Crosne

Crosne

Maklumat mengenai Crosne termasuk aplikasi, resipi, nilai pemakanan, rasa, musim, ketersediaan, penyimpanan, restoran, memasak, geografi dan sejarah.

Penanam
Ladang Keluarga Weiser Laman utama

Penerangan / Rasa




Crosnes boleh digambarkan seperti mirip dengan mutiara grub kecil atau mishapen. Biasanya panjangnya kira-kira dua inci atau lebih dan berdiameter sekitar setengah inci atau kurang, Crosnes mempunyai tekstur renyah dan rasa bersahaja, mirip dengan artichoke Yerusalem. Crosnes menawarkan rasa manis dan kekenyangan yang tidak jelas. Daun dan batang berbentuk batang tumbuhan yang berbulu menyerupai keluarga pudina.

Musim / Ketersediaan




Crosnes boleh didapati pada akhir musim gugur.

Fakta Semasa




Crosnes, secara botani dikenali sebagai Stachys affinis, adalah sayur ubi kecil yang berasal dari Jepun. Tumbuh dari tanaman chorogi, Crosnes juga sering dikenali sebagai artichoke Cina, artichoke Jepun, simpul dan chorogi. Crosne, diucapkan 'crone', adalah anggota keluarga keluarga mint, Labiatae, yang terkenal dengan ubi yang boleh dimakan dan tidak biasa. Sangat memerlukan tenaga kerja untuk menuai, Crosnes memerlukan berjam-jam tenaga kerja hanya untuk beberapa paun produk yang boleh dimakan.

Nilai Pemakanan


Crosnes mempunyai kandungan gula semula jadi yang tinggi dan biasanya dikelaskan sebagai karbohidrat.

Permohonan


Crosnes harus digosok bersih sebelum dimakan, pengelupasan tidak perlu. Jangan dedahkan Crosne kepada cahaya kerana ubi akan menjadi gelap dan kehilangan sedikit rasanya. Tumiskan Crosnes sebentar dalam mentega dan bawang putih untuk lauk. Rebus cuka sari apel, gula, kayu manis dan biji adas kemudian tuangkan di atas Crosnes yang telah dibersihkan dan sejukkan hingga disimpan hingga acar. Masak Crosnes dengan stok dan kentang dadu hingga lembut, kemudian kisar dan selesaikan sup dengan krim dan cognac. Tumis Crosnes dengan irisan sunchoke dan lada Itali dadu hingga lembut, kemudian masukkan dengan pasta dan keju rigatoni segar. Untuk menyimpan, sejukkan dalam beg plastik sehingga satu minggu.

Maklumat Etnik / Budaya


Perubatan tradisional Cina telah menggunakan tanaman dan ubi-ubinya untuk rawatan gejala selesema. Kata chorogi diterjemahkan menjadi 'umur panjang' dan sangat dianggap sebagai simbol nasib baik.

Geografi / Sejarah


Berasal dari Jepun dan China, Crosnes diperkenalkan ke Eropah pada tahun 1880-an. Dinamakan kerana pertama kali ditanam di Perancis berhampiran Crosne, bandar asal Monsieur Pailleux of Crosnes, individu itu dikreditkan sebagai yang pertama membawa sayur ke Eropah. Crosnes baru-baru ini mengalami kebangkitan di Amerika Syarikat sebagai barang yang dicari di dunia restoran. Tumbuhan hijau gelap yang lebat adalah tanaman yang tahan lama, berakar umbi dan membentuk banyak akar berserabut yang melekat ubi putih mutiara.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Crosne. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Makanan yang jujur Crosnes dan kacang polong
Makanan San Diego Salad Crosne, Carrot dan Cherry Tomato yang diperap dengan Dill
Bakul Hijau Akar Betony Roti & Mentega
Hunter Angler Tukang Kebun Masak Ragout Sayuran Akar dengan Polenta
Foodista Salad Mexico yang sihat dengan Crosnes yang disajikan dengan berpakaian Cilantro-Yogurt
Kelaparan Bishokuya Gourmet Crosnes dengan Mentega Bawang Putih
Bakul Hijau Rebusan Crockpot Akar Liar

Dikongsi Baru-baru Ini


Orang telah berkongsi Crosne menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.

Kongsi Pic 53120 Hasil Khas Hasil Khas
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 453 hari yang lalu, 12/13/19
Komen Sharer: Crosnes di musim sekarang. Terhad.

Kongsi Pic 52816 Rob - Pasar Gourmets Pasar Rob Gourmet
Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Brussels - Belgium
027712060
http://www.rob-brussels.be BerhampiranBrussels, Brussels, Belgium
Lebih kurang 478 hari yang lalu, 11/18/19
Komen Sharer: Crosnes berada di musim di Rob Gormet Market Brussels

Pasar Tani Oviedo BerhampiranOviedo, Florida, Amerika Syarikat
Lebih kurang 648 hari yang lalu, 6/01/19

Jawatan Popular