 Komen Sharer: Segar!  Stater Bros. Pasaran Stater Bros. Markets - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 BerhampiranCosta Mesa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 628 hari yang lalu, 21/6/19 |
