Penerangan / Rasa
Epal Lucy ™ Glo adalah buah sederhana hingga besar, rata-rata berdiameter 7 hingga 10 sentimeter, dan mempunyai bentuk bulat hingga berbentuk kerucut. Kulitnya halus, sedikit bergelombang, nipis, dan kuning dengan warna hijau pucat, kadang-kadang ditutup dengan lenticel dan memerah dengan warna merah pucat. Bergantung pada buahnya masing-masing, daging berpigmen merah juga dapat dilihat melalui bahagian kulit yang nipis, mewujudkan penampilan pelbagai warna. Di bawah permukaannya, dagingnya berwarna merah, merah jambu, dan warna putih dan mempunyai konsistensi berair, separa butiran, dan segar, seperti snap, merangkumi inti tengah yang dipenuhi biji hitam-coklat kecil. Epal Lucy ™ Glo mempunyai rasa seperti buah beri yang awalnya seimbang dengan kemasan manis dan manis.
Musim / Ketersediaan
Epal Lucy ™ Glo boleh didapati dalam jumlah terhad pada musim gugur hingga musim sejuk.
Fakta Semasa
Epal Lucy ™ Glo, yang diklasifikasikan secara botani sebagai Malus domestica, adalah jenis hibrida unik milik keluarga Rosaceae. Epal yang agak baru dilancarkan pada musim gugur 2018 dan diberi nama karena penampilannya yang 'bercahaya', kerana daging yang berpigmen dapat dilihat melalui bahagian kulit yang tipis, memberikan permukaan pewarnaan yang samar-samar. Epal Lucy ™ Glo juga digemari kerana rasa manisnya, daging marbled, dan konsistensi renyah, yang diwarisi dari serbuk madu, salah satu jenis induk kultivar. Di pasaran masa kini, epal Lucy ™ Glo masih jarang ditemui, ditanam secara komersial dalam skala kecil, tetapi varietasnya diramalkan akan meningkat dalam ketersediaan seiring dengan peningkatan pengeluaran.
Nilai Pemakanan
Epal Lucy ™ Glo adalah sumber serat makanan yang baik untuk mengatur saluran pencernaan dan menyediakan vitamin A dan C yang tinggi, antioksidan yang menguatkan sistem imun dan mengurangkan keradangan. Epal juga mengandungi jumlah kalium, zat besi, dan kalsium yang lebih rendah, dan pigmen merah dalam daging mempunyai antosianin, yang menyumbang sifat seperti antioksidan untuk melindungi tubuh daripada penyerang persekitaran.
Permohonan
Epal Lucy ™ Glo sangat sesuai untuk kedua-dua aplikasi mentah dan dimasak, termasuk membakar, mendidih, dan memanggang. Epal boleh dimakan lurus, di luar tangan, dan daging berpigmen tidak mengoksidasi secepat jenis epal lain ketika dihiris, menjadikannya tambahan berwarna untuk salad, piring pembuka selera, dan mangkuk gandum. Epal Lucy ™ Glo juga boleh dihiris dan dilapisi ke atas sandwic, bungkus, dan roti bakar mentega kacang, diadun menjadi jus, sari, dan smoothie, atau digunakan sebagai penutup segar wafel. Di luar persiapan segar, epal Lucy ™ Glo mengekalkan warna merah terang mereka, walaupun dipanaskan, dan digabungkan secara popular ke dalam pai, tart, roti jagung, kek, dan makanan bakar lain. Mereka juga disucikan ke dalam sos epal, rebus sebagai pencuci mulut manis, dikeringkan menjadi kerepek, atau panggang dan disajikan dengan daging sebagai kombinasi manis dan gurih. Epal Lucy ™ Glo berpasangan dengan kacang seperti walnut, pistachio, dan badam, coklat gelap, vanila, sirap maple, keju seperti cheddar, manchego, dan feta, yogurt Yunani, dan rempah-rempah seperti pala, kayu manis, dan cengkeh. Epal Lucy ™ Glo yang tidak tersisa akan disimpan 2 hingga 4 minggu apabila disimpan di dalam laci peti sejuk yang lebih rangup.
Maklumat Etnik / Budaya
Epal Lucy ™ Glo adalah bahagian dari garis tanda dagang yang dikenali sebagai epal Lucy ™, yang dipasarkan melalui Chelan Fresh, sebuah syarikat jenama yang berpusat di North Central Washington. Chelan Fresh mempromosikan ladang milik keluarga dan dikendalikan di seluruh Washington, dan banyak ladang ini telah menanam epal selama lebih dari 100 tahun. Dengan nama Chelan Fresh, 20 jenis epal, ceri, dan pir yang berlainan dipasarkan ke kedai runcit di seluruh Amerika Syarikat, dan epal Lucy ™ adalah barisan yang kini terdiri daripada epal Lucy ™ Glo dan epal Lucy ™ Rose. Epal Lucy ™ diperkenalkan kepada profesional industri di Produce Marketing Association Fresh Summit Expo pada bulan Oktober 2018 dan merupakan salah satu item baru yang paling popular yang dipaparkan di konvensyen tersebut.
Geografi / Sejarah
Epal Lucy ™ Glo dikembangkan di Washington State oleh penternak Bill Howell di Prosser, Washington. Howell menghabiskan sebahagian besar kerjayanya sebagai ahli teknologi penyelidikan di Washington State University dan kemudian mula menguruskan sebuah persatuan taska komersial yang dikenali sebagai Northwest Nursery Improvement Institute. Selama kariernya, Howell menghabiskan lebih dari dua puluh tahun melintasi varieti epal berdaging merah dengan kultivar lain untuk membuat epal berdaging merah dengan kualiti makan yang baik. Howell akhirnya memutuskan untuk menggunakan epal sadu sebagai salah satu ibu bapa utama, dan pada tahun 2009, epal Lucy ™ Glo pertama berjaya ditanam. Epal Lucy ™ Glo kemudiannya diniagakan dan dipasarkan pada tahun 2018, terutama dikirim sebagai sampel kepada pengedar, dan pada tahun 2019 mereka diperkenalkan ke pasar komersial melalui Chelan Fresh, sebuah syarikat pemasaran buah. Hari ini epal Lucy ™ Glo tersedia melalui kedai runcit khas dan pasar raya terpilih di seluruh Amerika Syarikat.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Lucy ™ Glo Apel Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Chelan Segar | Muffin Donut Epal | |
| Chelan Segar | Lucyâ ¢ Glo dan Lucyâ ¢ Rose Apple Galette |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Lucy ™ Glo Apples menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Pasar Petani Hasil Khas Yang BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 88 hari yang lalu, 12/12/20  Hasil Khas Produk Khas 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 98 hari yang lalu, 12/02/20 Komen Sharer: Lucy glo epal. Daging berair berwarna merah pekat dengan sedikit putih dengan sedikit marbling putih.  99 Pasar Ranch 99 Ranch Balboa 99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 San Diego CA 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com BerhampiranSan Diego, CA, Amerika Syarikat Lebih kurang 370 hari yang lalu, 3/05/20  Makanan Baik AJ Aj's Fine Foods - Jalan Ray 7131 W Ray Road Chandler AZ 85226 480-705-0011 https://www.ajsfinefoods.com BerhampiranChandler, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 415 hari yang lalu, 1/20/20  Makanan Baik AJ Makanan Baik AJ 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com BerhampiranScottsdale, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 428 hari yang lalu, 1/07/20 Komen Sharer: Ini hebat.  Makanan Baik AJ Makanan Baik AJ 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com BerhampiranPhoenix, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 429 hari yang lalu, 1/06/20  99 Pasar Ranch BerhampiranSan Diego, CA, Amerika Syarikat Lebih kurang 447 hari yang lalu, 12/19/19 |
