Lemon India

Indian Lemons





Penerangan / Rasa


Lemon India berbentuk bulat hingga bujur, rata-rata diameter 5-10 sentimeter. Kulit luar yang nipis dan sedikit bergelombang mempunyai kelenjar minyak yang menonjol dan berwarna hijau apabila tidak matang dan berubah menjadi kuning cerah ketika dewasa. Dagingnya berwarna kuning lezat dan cerah dengan 8-10 segmen dan sebilangan kecil biji putih yang tidak boleh dimakan. Lemon India berair, separa manis, dan ringan dengan keasidan rendah.

Musim / Ketersediaan


Lemon India disediakan sepanjang tahun.

Fakta Semasa


Lemon India, yang secara botani dikelaskan sebagai Citrus limon, adalah pengelompokan yang sukar untuk didefinisikan dan sering merujuk kepada beberapa jenis lemon asli seperti Nepali Oblong, Nepali Round, dan Sweet lemon, dan juga merujuk kepada varieti yang diimport seperti Meyer dan Eureka lemon . Lemon India dikenali sebagai Nimbu dalam bahasa Hindi, Champra di Manipuri, dan Elumicchai dalam bahasa Tamil. Kata Nimbu merujuk kepada lemon dan limau di India. Sebab mengapa nama ini digunakan secara bergantian di India adalah kerana persamaan rupa jenis limau dan limau. Adalah biasa untuk menuai atau membeli lemon India ketika berwarna hijau dan belum masak, muncul seperti limau, dan varieti limau di India juga dapat menjadi kuning ketika matang, menyerupai lemon. Limau mudah didapati di pasar India, dan lemon sebenarnya jarang dijumpai, jadi ketika seseorang mengunjungi India dan meminta lemon, limau mungkin disajikan di tempatnya.

Nilai Pemakanan


Lemon India adalah sumber vitamin C yang baik.

Permohonan


Lemon India biasanya digunakan dalam penyediaan segar untuk menambah rasa manis dan masam dan menyeimbangkan panas dalam pinggan. Mereka dapat diperas dan digunakan untuk mengenakan salad gaya Barat di utara India, yang terdiri dari bawang mentah, irisan tomat, cabai hijau, dan timun. Jus ini juga dapat digunakan untuk membuat soda dan nimbu pani, atau limun India. Lemon India biasanya dihiris dan digunakan untuk membuat acar lemon, yang merupakan campuran lemon yang dihiris, garam, lada, cabai, dan biji karom dan dibiarkan diperam dalam balang selama beberapa minggu sebelum dimakan sebagai lauk. Lemon India berpasangan dengan ramuan seperti lavender, pudina, ketumbar, kemangi, dan serai, aromatik seperti bawang putih, bawang, halia, dan adas, anggur putih, bijan, daun kari, kunyit, dan buah-buahan seperti strawberi dan timun. Lemon India akan bertahan hingga dua minggu apabila disimpan di dalam peti sejuk.

Maklumat Etnik / Budaya


Lemon India digunakan dalam perubatan tradisional Ayurveda sebagai bantuan pencernaan. Mereka dipercayai memiliki sifat antibakteria dan juga dapat digunakan sebagai ubat untuk sakit tekak. Sebagai tambahan kepada manfaat perubatan, adalah umum melihat sebiji lemon digantung dengan tujuh biji hijau di pintu masuk kedai dan perniagaan di India. Legenda menyatakan bahawa Alakshmi, dewi musibah, suka makanan pedas dan akan mengambil persembahan itu dan memakannya. Apabila rasa laparnya puas, dia akan berlalu dan meninggalkan perniagaannya dengan utuh.

Geografi / Sejarah


Asal lemon itu tidak diketahui, tetapi sebilangan pakar percaya ia berasal dari wilayah timur Himalaya India dan telah berkembang sejak zaman kuno. Kini lemon India boleh didapati di pasar tempatan di India dan kawasan terpilih di Asia Tenggara.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Lemon India. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dapur Mamata Acar Lemon

Dikongsi Baru-baru Ini


Seseorang berkongsi Lemon India menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.

Kongsi Pic 46807 Sri Murugan BerhampiranAft Blk 182, Singapura
Lebih kurang 708 hari yang lalu, 4/01/19

Jawatan Popular