Penerangan / Rasa
Buah Menteng berukuran kecil hingga sedang, rata-rata berdiameter 2-6 sentimeter, dan berbentuk bulat hingga bujur tumbuh dalam kelompok yang padat. Kulit halus memiliki kemilau sedikit dan berwarna kuning-hijau ketika muda, matang dengan warna kuning dan coklat dengan banyak tanda, bintik, dan calar. Di bawah kulit yang tegas, terdapat 3-4 biji besar yang terbungkus putih hingga merah, dan dagingnya lembut dan berair. Buah Menteng mempunyai rasa masam yang didominasi dengan sedikit rasa manis.
Musim / Ketersediaan
Buah Menteng boleh didapati sepanjang tahun di Asia Tenggara.
Fakta Semasa
Menteng, secara botani diklasifikasikan sebagai Baccaurea racemosa, adalah buah globular yang tumbuh di atas pokok atau pokok renek yang dapat mencapai ketinggian hingga dua puluh lima meter dan tergolong dalam keluarga Phyllanthaceae. Dikenal juga dengan banyak nama tempatan termasuk Asam Tambun dan Buah Kapundung, Menteng tumbuh liar di hutan Asia Tenggara dan tidak ditanam secara komersial kerana sifatnya yang masam. Menteng dulunya merupakan pohon buah yang terkenal kerana menghasilkan banyak buah sepanjang tahun, tetapi lama-kelamaan varietas tersebut telah diganti dengan buah-buahan baru yang ditanam secara komersial, hampir musnah hingga hampir pupus.
Nilai Pemakanan
Buah Menteng adalah sumber fosforus dan kalsium yang baik untuk membantu kesihatan tulang struktur, dan juga mengandungi sedikit zat besi dan vitamin C.
Permohonan
Buah Menteng sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti rebusan dan mendidih. Apabila dimakan segar, daging dapat dimakan dengan sendirinya atau ditaburkan dengan gula, garam, atau serbuk cabai untuk membantu mengatasi rasa masam. Buahnya juga dapat dijus dan digunakan untuk mencicipi smoothie, jus, dan koktail. Selain aplikasi segar, buah Menteng dapat direbus untuk menghilangkan rasa asam, dimasak menjadi sirap, acar sebagai bumbu dan lauk, atau diperam untuk penggunaan yang lama. Buah akan disimpan selama 3-4 hari pada suhu bilik dan hingga satu minggu apabila disimpan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Jakarta, Indonesia, banyak wilayah kota diberi nama pohon buah yang pernah tumbuh di darat. Menteng dulu merupakan buah yang sangat terkenal yang terdapat di Jakarta, sehingga kota ini memutuskan untuk menamai kawasan kelas tinggi di Jakarta Pusat setelah buah tersebut. Kawasan kejiranan ini masih dianggap sebagai salah satu kawasan kaya di Jakarta Pusat hari ini, tetapi buah Menteng hampir hilang sepenuhnya dan jarang ditemui di bandar. Buah ini kebanyakannya hilang dari pembangunan bandar dan pembuangan pokok untuk memberi ruang kepada varieti pokok buah yang lebih popular. Menteng masih ditanam di kebun rumah di Indonesia karena sifat buah dan hiasannya, dan pohon kadang-kadang digunakan untuk membuat bahan binaan, tali, dan perabot.
Geografi / Sejarah
Buah Menteng berasal dari Asia Tenggara, terutama di Indonesia, di mana ia telah tumbuh liar sejak zaman kuno. Kini buah ini hanya tersedia dalam jumlah terhad di pasar tempatan segar di wilayah terpilih di Thailand, Indonesia, dan Malaysia.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Menteng Fruit menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Anyar BerhampiranBogor, Jawa Barat, Indonesia Lebih kurang 358 hari yang lalu, 3/16/20 Komen Sharer: berbaring di pasaran baru  Pasar Anyar BerhampiranBogor, Jawa Barat, Indonesia Lebih kurang 358 hari yang lalu, 3/16/20 Komen Sharer: Buah Menteng di Pasar Baru Bogor |
