Penerangan / Rasa
Pucuk buluh segar bervariasi dari satu inci hingga tujuh inci di pangkalnya. Mereka terdiri daripada beberapa lapisan berserat yang terikat rapat dan saling bertindih untuk membentuk titik kerucut. Warna mereka berwarna kuning pisau dengan tanda coklat di seluruh. Rasa rebungnya ringan dan manis, serupa dengan jagung bayi.
Musim / Ketersediaan
Rebung segar tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak dari akhir musim bunga hingga awal musim panas.
Fakta Semasa
Pucuk buluh segar adalah tebu buluh yang baru dan dituai sebelum berumur dua minggu atau setinggi satu kaki. Mereka dituai untuk inti berwarna gading lembut mereka.
Permohonan
Rebung segar mesti dimasak sebelum dimakan kerana rebungnya pahit dan teksturnya sukar dicerna. Daun luarnya keras dan tidak boleh dimakan tanpa mengira masakan, oleh itu daunnya harus dibuang sebelum dimasak. Sebaiknya didihkan atau kukus selama 20 minit sebelum benar-benar menggunakannya lebih lama. Pucuk buluh boleh digoreng, digoreng, dipanggang, diperap dan acar.
Maklumat Etnik / Budaya
Rebung sering digunakan dalam masakan Asia. Pucuk buluh dalam tin adalah biasa, tetapi buluh yang baru dituai mempunyai rasa dan tekstur yang jauh lebih baik.
Geografi / Sejarah
Berasal dari Asia, habitat semula jadi buluh merangkumi setiap benua kecuali Antartika dan Eropah. Hutan buluh masih wujud di Asia Tenggara dan Hawaii. Tumbuh di kebanyakan jenis tanah, tanaman buluh tidak menyukai keadaan musim kemarau atau paya. Namun, mereka seperti berada di dekat air. Terdapat lebih dua belas ratus jenis atau spesies buluh. Di daratan Amerika Syarikat, buluh tumbuh di Florida selatan, California pesisir dan seluruh Negara Teluk.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi rebung segar. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Pucuk Buluh Segar menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasaraya Dahua 99 Ranch Market 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com BerhampiranBandar Daly, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 382 hari yang lalu, 21/2/20  Pasar Nijiya Pasar Nijiya - Plaza Desa Jepun 124 Japanese Village Plaza Mall Los Angeles CA 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com BerhampiranPara Malaikat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 402 hari yang lalu, 2/02/20  Pasar Tani Lebuhraya Buford Pasar Tani Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BerhampiranDoraville, Georgia, Amerika Syarikat Lebih kurang 564 hari yang lalu, 24/8/19 Komen Sharer: Pucuk Buluh Segar di Pasar Tani Buford  Richmond Baru Mei Pasaraya Richmond New May Wah 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 606 hari yang lalu, 7/13/19  Dewan dan Pasar Makanan Takashimaya Dewan Makanan Bawah Tanah Takashimaya 035-361-1111 BerhampiranShinjuku, Tokyo, Jepun Lebih kurang 615 hari yang lalu, 7/03/19 Komen Sharer: Buah-buahan dan sayur-sayuran segar dari seluruh Jepun dan Asia  SeeWoo æ³ - å'Œè¡Œ BerhampiranUpper Woburn PlaceEuston Road (Hentian L), United Kingdom Kira-kira 683 hari yang lalu, 27/4/19 Komen Sharer: Rebung segar  Pasaraya Loon Fung Pasaraya New Moon BerhampiranUpper Woburn PlaceEuston Road (Hentian L), United Kingdom Kira-kira 684 hari yang lalu, 26/4/19 Komen Sharer: Segar!  H Mart BerhampiranPoway, California, Amerika Syarikat Kira-kira 687 hari yang lalu, 23/4/19  99 Pasar Ranch BerhampiranSan Diego, CA, Amerika Syarikat Lebih kurang 715 hari yang lalu, 26/3/19 |
