Radicchio Lewat

Tardivo Radicchio





Penerangan / Rasa


Tardivo radicchio adalah variasi pusaka Itali yang dikenali sebagai Fiori d'Inverno, yang merupakan bahasa Itali untuk 'bunga musim sejuk'. Tardivo radicchio mempunyai daun burgundy yang unik, panjang dan langsing dengan tulang rusuk putih yang seringkali diwarnai dengan kapur hijau. Bentuk dan pewarnaannya yang unik dicapai melalui teknik pertumbuhan paksa yang berlaku setelah penuaian awal mereka. Tardivo radicchio mempunyai daun yang garing yang agak seperti jari. Tardivo Radicchio menawarkan rasa pahit yang kuat.

Musim / Ketersediaan


Tardivo radicchio tersedia pada musim gugur dan sepanjang bulan-bulan awal musim bunga.

Fakta Semasa


Tardivo radicchio, yang secara botani diklasifikasikan sebagai bahagian dari genus Cichorium dan spesies intybus adalah anggota akhir panen keluarga Komposit. Semua Tardivo radicchio sejati ditanam di bahagian utara Itali di dan sekitar sebuah bandar bernama Treviso. Saudara mara chicory mempunyai status khusus di bawah Indikator Geografica Protetta (Indikasi Geografi Terlindung), yang bermaksud kualiti, reputasi dan ciri-cirinya dapat ditelusuri kembali ke wilayah geografi tertentu. Oleh itu, namanya dilindungi dan terbatas penggunaannya untuk tanaman yang tumbuh di kawasan berdekatan. Tardivo radicchio adalah berbagai Radicchio Rosso di Treviso, yang juga termasuk Precoce radicchio. Nama Tardivo merujuk kepada penuaian lewat tanaman Itali yang berdaun ini.

Permohonan


Tekstur dan rasa pahit dari radicchio Tardivo sering dijadikan lauk, panggang atau panggang dan ditaburkan dengan minyak zaitun. Radicchio 'terlambat' Treviso dapat ditambahkan ke risotto, saus merah dan rebusan atau dipanggang ke dalam strudel atau quiche. Daun garing juga dimakan mentah, seperti Belgain endive. Rasa dan teksturnya sesuai dengan segmen sitrus, minyak zaitun buah, tomato, cuka, daging asap, zaitun, bawang putih, bawang merah, keju Asiago dan Gruyere, polenta dan Cognac. Tardivo radicchio sebaiknya dibungkus dengan plastik di dalam peti sejuk dan dimakan dalam masa dua minggu.

Geografi / Sejarah


Tumbuh di daerah di dan sekitar Treviso, sebuah kota di utara Venice, Itali, radicchio berwarna dan berbentuk unik diciptakan oleh Francesco Van Den Borre, seorang ahli agronomi Belgia pada abad ke-19. Teknik yang digunakannya untuk membuat tampilan Tardivo radicchio disebut imbianchiamento atau 'whitening.' Radicchio dituai lewat, menggunakan mesin khas dan kemudian menjalani proses pertumbuhan dan pemutihan kedua secara paksa yang menghasilkan urat putih yang begitu menonjol dalam penampilan Radicchio di Treviso.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Tardivo Radicchio. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Perisa Dipanggang Radicchio Akhir dari Treviso
Sippity Sup Radicchio dengan Vinaigrette Chile Delima
David Lebovitz Bacon dan Radicchio Risotto
Nutmeg Nanny Steak Iron Flat dengan Balsamic Roasted Radicchio

Dikongsi Baru-baru Ini


Orang telah berkongsi Tardivo Radicchio menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.

cara makan tembikai pepino
Kongsi Pic 57890 Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Weiser BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat
Kira-kira 63 hari yang lalu, 1/06/21

Kongsi Pic 57730 Pasar pusat Athens Greece 🇬🇷 Athinagoras LTD
Pasar pusat Athens G-43
00302104830298
BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Lebih kurang 85 hari yang lalu, 12/15/20
Komen Sharer: Trardivooo Radicchios

Jawatan Popular