Buah Lemonade

Lemonade Berries





Penerangan / Rasa


Buah limau matang dari hijau hingga merah dan mempunyai warna abu-abu, bahagian luar kabur yang akan hilang dari masa ke masa. Mereka memiliki bentuk yang rata seperti inti jagung dan berdiameter kira-kira 2 sentimeter. Mereka tumbuh dalam kelompok kecil dan mudah dituai ketika masak namun sentuhan dengan getah tanaman boleh menyebabkan kerengsaan kulit. Jus beri limau mempunyai rasa asam sitrus yang berasal dari kadar tinggi asid sitrik dalam buah.

Musim / Ketersediaan


Buah limau purut didapati tumbuh pada musim bunga dan musim panas.

Fakta Semasa


Lemonade berry dikenal sebagai botani Rhus integrifolia dan berasal dari keluarga sumac. Ia juga biasa dikenal sebagai Lemonade sumac. Ia tumbuh liar di antara kapel di California Selatan, dan tidak ditanam secara komersial. Buah limau mengambil nama mereka dari rasa sitrus dan asam.

Nilai Pemakanan


Buah limau purut mengandungi vitamin C.

Permohonan


Buah limau nipis biasanya tidak dimakan utuh, kerana rambut kecil di permukaannya dapat menyebabkan kerengsaan pada perut. Buah beri yang tidak dicuci dalam air suam atau sejuk hingga 24 jam untuk menghasilkan 'jus' Lemonade berry. Cecair yang dihasilkan dapat digunakan dalam jem, jeli, sirap, dan gula-gula. Buah beri boleh dikeringkan dan digunakan sepenuhnya dalam salad, yogurt dan hummus. Mereka juga dapat digiling menjadi serbuk dan digunakan sebagai perasa, pengganti tepung, atau pengental untuk sup. Ubat kuno untuk sakit tekak dan luka sejuk dibuat dari buah Lemonade, kulit kayu atau daun yang direndam dalam air sejuk. Beri Lemonade segar boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 24 jam. Buah kering boleh disimpan dalam bekas kedap udara selama enam bulan.

Maklumat Etnik / Budaya


Kedua-dua suku Cahuilla dan Kumeyaay yang berasal dari California Selatan memakan buah Lemonade mentah. Mereka merendam beri dalam air untuk membuat minuman, menggilingnya menjadi serbuk, dan menggunakannya untuk tujuan perubatan.

Geografi / Sejarah


Buah limau asli dari California Selatan dan boleh didapati tumbuh tepat di seberang sempadan Arizona. Tumbuhan ini tumbuh dengan baik di kawasan kering dan pesisir, semak yang lebih besar tumbuh di darat dan tanaman yang lebih kecil tumbuh lebih dekat ke pantai.



Jawatan Popular