Penerangan / Rasa
Pawpaw boleh berukuran tetapi biasanya rata-rata panjang sekitar 3-6 inci, dan kira-kira seukuran kepalan tangan manusia. Ada yang mengatakan Pawpaw kelihatan seperti persilangan antara mangga dan kentang hijau. Warna kulit buah masak di pokok berkisar dari hijau hingga kuning, dan bintik-bintik gelap mungkin muncul, serupa dengan pisang. Kulit buah yang dituai boleh menjadi gelap hingga coklat atau hitam. Apabila masak daging akan berwarna kuning, mempunyai aroma yang kuat, manis, menyenangkan, seperti tekstur seperti kastard dengan biji berwarna coklat gelap hingga hitam. Rasa Pawpaw kaya dengan rasa tropis dari pisang, kelapa, betik, nanas, dan mangga.
Musim / Ketersediaan
Pawpaws tersedia pada akhir musim panas dan bulan musim luruh.
Fakta Semasa
Nama botani untuk Pawpaw adalah Asimina triliba dan juga biasanya dikenal sebagai Paw Paw, pisang Poor Man, apple custard Amerika, dan pisang Kentucky. Pawpaw adalah buah yang boleh dimakan terbesar yang diketahui berasal dari Amerika. Dipercayai bahawa Pawpaws berasal dari tenggara Amerika Syarikat dan perlahan-lahan berhijrah ke negara-negara luar. Meraikan sejarah ini, Albany, Ohio menganjurkan Festival Tahunan Ohio Pawpaw, yang biasanya diadakan pada bulan September setiap tahun. Universiti Negeri Kentucky mempunyai satu-satunya program penyelidikan Pawpaw sepenuh masa di dunia, dan merupakan laman web Repositori Plasma Nasional Klon Pawpaw.
Permohonan
Pawpaws yang masak akan kelihatan montok, mirip dengan mangga dan akan berkulit lembut dan nipis. Kematangan dapat disimpulkan dengan memerah dengan lembut, serupa dengan bagaimana anda menilai kematangan buah persik. Pawpaws sering dimakan segar, di luar tangan, tetapi juga membuat penambahan yang sangat baik dalam kek, pai, kastard, makanan penutup dan roti. Ais krim dan sorbet juga merupakan kegunaan popular untuk buah. Daging Pawpaw matang, dengan kulit dan biji yang dikeluarkan, dapat disucikan dan dibekukan untuk digunakan kemudian. Rasa dan tekstur seperti kastad menjadikan Pawpaws sebagai pengganti pisang yang baik dalam hampir semua resipi. Buah masak sangat mudah rosak dengan jangka hayat 2 atau 3 hari, tetapi akan bertahan hingga 2 minggu jika disejukkan pada suhu 40 ° - 45 ° F. Sekiranya disimpan, biarkan Pawpaws selesai masak pada suhu bilik.
Maklumat Etnik / Budaya
Pawpaw masih dinikmati di seluruh Amerika hari ini, paling sering di kawasan luar bandar, dengan fokus baru untuk mengembangkan buah menjadi produk komersial yang layak. The Pawpaw telah memegang tempat bertingkat dalam budaya Amerika yang dibanggakan sebagai pencuci mulut kegemaran George Washington, yang dipercayai oleh penjelajah terkenal Lewis dan Clark, yang dinikmati oleh Daniel Boone dan Mark Twain, dan dipamerkan oleh Thomas Jefferson. Baru-baru ini Profesor Farmakognosi, Jerry McLaughlin, telah meneliti kehadiran asetogenin yang terdapat di kulit pokok, buah dan daun pokok Pawpaw dengan harapan dapat mencari peranan yang berpengaruh dalam rawatan barah.
Geografi / Sejarah
Pawpaw adalah salah satu pokok buah-buahan terbesar yang berasal dari Amerika, yang dipercayai berasal dari tenggara Amerika Syarikat. Orang Indian Amerika dikreditkan dengan menyebarkan Pawpaw ke seberang timur A.S. ke timur Kansas dan Texas, dan dari Great Lakes, hampir ke Teluk. The Pawpaw memiliki kehadiran yang mantap dalam sejarah Amerika, dan dicatat dalam jurnal Lewis dan Clark sebagai sumber rezeki selama perjalanan mereka. Bahkan Thomas Jefferson mempunyai pohon Pawpaw di rumahnya, Monticello, dan biji-bijian dikirimkan kepada rakan-rakan di Perancis. Pawpaw disesuaikan dengan iklim benua di habitat asalnya. Ia jarang dijumpai berhampiran pantai Atlantik atau Teluk kerana sensitif terhadap kelembapan rendah, angin kering dan musim panas maritim yang sejuk. Pawpaw telah dikembangkan untuk tumbuh dengan baik di beberapa lokasi di Pacific Northwest dan kawasan San Jose di California.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Pawpaw. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Pawpaw menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield, CA 661-330-3396 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 539 hari yang lalu, 9/18/19 Komen Sharer: Paw Paw |
