Penerangan / Rasa
Bawang Putih Mutiara bersaiz kecil, rata-rata berdiameter 1-4 sentimeter, dan berbentuk globular dengan hujung yang sedikit runcing. Mentol mungil ditutupi dengan kertas putih, nipis, kertas, yang mudah mengelupas apabila disentuh. Di bawah kulit papery, terdapat sarung putih, mirip dengan bawang putih, dan dagingnya berwarna putih, hampir tembus dengan lapisan cincin nipis. Dagingnya tegap, berair, dan garing. Bawang Putih Mutiara rangup dan ringan mengembangkan rasa gurih, manis, dan sedikit kurang pedas daripada bawang bersaiz penuh ketika dimasak.
Musim / Ketersediaan
Bawang Putih Mutiara disediakan sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Bawang Putih Mutiara, secara botani diklasifikasikan sebagai Allium cepa, adalah bawang kecil dan kecil yang merupakan anggota keluarga Amaryllidaceae. Juga dikenali sebagai bawang Cocktail, Pickler, Baby bawang, dan Button bawang, bawang putih Pearl ditanam dari varieti bawang biasa termasuk Crystal Wax dan White Bermuda. Bawang kecil mendapatkan ukurannya dengan ditanam dalam kelompok yang padat untuk menghambat pertumbuhan, dituai pada awal sembilan puluh hari setelah penanaman, atau ditanam di lingkungan yang dapat menghentikan pertumbuhan akibat sinar matahari dan kondisi suhu. Bawang Putih Mutiara sedikit lebih kecil daripada bawang dandang dan merupakan jenis bawang Mutiara yang paling popular dan biasa. Dikehendaki kerana sifatnya yang manis dan lembut, bawang Putih Mutiara tidak akan mengatasi hidangan dan dapat digunakan dalam pelbagai aplikasi kuliner.
Nilai Pemakanan
Bawang Putih Mutiara mengandungi vitamin C, vitamin A, kalium, kalsium, serat, dan flavonoid.
Permohonan
Bawang Putih Mutiara sangat sesuai untuk kedua-dua aplikasi mentah dan dimasak seperti krim, memanggang, acar, dan kaca. Mentol kecil paling sering digunakan utuh, dan kulitnya dapat dikupas dengan merebus selama dua minit, menjatuhkan air ais, memotong ujungnya, dan kemudian mencubit daging dari bawah kulit. Bawang Putih Mutiara dapat dimasukkan ke dalam rebusan, gratin, kaserol, dan braise, digunakan untuk mencicipi sup dan stok, mengkilap dan disajikan sendiri, atau ditambahkan ke daging panggang dan sayur-sayuran sebagai lauk yang enak. Apabila diasinkan, bawang Putih Mutiara dapat ditambahkan ke salad, dihiasi pada koktel, atau disajikan di piring pembuka selera. Mereka juga dapat direbus dengan daging dan sayur-sayuran dan dipanggang untuk kemasan karamel yang berasap. Bawang Putih Mutiara dipasangkan dengan pasli, kemangi, mustard Dijon, kentang, kacang hijau, kacang polong, bit, lobak, tomato, paprika, anggur merah, cuka ringan, daging seperti daging babi, unggas, kalkun, daging sapi, stik, dan putih ikan, kambing, cheddar, dan keju domba berumur, dan sos berasaskan krim seperti béchamel. Mentol akan disimpan 1-2 bulan apabila disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap dengan peredaran udara yang baik. Sekiranya dihiris, kepingan yang tinggal akan disimpan hingga empat hari apabila dibungkus dengan plastik dan disimpan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Pickling sayuran telah diamalkan selama beribu-ribu tahun di banyak budaya yang berlainan di seluruh dunia. Teknik yang digunakan untuk memelihara dan memperpanjang umur simpan, acar sayur-sayuran menyediakan makanan untuk perjalanan darat yang panjang, selama musim sejuk, dan untuk pelayaran. Bawang Putih Mutiara terkenal sebagai acar kerana saiznya yang kecil menyediakan bahagian kecil untuk minuman dan piring pembuka selera. Bawang Putih Acar tetap renyah ketika direndam dalam air garam dan biasanya dihiasi di atas martini yang dikenali sebagai Gibson untuk memberikan lapisan tekstur tambahan pada minuman. Selain pengawetan, bawang putih Mutiara boleh didapati segar, dijual dalam beg yang longgar, berjala atau beku tanpa kulit.
Geografi / Sejarah
Bawang berasal dari Asia dan telah ditanam sejak zaman kuno. Walaupun tarikh yang tepat ketika bawang Putih Mutiara ditanam untuk ukuran kecilnya tidak diketahui, hari ini bawang meluas dan tersedia di pasar tani, kedai runcit khas, dan pasar raya di Amerika Utara, Eropah, Asia, dan Australia.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Brew Barat | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Penginapan di Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Zeca Trading Co. | San Diego CA | 619-410-1576 |
| Penginapan di Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Muda dan cantik | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
| Pertukaran Kettner | San Diego CA | |
| Javier Plascencia | CA bagus | 619-295-3172 |
| Kenangan Organik | San Diego CA | 804-366-5703 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Bawang Putih Mutiara. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Dibumbui Rasa | Cendawan Bourguignon | |
| Kembangkannya Masaklah | Bawang Mutiara Acar untuk Sebilangan Mary yang Berdarah Berat |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Bawang Putih Mutiara menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Makanan yang Baik Pasar Makanan yang Baik 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 BerhampiranPasadena, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 620 hari yang lalu, 28/6/19  Pasar Acres Malas BerhampiranEncinitas, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 696 hari yang lalu, 4/14/19 Komen Sharer: Bawang Mutiara Segar di Lazy Acres! |
