Penerangan / Rasa
Terung putih sedikit melengkung dan memanjang, rata-rata panjang 10-17 sentimeter. Kulit luarnya licin dan putih cerah dengan satu hujung bulat yang sedikit mengetuk kelopak hijau. Daging berwarna krem padat dengan banyak biji putih yang boleh dimakan. Apabila dimasak, terung putih berkrim dan ringan dengan rasa manis ringan.
Musim / Ketersediaan
Terung putih boleh didapati pada bulan-bulan musim panas.
Fakta Semasa
Terung putih, secara botani diklasifikasikan sebagai Solanum melongena, adalah sebahagian daripada keluarga Solanaceae, atau nighthade bersama kentang, tomato, dan lada. Terdapat dua terung putih yang berbeza, spesies hiasan dan spesies yang biasa dijinakkan. Terung hiasan hanya digunakan untuk hiasan dan menambah warna putih salji ke kebun. Terung yang biasa dijinakkan digunakan di seluruh dunia untuk penyediaan masakan dan mempunyai banyak kultivar termasuk Casper, Easter Egg, Cloud Nine, Ghostbuster, White Beauty, Albino, dan Tango.
Nilai Pemakanan
Terung putih tinggi kalium dan juga menawarkan beberapa vitamin B, magnesium, dan tembaga.
Permohonan
Terung putih sangat sesuai untuk aplikasi yang dimasak seperti menumis, menggoreng, menggoreng, memanggang, dan memanggang. Kulitnya lebih kencang daripada jenis ungu dan harus dikupas sebelum dimasak. Mereka boleh dihiris dan dipanggang, digunakan dalam tumis, atau tumis dengan sayur-sayuran lain sebagai lauk. Mereka juga boleh dihiris dan digunakan sebagai pengganti daging dalam hidangan pasta seperti parmigiana bianca. Terung putih berpasangan dengan cili, tomat, labu, daging rebus, ikan bakar dan panggang, ayam, buncis, lentil, ramuan seperti kemangi, pudina, ketumbar, dan pasli, keju seperti susu sapi segar, parmesan, dan keju domba yang sudah berusia , miso, halia, yuzu, bawang putih, dan allspice. Terung putih akan bertahan hingga tiga hari apabila disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
Maklumat Etnik / Budaya
Terung putih secara tradisional digunakan dalam perubatan Asia sejak tahun 1330. Sebuah risalah Cina yang dikenali sebagai Yinshan Zhengyao oleh Hu Sihui menggambarkan prinsip makanan yang selamat dan mengutip teks dan gambar terung. Di India, perubatan Ayurveda juga menggunakan terung untuk membantu dalam rawatan penyakit dan akarnya digunakan untuk mengurangkan gejala asma.
Geografi / Sejarah
Terung putih berasal dari India dan Bangladesh dan telah ditanam sejak zaman kuno. Mereka kemudian disebarkan ke Asia dan Eropah melalui jalan perdagangan. Hari ini terung putih boleh didapati di pasar runcit dan petani khas di Asia, Eropah, dan Amerika Syarikat.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Terung Putih. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Terung Putih menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Santa Monica Ladang keluarga Country Rhodes Visalia, ca BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 221 hari yang lalu, 8/01/20  Pasar Makanan Woodman Pasar Woodmans 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com BerhampiranAir jernih, Wisconsin, Amerika Syarikat Lebih kurang 252 hari yang lalu, 7/01/20  Pasar Antarabangsa AZ Pasar Antarabangsa AZ 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 BerhampiranTempe, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 416 hari yang lalu, 1/19/20  Pasar pusat Athens Greece Lalas S.A Pasar pusat Athens M 18-20 002104826243 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Kira-kira 561 hari yang lalu, 27/8/19 Komen Sharer: Terung berwarna putih  Pasar pusat Athens Greece Bintang IKE segar Pasar tengah Athens L13 00302104814843 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 568 hari yang lalu, 8/20/19 Komen Sharer: Terung bayi berwarna putih  Pasar Petani Virginia Park Ladang keluarga Tamai BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 585 hari yang lalu, 8/03/19  Pasar Tani Santa Monica BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 595 hari yang lalu, 7/24/19 Komen Sharer: Terung dari Weiser Family Farms mulai minggu ini!  Pasar Jordan Pasar Jordan - Westwood Blvd 1449 Westwood Blvd. Los Angeles CA 90024 310-478-1706 BerhampiranSawtelle, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 621 hari yang lalu, 28/6/19  Pasaran Pilihan Sihat Pasar Pilihan Sihat - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 BerhampiranIrvine-Mesa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 627 hari yang lalu, 21/6/19  Pasar pusat Athens - Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 650 hari yang lalu, 30/5/19 Komen Sharer: Terung putih 🥳 |
