Penerangan / Rasa
Epal Sweetie ™ adalah buah sederhana hingga besar, rata-rata berdiameter 7 hingga 12 sentimeter, dan mempunyai bentuk memanjang, berbentuk kerucut hingga bujur. Buah-buahan umumnya berlapis-lapis dengan pangkal yang sempit, meruncing ke bahu yang lebar. Kulit separa licin, kencang, kenyal, dan tebal dengan warna kuning-hijau, ditutup dengan bintik-bintik merah terang dan lentikel kuning yang menonjol. Di bawah permukaannya, dagingnya tegas, garing, berair, kuning pucat, dan separa kasar, merangkumi inti pusat kecil yang dipenuhi biji coklat-hitam. Epal Sweetie ™ mempunyai keasidan yang rendah, mengembangkan rasa yang sangat manis dan rempah yang halus, dan profil rasanya sangat ringan, kerana nota manisnya cepat pudar dan tidak berlama-lama.
Musim / Ketersediaan
Epal Sweetie ™ boleh didapati pada musim gugur awal hingga musim sejuk.
Fakta Semasa
Epal Sweetie ™, yang diklasifikasikan secara botani sebagai Malus domestica, adalah varietas hibrida dari keluarga Rosaceae. Buah-buahan yang manis dan renyah dikembangkan di New Zealand pada awal abad ke-21 dan merupakan persilangan antara gala kerajaan dan epal braeburn. Epal Sweetie ™ diciptakan sebagai pelbagai jenis epal gala, yang merupakan salah satu varietas paling popular yang terdapat di New Zealand dan Australia. Epal juga diperkenalkan ke Amerika Syarikat melalui penanam Washington dan digemari kerana dagingnya yang padat, garing dan rasa manis dan ringan. Epal Sweetie ™ hanya tersedia melalui penanam berlesen, yang dipilih untuk pematangan awal hingga pertengahan musim, dan dipasarkan dengan banyak sebagai 'sepupu manis' yang lebih manis. Buah-buahan terutama dimakan segar, tetapi juga dapat dimasukkan ke dalam beberapa aplikasi panggang.
Nilai Pemakanan
Epal Sweetie ™ adalah sumber serat yang sangat baik untuk mengatur saluran pencernaan dan merupakan sumber vitamin C yang baik, antioksidan yang menguatkan sistem imun, meningkatkan pengeluaran kolagen di dalam kulit, dan mengurangi keradangan. Epal juga mengandungi jumlah kalium yang lebih rendah untuk menyeimbangkan kadar cairan dan menyediakan kalsium, zat besi, magnesium, dan vitamin A.
Permohonan
Epal Sweetie ™ sangat sesuai untuk aplikasi segar kerana daging segar dan rasa manisnya dipamerkan ketika dikonsumsi langsung, langsung. Buah-buahan boleh dibagi rata dan disajikan di atas pinggan buah, dihiris dan ditaburkan dalam karamel, coklat, atau saus, atau dicincang dan dimasukkan ke dalam salad buah dan hijau. Epal Sweetie ™ juga dapat dimasukkan ke dalam jus, dicampur menjadi saus apel, rebus dengan aromatik, atau digunakan sebagai topping dan mengisi crepes, wafel, dan oatmeal. Daging yang pekat tahan pada aplikasi yang dimasak, sehingga buah-buahan dapat mengekalkan bentuknya ketika dibakar atau dipanggang. Epal Sweetie ™ juga dapat digunakan dalam beberapa aplikasi yang lebih manis, termasuk kue, pai, tart, muffin, dan roti. Untuk beberapa resipi, rasa manis buah mungkin harus dipasangkan dengan varieti epal yang lebih banyak untuk membuat profil rasa yang seimbang. Epal Sweetie ™ berpasangan dengan rempah-rempah seperti kayu manis, pala, dan cengkeh, vanila, gula merah, karamel, kacang seperti pecan, walnut, dan badam, kelapa panggang, dan keju seperti gouda, cheddar, dan kambing. Epal Sweetie ™ yang belum dicuci akan disimpan 6 hingga 8 minggu apabila disimpan di dalam laci peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Negeri Washington adalah pengeluar epal terbesar di Amerika Syarikat, menyumbang kira-kira 58% daripada epal yang ditanam untuk pasaran pengguna. Epal juga merupakan tanaman pertanian terbaik di Washington kerana iklim kering, tanah subur, dan bekalan air tawar menyumbang kepada kebun yang sihat dan kuat. Sebilangan besar ladang dijalankan secara generasi, dan epal dipetik dengan tangan untuk memastikan buahnya tetap lebam dan bebas dari cela. Lebih separuh daripada epal Washington dipasarkan untuk penggunaan segar, tetapi pembuatan sari juga menjadi penggunaan yang disukai untuk buah-buahan tempatan. Setiap musim gugur, terdapat acara selama seminggu yang dikenali sebagai Washington Cider Week, yang meraikan penanaman epal dan pembuatan cider di seluruh negeri. Semasa acara tersebut, pengunjung dapat berjalan-jalan di kebun, bertemu dengan petani dan pembuat cider, mengambil bahagian dalam kelas membuat sari, dan menghadiri makan malam yang disusun dengan pasangan cider.
Geografi / Sejarah
Epal Sweetie ™ dikembangkan pada tahun 2005 di Institut Penyelidikan Tanaman & Makanan di Teluk Hawkes, New Zealand. Varietas ini pada mulanya dipasarkan melalui Prevar Limited, sebuah syarikat yang ditubuhkan untuk memperkenalkan varieti epal New Zealand ke pasar antarabangsa, dan epal Sweetie ™ adalah varietas pertama yang dikeluarkan melalui usaha sama. Pada tahun 2005, epal Sweetie ™ diperkenalkan ke negara bagian Washington, di mana mereka diuji virus, diuji, dan diteliti selama lebih dari tujuh tahun. Buah-buahan manis itu dilancarkan ke pasar komersil Amerika pada tahun 2012 melalui penanam kolaboratif dan pemasar FirstFruits, dan varietasnya telah dipatenkan pada tahun 2009. Hari ini epal Sweetie ™ tersedia melalui penanam terpilih di seluruh Amerika Syarikat dan juga ditanam di wilayah Australia, New Zealand , dan Asia.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Epal Sweetie. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Sweetie Apples menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Santa Monica Kebun Cuyama BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 147 hari yang lalu, 10/14/20  Kakitangan Kehidupan Kakitangan Pasar Kehidupan 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com BerhampiranTasik Berkembar, California, Amerika Syarikat Kira-kira 379 hari yang lalu, 2/25/20  Pedagang Joe Pedagang Joe 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 BerhampiranLa Jolla, California, Amerika Syarikat Kira-kira 528 hari yang lalu, 28/9/19  Pasar Tani Santa Monica Phil Santiago Lembah Cuyama, CA 1-310-714-7220 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 539 hari yang lalu, 9/18/19 Komen Sharer: Cuyama Orchards kembali beraksi di pasaran. |
