Penerangan / Rasa
Karnival labu berukuran kecil hingga sederhana, rata-rata berdiameter 12-17 sentimeter, dan bulat dan jongkok dengan rabung berkerut tebal dan batang coklat muda yang kasar. Kulit tebal mempunyai dasar berwarna krim dengan bintik-bintik bervariasi dan warna bergaris putih, oren, kuning, dan hijau, bergantung pada tahap kematangannya. Dagingnya berwarna pejal, kering, kasar, dan oren pucat dengan rongga biji besar dan berserat dengan pulpa bertali dan banyak biji beige yang rata. Apabila dimasak, labu Carnival lembut dan lembut dengan aroma wangi dan sedikit kekenyangan, mentega, dan manis dengan nuansa sirap maple, serupa dengan labu butternut.
Musim / Ketersediaan
Karnival skuasy disediakan pada musim gugur dan musim sejuk.
Fakta Semasa
Karnival labu, yang secara botani digolongkan sebagai Cucurbita pepo, tumbuh di semak kecil atau pokok anggur yang dapat tumbuh subur di tempat yang padat dan merupakan anggota keluarga Cucurbitaceae bersama labu dan labu. Karnival skuasy adalah varietas yang agak baru, menjadi kacukan dari labu manis dan labu acorn dan dicari untuk bahagian luarnya yang bermotif dan berwarna. Varians warna pada kulit adalah hasil variasi suhu musim dengan suhu yang lebih panas menghasilkan labu dengan jalur hijau yang sedikit lebih jelas. Karnival labu paling popular digunakan sebagai hiasan, tetapi juga dapat dimakan dalam berbagai macam masakan dan digunakan sebagai pengganti labu butternut atau acorn dalam resipi.
Nilai Pemakanan
Karnival labu mengandungi kalium, vitamin A dan C, kalsium, magnesium, folat, asid lemak omega-3, dan asid lemak omega-6.
Permohonan
Carnival squash sangat sesuai untuk aplikasi yang dimasak seperti mengukus, mendidih, memanggang, dan menumis, dan ia boleh digunakan dalam aplikasi yang sama seperti labu musim sejuk dengan daging oren lain seperti butternut, acorn, dan kabocha. Squash karnival boleh dipanggang secara utuh, dipotong dua atau menjadi kepingan, dan diadun menjadi sup, sos, ditambahkan ke rebusan, risotto, kari, atau hidangan pasta. Labu juga dapat digunakan sebagai kapal yang dapat dimakan kerana ukurannya sering menyihatkan porsi makanan yang sihat, dan bijinya dapat dipanggang sebagai makanan ringan. Squash karnival diserlahkan dengan baik apabila disiapkan dengan penambahan mentega dan rempah seperti halia, bawang putih, kayu manis, pala, dan lada. Ini berpasangan dengan daging babi, domba, sosis, sayur-sayuran musim sejuk panggang lainnya, sirap maple, walnut panggang dan pecan, sage, epal, pepitas, chard merah, dan keju tua seperti pecorino. Ia akan bertahan hingga sebulan apabila disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Potongan yang dihiris boleh dibungkus dalam plastik dan disimpan di dalam peti sejuk hingga lima hari.
Maklumat Etnik / Budaya
Carnival squash dikembangkan oleh penternak Ted Superak dari Harris Seeds di Amerika Utara dan diciptakan dengan tujuan untuk memperbaiki labu manis. Sebagai labu yang lebih baru ke pasaran komersial, Karnival telah menyaksikan peningkatan popularitasnya di Amerika Syarikat sebagai hasil dari blogger makanan dan gaya hidup yang menjumpainya, memotretnya, dan menggunakannya sebagai hiasan dan bahan masakan pada musim cuti.
Geografi / Sejarah
Carnival squash adalah keturunan labu yang berasal dari Mexico dan dikembangkan dan diperkenalkan ke pasar pada tahun 1991 oleh penternak Ted Supernak dari Harris Seeds di Amerika Utara. Hari ini karnival labu tersedia di pasar raya dan pasar tani khas di Amerika Utara, Amerika Selatan, Asia, Eropah, dan Australia.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Carnival Squash. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Carnival Squash menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Daerah Universiti Ladang Organik Stoney Plains 3808 163rd Ave SW Tenino WA 98589 360-352-9096 https://facebook.com/stoneyplainsorganicfarm/ BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 116 hari yang lalu, 11/14/20 Komen Sharer: Beberapa yang tersisa - labu indah ini sedap, mentega, dan manis!  Pasar Tani Santa Monica Dua Kacang Tanah di Pod berhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 133 hari yang lalu, 10/28/20  Hasil Khas Organik Tutti Frutti BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 133 hari yang lalu, 10/28/20  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 159 hari yang lalu, 10/02/20 Komen Sharer: Carnival Squash dari Tutti Frutti  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 167 hari yang lalu, 9/24/20 Komen Sharer: Carnival Squash dari Tutti Frutti!  Pasar Tani Tumbuhan Pasar Tani Sprouts - 19th Ave 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 BerhampiranGlendale, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 429 hari yang lalu, 1/06/20  Pasar Pagi Baru BerhampiranWoodbury, Connecticut, Amerika Syarikat Lebih kurang 550 hari yang lalu, 9/07/19 |
