Penerangan / Rasa
Hawaiian Heart of Palm terbungkus dalam sekop gading silinder yang sukar. Di dalamnya terdapat daging yang lembut dan lembut, yang memberikan nama telapak tangan. Penampilannya serupa dengan asparagus putih, dan rasa dan teksturnya sangat mirip artichoke. Panjangnya kira-kira empat inci, hati individu mungkin setipis pensil atau berukuran hampir satu hingga satu setengah inci. Hati Sawit Hawaii boleh dimakan mentah atau dimasak.
Musim / Ketersediaan
Hawaiian Heart of Palm tersedia sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Hawaiian Heart of Palm juga dikenal sebagai kelapa sawit, chonta, palmito, sawi kubis, kubis paya, atau paha pencuri dituai dari pelbagai pokok palma yang dikenali sebagai Bactris gasipae, sejenis palma. Hawaiian Heart of Palms ditanam di Puna Gardens, sebuah ladang keluarga kecil di Pulau Besar Hawaii.
