| Ladang Keluarga Murray | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Ceri nanking tumbuh di atas pokok renek bersaiz sederhana yang tingginya tidak lebih dari 2 setengah meter. Buah-buahan merah kecil, atau tumbuh-tumbuhan, tumbuh dalam kelompok pada batang pendek. Gumpalan buah terletak di antara daun, dijarakkan secara berkala di sepanjang dahan. Ceri nanking cukup kecil, berukuran satu hingga 2 sentimeter diameter (kira-kira ukuran blueberry). Kulit merah muda pucat hingga merah ceri cerah berkilat dan licin, dan buburnya berair. Setiap buah mengandungi satu biji, seperti ceri lain. Ceri Nanking manis dan masam.
Musim / Ketersediaan
Ceri Nanking tersedia pada akhir musim bunga dan sepanjang bulan-bulan musim panas.
Fakta Semasa
Ceri Nanking, yang secara botani dikenal sebagai Prunus tomentosa, adalah semak yang popular yang ditanam untuk penampilan dan buahnya. Pada musim bunga, pokok renek yang padat ditutupi bunga berwarna putih hingga merah jambu pucat. Sebilangan besar kultivar menghasilkan buah merah namun, varieti putih memang ada. Sering disebut sebagai ceri Nanking Bush, semak berbuah ditanam di timur Rusia dan popular di kalangan tukang kebun rumah dan ahli permakultur di Amerika Syarikat.
Nilai Pemakanan
Ceri nanking, seperti varietas ceri masam, mengandung banyak vitamin A dan C, serta kalsium dan zat besi. Ceri tart mengandungi anthocyanin, sebatian yang memberikan buah rue. Fitokimia ini memberikan ceri Nanking antioksidan dan anti-radang yang kuat. Buah juga dapat membantu menurunkan kadar asam urat dalam darah, yang dapat mengakibatkan gout.
Permohonan
Ceri nanking dimakan segar atau digunakan untuk membuat pai, jem dan jeli. Memotong ceri kecil dapat memakan waktu, jadi lebih mudah memasak ceri dalam jumlah sedikit air, sehingga kulitnya pecah dan melepaskan lubang. Saring cecair untuk menghilangkan lubang dan sisa-sisa kulit, meninggalkan cecair untuk membuat agar-agar atau digunakan sebagai pekat untuk minuman. Keluarkan lubang dan ceri Nanking kering untuk memelihara buah. Masukkan ceri Nanking keseluruhan ke dalam sos, baik manis atau gurih, seperti sos barbeque. Gunakan ceri Nanking untuk rasa cuka atau buah acar. Pelbagai ceri kecil sangat mudah binasa dan perlu dimakan dalam satu atau dua hari.
Maklumat Etnik / Budaya
Ceri nanking dianggap lebih mudah dikendalikan daripada pokok ceri biasa kerana saiznya dan sifat berbuah yang banyak. Mereka sangat dianggap sebagai variasi pemandangan yang baik dan boleh dimakan, dan tampil di Taman Dr. George Washington Carver Edible berhampiran pusat bandar Asheville, North Carolina. Taman ini ditubuhkan sebagai ‘Bountiful Cities Project’ pada tahun 1997 dan kemudian dinamakan semula sebagai ahli botani dan penemu terkenal pada tahun 2000. Taman yang dimakan ini menjadi tuan rumah kepada lebih dari 40 jenis pokok buah-buahan dan buah-buahan yang matang, produktif.
Geografi / Sejarah
Ceri Nanking berasal dari banyak kawasan di Asia Tenggara, China, Tibet dan Himalaya. Mereka ditanam selama beratus-ratus tahun di Asia sebelum diperkenalkan ke England pada tahun 1870 dan kemudian ke Amerika Syarikat pada tahun 1882. Pada satu masa, mungkin terdapat sebilangan besar varietas bernama, tetapi banyak yang telah hilang selama 100 tahun terakhir . Di Amerika Syarikat, ceri Nanking lebih biasa di timur laut, wilayah pertengahan Atlantik, dan ke arah timur menuju wilayah Grand Lakes. Di Rusia, ceri Nanking telah disatukan dengan varieti Prunus yang lain untuk menghasilkan buah yang lebih komersial. Tanaman ceri nanking mesti ditanam secara berpasangan, sehingga yang satu dapat melakukan pendebungaan yang lain, jika tidak, tanaman itu tidak akan berbuah. Apabila ditanam dari biji, ceri Nanking boleh berubah-ubah, buah berkualiti terbaik berasal dari keratan batang. Setelah dibentuk, ia dapat menahan angin kencang, kekeringan dan suhu sejuk, walaupun tidak tumbuh dengan baik di iklim yang terlalu panas atau lembap. Buah beri kecil tidak ditanam secara komersial kerana sifatnya yang halus dan sangat mudah rosak. Ceri nanking boleh didapati di kebun rumah dan melalui ladang kecil di pasar tani tempatan di kawasan beriklim sederhana.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Nanking Cherry. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Hidup Midwest | Nanking Cherry Jelly | |
| Anak perempuan Deanna | Nanking Cherry Jelly | |
| Getty Stewart | Minuman Ceri Nanking | |
| Makanan 52 | Nanking Cherry dan Almond Sorbet | |
| Bahagian Buah | Jus Cherry Nanking dan Jam |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Nanking Cherry menggunakan aplikasi Speciality Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar petani Santa Monica Ladang Keluarga Murray BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 249 hari yang lalu, 7/04/20  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 251 hari yang lalu, 7/02/20 Komen Sharer: Nanking Bush Cherry! Cari Buah Langka  Hasil Khas Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 620 hari yang lalu, 29/6/19 Komen Sharer: Ceri nanking sangat jarang berlaku di sini!  Pasar Tani Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 651 hari yang lalu, 29/9/19 Komen Sharer: Jarang! Nanking Cherry (semak ceri) dari Murray Family Farms  Ladang Keluarga Murray Murray Ranch Big Barn 6700 Jeneral Beale Rd 661-330-0100 BerhampiranLamont, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 659 hari yang lalu, 21/5/19 Komen Sharer: Di semak! |
